Hodnocení nejlepších lyofilizovaných produktů pro rok 2024

Lyofilizované výrobky se používají nejen pro astronauty, jsou pevně zahrnuty ve stravě sportovců a příznivců zdravé výživy. Chcete-li zakoupit opravdu kvalitní jídlo, musíte pochopit proces vaření, určit, kteří jsou nejlepší výrobci na trhu a u kterých typů nejsou ve složení žádné další přísady. Zvažme doporučení, jak si vybrat takové sublimáty, jaké nové výrobky jsou na trhu, v jaké formě a za jakou cenu se prodávají výrobky od různých výrobců.

Popis

Sublimace - proces přeměny vody (ledu) ve složení produktů na plynný stav zmrazením a sušením.

Zpočátku jsou produkty rychle zmrazeny, poté odeslány do vakuové komory, kde se led velmi rychle odpařuje, zatímco teplota klesá. Po tomto sušení je sublimát hermeticky zabalen do polyethylenu. Tento postup lze provést doma, ale nákup vybavení je drahý, takže je lepší koupit hotový výrobek v obchodě.

Nyní lze téměř vše sublimovat. Kvalita hotového sublimátu závisí na zmrazení. Čím rychleji a hlouběji zmrazení probíhá, tím vyšší je kvalita hotového výrobku. Barva, vlastnosti, chuť, vitamíny jsou zachovány. Je důležité, aby byly zmrazeny pouze kvalitní přísady.

Taková jídla mohou být skladována mimo chladničku po dlouhou dobu, některé výrobky mají trvanlivost až 25 let. Podle odborníků na výživu lze takové lyofilizované látky použít jako zdravé jídlo.

Druhy sublimátů podle formy balení

1. Balíčky;
2. Banky;
3. Kbelíky.

Balíčky Jsou obdobou suchého pájení. Jsou zase rozděleny na turistiku (zipové balíčky, nejčastěji jedna porce v balíčku) a dlouhodobé skladování (hustší obal a bez zipu, doba použitelnosti může dosáhnout 25 let). Ideální pro cestovatele. Nutriční hodnota je zachována jako v přírodní formě.

Banky. Vyrábějí se v běžných plechovkách, pouze větších než běžné konzervy.Používá se jako nouzové zásobování potravinami pro případ nouze. Pohodlné pro pěší turistiku, můžete si s sebou vzít velké množství jídla s masem, ovocem, dezerty a čajem.

Kbelíky. Nejčastěji je materiál kbelíku plastový, oválný nebo čtvercový, ve kterém je umístěno zabalené jídlo. Ukázalo se, že jde o druh dvojitého obalu, který vám umožňuje konzervovat produkty po dobu více než 25 let. Tyto vědra obsahují balení různých pokrmů, jednoho nebo několika kusů. Velmi snadné přenášení (kbelíky jsou lehké) a skladování.

Jaké produkty jsou sublimovány:

• bobule a ovoce (brusinky, maliny, jahody, švestky, jablka, hrušky, broskve);
• zelenina (mrkev, brambory, dýně, zelí, řepa, rajčata);
• kaše a hlavní jídla (bramborová kaše s masovým kotletem je velmi žádaná);
• maso a rybí výrobky;
• houby;
• káva (čekanka);
• mléčné výrobky (mléko, zakysaná smetana, sýr);
• alkohol (víno, vodka);
• cukrovinky;
• koření.

• zlepšit chuť některých produktů (například lyofilizovaná řepná šťáva je mnohem chutnější);
• pro použití je zapotřebí malé množství koncentrátu;
• zachovat všechny užitečné vlastnosti a vitamíny;
• rychlá příprava (stačí ji naplnit vodou);
• těsnost obalu.

• ve většině případů je cena těchto produktů vysoká;
• ne všude existuje možnost nákupu (prodává se ve specializovaných prodejnách).

Obvykle se takové výrobky vyrábějí ve skleněné nádobě nebo v zapečetěném metalizovaném vaku. Balení by mělo obsahovat podrobné pokyny k vaření (kolik produktu a kolik vody naředit). Předepsáno GOST a TU.

Nejlepší výrobci

1. Mountain House (USA). Celá řada, velký výrobce, se vyrábí v USA. Na trhu od roku 1963. Produkuje několik kategorií sublimátů, včetně dietních.
2. Trek'n Eat (Německo-Švýcarsko). Nejznámější společnost na ruském trhu. Jejich nabídka je velmi pestrá.
3. AlpineAire Foods (USA-Švýcarsko). Na trhu od roku 1960. Jejich produkce zahrnuje maso, ryby, vegetariánské výrobky, dezerty a polévky.
4. Backpackers Pantry (USA). Na ruském trhu je to vzácné. Používají přísady z celé země pouze od nejlepších výrobců.
5. Voyager (Francie). Na trhu od roku 1992. Používá kvalitní místní suroviny.
6. Adventure Food (Nizozemsko). Rozsah společnosti není příliš široký: 6 masových jídel, 5 vegetariánských jídel, 6 snídaní a dezertů a 1 zeleninová směs.
7. Expedition Foods (Velká Británie). Nejvíce se rozvíjející společnost vždy drží krok s inovacemi, což nám umožňuje snížit výrobní náklady.
8. Adventure Menu (Česká republika). Produkuje pouze hotová jídla a dezerty. Mě mě měnilo hlavně pro turisty a cestovatele.
9. Ruscon (Rusko). Domácí výrobce. Kromě lyofilizovaných produktů vyrábí konzervy a výrobky rychlého občerstvení.
10. Zdravé jídlo (Rusko). Produkuje instantní jídla a bylinné čaje. Výrobní linka je dostatečně široká. Ceny různých kategorií.
11. Gala-Gala (Rusko). Domácí výrobce. Vyrábí nejen hotová jídla, ale také ingredience na vaření. Jejich výrobky nemají vždy vynikající chuť, ale cenové rozpětí je docela rozpočtové.

Hodnocení kvalitních lyofilizovaných produktů pro rok 2024

Hodnocení bylo založeno na popisu, recenzi, typu, recenzích a populárních modelech podle názoru kupujících.

Ovoce / bobule

Malinový lyofilizovaný prášek, 30 g.

Ruská produkce. Vyrábí se ve vaku na zip, který eliminuje vnikání vzduchu. Dokonce i malé množství prášku stačí k tomu, aby jídlo získalo malinovou vůni a chuť. Cena: 190 rublů.

• pohodlné uložení (zámek se zipem);
• aromatická, přírodní chuť;
• pro použití je zapotřebí malé množství.

• rychle absorbuje vlhkost z prostředí, musí být skladována hermeticky uzavřená.

Specifikace	Hodnoty
Složení	malina
Datum vypršení platnosti (měsíce)	18
Gram	30

Organické potraviny lyofilizované celé jahody, 50 gr.

Ovocné lupínky v řemeslné tašce vyrobené v Rusku. Výrobce: Sozvezdie Plus LLC.Cena: 399 rublů.

• přírodní složení;
• dlouhá životnost.

• náklady;
• vysoký obsah kalorií.

Specifikace	Hodnoty
Složení	Jahoda
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	328
Datum vypršení platnosti (měsíce)	24
Hmotnost (gramy)	50

Organické potraviny lyofilizované třešně, 20 gr.

Balení: papírový sáček. Cena: 156 rub.

• pohodlné balení (20 g);
• náklady.

• nevhodné balení (potíže se skladováním).

Specifikace	Hodnoty
Složení	třešeň
Doba použitelnosti (měsíce)	24
Hmotnost (gr)	20

Organické potraviny borůvky, lyofilizované, 20 g.

Balení: papírový sáček. Průměrné náklady: 181 rublů.

• pohodlí používání;
• dlouhá životnost.

• nepohodlné skladování.

Specifikace	Hodnoty
Složení	borůvka
Skladovatelnost	24 měsíců
Čistá hmotnost (gr)	20

Lyofilizované jahody UŽITOČNÉ, 10 g.

Vyrábí se v plastové plechovce. Dlouhodobě si zachovává své chuťové a vitamínové vlastnosti. Cena: 150 rublů.

• za 10-15 minut ve vodě získají svou původní podobu;
• přírodní bobule.

• obal.

Specifikace	Hodnoty
Složení	Jahoda
Datum vypršení platnosti (měsíce)	24
Čistá hmotnost (gr)	10

Sušený banán, Zelenika, lyofilizovaný, 20 g

Domácí výrobce. Cena: 85 rublů.

• ekologické produkty;
• náklady.

• malé balení.

Specifikace	Hodnoty
Složení	banán
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	378
Datum vypršení platnosti (měsíce)	24
Čistá hmotnost (gr)	20

Sušená broskev, Zelenika, lyofilizovaná, 20 g

Domácí výrobce. Cena: 146 rublů.

• vysoký obsah vitaminu C;
• malé balení (na 1 porci).

• náklady.

Specifikace	Hodnoty
Složení	broskev
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	329
Datum vypršení platnosti (měsíce)	24
Čistá hmotnost (gr)	20

Zelenina

Lyofilizovaná rajčata "GALA-GALA" 50 gr

Výrobce se na trhu dobře etabloval. Používá pouze kvalitní výrobky. Průměrné náklady: 195 rublů.

• pohodlí používání;
• kvalitní výrobky.

• náklady;
• krátká trvanlivost.

Specifikace	Hodnoty
Složení	Rajčata
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	22
Datum vypršení platnosti (měsíce)	18
Čistá hmotnost (gr)	50

Lyofilizované nakládané okurky "GALA-GALA" 50 gr.

Může být použit jako příloha nebo jako koření k jiným pokrmům. Cena: 195 rublů.

• kvalitní suroviny;
• snadnost přípravy.

• náklady;
• ne pro vkus každého (docela konkrétní produkt).

Specifikace	Hodnoty
Složení	kyselé okurky
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	11
Datum vypršení platnosti (měsíce)	18
Čistá hmotnost (gr)	50

Lyofilizované zelí "GALA-GALA" 50 gr.

Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Cena: 140 rublů.

• náklady;
• dlouhá životnost.

• malé balení.

Specifikace	Hodnoty
Složení	bílé zelí
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	28
Skladovatelnost	3 roky
Čistá hmotnost (gr)	50

Lyofilizovaná šťáva (špenát, zázvor, ananas) "GALA-GALA" 10 gr.

Za 2-3 minuty je produkt připraven k použití. Obsahuje mnoho užitečných komponent. Porce balení. Cena: 45 rublů.

• náklady;
• ekologické produkty;
• balíček je určen pro 1 porci;
• snadnost použití.

• nepohodlí při skladování.

Specifikace	Hodnoty
Složení	špenát, zázvor, ananas
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	34
Měsíce skladování	24
Čistá hmotnost (gr)	10

Sušená barva, Zelenika, lyofilizovaná, 30 g

Minimální zpracování zeleniny vám umožní dlouhodobě zachovat její přirozenou chuť a výhody.Výrobce: Zeleinika. Průměrné náklady: 125 rublů.

• přírodní ingredience;
• výrobce nakupuje výrobky přímo od dodavatele.
• náklady.

• nepohodlí při skladování.

Specifikace	Hodnoty
Složení	čerstvá okra, slunečnicový olej s vysokým obsahem oleje, maltózový škrobový sirup, jedlá stolová sůl
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	509
Čistá hmotnost (gr)	30

Lyofilizovaná mrkev „Gala-Gala“, 50 g

Pouze 10 gr. na vaření stačí produkt naplněný teplou vodou. Cena: 163 rublů.

• ziskovost;
• dlouhé skladování;
• výhody vitaminů.

• náklady.

Specifikace	Hodnoty
Složení	mrkev
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	33
Doba skladování	3 roky
Čistá hmotnost (gr)	50

Ovesná kaše

Mražené sušené jídlo Zdravé jídlo Pohanková kaše se smetanou 70g

Vařte v sáčku, chutná jako mléčná kaše. 110 RUB

• snadnost přípravy;
• zdravé občerstvení nebo snídaně.

• krátká trvanlivost;
• náklady.

Specifikace	Hodnoty
Složení	vařené sušené pohankové krupice, suchá smetana, cukr, sůl, vanilin.
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	167.59
Doba skladování	12 měsíců
Čistá hmotnost (gr)	70

Ovesná kaše s jahodami, instantní „GALA-GALA“

Připravenost produktu: 3-5 minut. Ideální na svačinu nebo zdravou snídani. Baleno v 1 porci. Cena: 30 rublů.

• balení porcí;
• cena;
• pohodlí přípravy.

• krátká trvanlivost.

Specifikace	Hodnoty
Složení	lyofilizované jahody a jablka; ovesné vločky, sůl, cukr.
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	315
Doba použitelnosti (měsíce)	18
Čistá hmotnost (gr)	40

Sublimát pro trekking: Boloňská pasta FORCLAZ

Pro výživu v podmínkách fyzické aktivity (trekking). Cena: 499 rublů.

• efektivní pro fyzickou aktivitu.

• cena;
• mnoho chemických sloučenin ve složení.

Specifikace	Hodnoty
Složení	vařené těstoviny 63,9% (krupice z tvrdé pšenice), dehydrované rekonstituované hovězí maso 16,2% sůl, šalotka 1,9%, cukr, provensálské byliny 0,3%, pepř.
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	400
Doba použitelnosti (rok)	3
Čistá hmotnost (gr)	120

Káva

Instantní káva Tchibo Gold Selection

Balení: taška, středně pražená. Země původu: Etiopie. Cena: 143 rub.

• dostupnost;
• průměrná cena.

• malé balení.

Specifikace	Hodnoty
Složení	přírodní káva (arabica, robusta) okamžitá lyofilizace
Pražení	průměrný
Skladování (měsíce)	24
Čistá hmotnost (gr)	75

Instantní káva Moskva kavárna na payah arabica

Průměrná cena: 360 rublů. Země původu: Kolumbie. Měkké balení.

• pohodlné balení;
• bohatá chuť.

• cena.

Specifikace	Hodnoty
Složení	Arabica
Pražení	průměrný
Doba použitelnosti (měsíce)	24
Čistá hmotnost (gr)	95

Instantní káva Bushido Original

Balení: balíček. Cena: 418 rublů.

• silná, bohatá chuť;
• pohodlné balení.

• cena.

Specifikace	Hodnoty
Složení	Arabica
Doba použitelnosti (měsíce)	36
Čistá hmotnost (gr)	75

Kritéria výběru

Abyste se při výběru vyhnuli chybám, musíte si pamatovat následující tipy:

1. Pečlivě si přečtěte přísady. Měly by obsahovat pouze přírodní produkty. Co je třeba hledat: obal musí obsahovat jasné pokyny k vaření v gramech produktu.
2. Vyberte důvěryhodného výrobce. Ne všechny společnosti zacházejí se svou prací vysoce kvalitně a zodpovědně. Výrobky, které jsou lepší, lze zobrazit z recenzí zákazníků. Ačkoli popularita modelů ne vždy vede ke správné volbě.Je lepší spoléhat se na své vlastní preference a objektivně hodnotit recenze, vybrat si ty nejlepší pro sebe.
3. Výběr podle ceny. Neměli byste platit za značku společnosti, můžete si vyzvednout levné (rozpočet), ale vysoce kvalitní produkty. Funkčnost je u všech typů stejná.
4. Kde mohu koupit. Můžete si je koupit ve specializovaném oddělení nebo objednat online v internetovém obchodě. Mnoho výrobců nabízí výběr objednávky s funkcí doručování domů.

Pokud si vybíráte výrobky na výlet nebo na cesty, měli byste se omezit na nákup několika balíčků různých náplní, ale pokud shromažďujete zásoby potravin, bude výhodnější koupit kbelík s výrobky, ve kterých budou různé druhy potravin pro několik porcí.