Hodnocení nejlepších růžových vín pro rok 2024

Růžové víno je kříženec červené a bílé. Bez svíravosti prvního a výrazné kyselosti druhého. Liší se osvěžující chutí, krásnou barvou.

Co to je

Růžové víno není směsí červeného a bílého a nemá nic společného s růžemi. Vyrábí se z červených odrůd, jako jsou: Shiraza (australská odrůda), Pinot Noir, Garancha. Někdy se k výrobě používá také bílé hrozny, které nalil šťávu na dužinu červených odrůd.

Vlasti nápoje je francouzské Provence. První zmínka o růžovém víně se datuje do 14. století - ukázalo se, že růže se objevila ještě před šampaňským.

Říká se, že papež měl Tavel rád, když žil v Avignonu. Poté, co byl nápoj přinesen do Itálie, kde byla zahájena výroba růžových vín.

Existují pouze dvě výrobní technologie:

1. Mačkání - rychlé oddělení šťávy (maso většiny odrůd vinné révy je bílé) z kůže. V tomto případě má šťáva čas proměnit se v světle růžovou barvu. Někdy se těmto vínům kvůli jejich specifickému odstínu říká šedá.
2. Infuze - v počáteční fázi se technologie prakticky neliší od produkce červených odrůd. Bobule jsou rozdrceny a nechány několik hodin kvasit (pro srovnání, červené víno kvasí asi týden).

Pokud jde o míchání červených a bílých vín, které podle odborníků taková směs jednoduše zabije chuť obou nápojů. Například v EU je od roku 2009 přísně zakázána výroba růžového vína mícháním.
Tuto technologii lze použít pouze k výrobě šampaňského a šumivých vín.

Přínos a škoda

Růžové víno je ve srovnání s bílými a červenými odrůdami světlejší. V růži nejsou žádné tyraminy (jsou to ty, které způsobují bolest hlavy). Výjimkou jsou šumivé nápoje, které mohou způsobit nejen záchvaty migrény, ale také znatelné nepohodlí v žaludku.

Dalším plusem je vysoká koncentrace antioxidantů, které zabraňují předčasnému stárnutí, včetně srdce a cév. Tohoto efektu je dosaženo díky výrobní technologii - krátké době macerace (fermentační proces). Příznivé látky z bobulí, džusu a buničiny nemají čas se zhroutit.

Pokud jde o obsah kalorií, je to srovnatelné s bílým vínem, například polosladká růže (v závislosti na odrůdě) je asi 70 kalorií na 100 ml. Pokud se tedy nenecháte unést, nehrozí to kousku žádné ohrožení.

Obecně platí, že růžové víno je dobré nejen pro zdraví, krásná barva vytváří slavnostní atmosféru, skvělá pro romantickou večeři nebo setkání s přáteli. Na základě růže se v kombinaci se sodovou vodou a citrónovým balzámem získávají lahodné koktejly.

Je lepší podávat růže chlazené; udržujte otevřenou láhev v chladu. Po zahřátí víno zkysne a ztratí většinu své chuti. Vhodný pro téměř každé jídlo - od ovocných salátů po dušená masa.Jedinou výjimkou jsou možná tučná masa a pokrmy s kořeněnou a bohatou chutí (například grilování nebo ražniči).

Ale nezapomeňte, že se všemi svými užitečnými vlastnostmi je to alkohol. Proto byste to neměli zneužívat. Zejména pro lidi s hypertenzí a problémy s kardiovaskulárním systémem. V takovém případě bude škoda větší než užitek.

Jak si vybrat

Při výběru byste měli dodržovat následující doporučení:

1. Balení - vyberte lahvové víno. Nápoje v krabicích jsou s největší pravděpodobností náhradou, která nemá nic společného nejen s růžovým vínem, ale s vínem obecně. Víno se nalévá do kartonových nádob pro restaurace a bary, minimální objem takové krabice je 10 litrů, takže si takovou růži nemůžete koupit jen v supermarketu.
2. Je lepší vybrat láhev z tmavého skla. Ano, barvu nelze ocenit, ale víno je chráněno před světlem, což znamená, že chuť zůstane nezměněna.
3. Datum plnění do lahví. Růžové víno je „nápoj mládí“, nelze jej dlouho skladovat, například červené víno. Chuť a aroma jsou ztraceny. Chuť nápoje lze plně ocenit do jednoho roku.
4. Barva - odstíny se mohou velmi lišit, od světle růžové (růžové) po lososovou. Mimochodem, čím tmavší barva, tím jasnější chuť a aroma.
5. Doba použitelnosti - maximálně 5 let. Mimochodem, ročníková růžová vína se na rozdíl od například červených vín prodávají levněji než loňské ročníkové nápoje (s výjimkou sběrných nápojů).
6. Složení - musí být specifikována odrůda. Víno v cenovém segmentu do 500 rublů je směs různých odrůd, kvalitní odrůdový nápoj lze koupit za 700 - 1 000 rublů.
7. Cena je dobré růžové víno, stejně jako každé jiné víno nemůže být levné. Výjimkou jsou šumivá vína. Při výrobě se využívá technologie míchání bílého a červeného vína s přidáním třídícího likéru (třtinový cukr, droždí a rezervní víno). Takový nápoj lze koupit až za 500 rublů.

Věnujte pozornost umístění kontrolních známek, štítků. Nesmí docházet k žádným posunům a odkapávání lepidla. Balení by mělo obsahovat informace o výrobci, regionu.

Hodnocení nejlepších růžových vín pro rok 2024

Recenze byla sestavena na základě informací z webu Roskachestvo, recenzí zákazníků, názorů someliérů.

Nejlepší nápoje stojí až 500 rublů

Hodnocení nejlepších růžových vín v této cenové kategorii podle Roskachestva vypadá takto:

Jižní terroir

Z vinařství Novorossijsk Myskhako. Polosuché víno v průhledné láhvi světle růžové barvy s malinovým odstínem z hroznů Pinot Noir a Pinot Gris. Vyvážená chuť s jasnými tóny bobulí (něco brusinkového a jahodového) v kombinaci s lehkou citronovou hořkostí, ale bez přebytečné kyseliny.

Vhodné pro zeleninová a mořská jídla. Doporučená teplota podávání je 12-14 stupňů.

Objem - 0,75 l
Pevnost - 12%
Cena - 395 rublů

• vysoké degustační skóre (81 ze 100);
• soulad s GOST, pokud jde o průhlednost a barvu;
• příjemná chuť s tóny bobulí;
• ne kyselý.

• Znalci růžového vína jej mohou považovat za rustikální, ale stojí za to ho vyzkoušet.

autorská práva

Od Taman Phanagoria. Zajímavé jméno a příjemná chuť s dlouhou dochutí. Vyrábí se z hroznů Cabernet Franc pěstovaných na poloostrově Taman. Barva je průhledná, slámově zbarvená s lehce růžovým odstínem. Chuť je vyvážená, s tóny třešní, jahod, červeného rybízu.
Je lepší nápoj před podáváním ochladit, jinak kyselina „ucpe“ všechny příchutě.

Objem - 0,75 l
Pevnost - 13%
Cena - 420 rublů

• degustátoři velmi oceňují;
• láhev z tmavého skla;
• dobrý vkus.

• ne.

Číselná rezerva

Polosuché víno je dalším vzorkem z Fanagorie. Odrůda - Cabernet Sauvignon. Barva je průhledná, lesklá s výrazným růžovým odstínem. Chuť je tlumená, bez jasných tónů, takže se bude líbit všem. Kyselina se prakticky necítí.

Pije se snadno, hodí se k čokoládě, sýru.

Objem - 0,75 l
Pevnost - 11,3%
Cena - 360 rublů

• klasická chuť;
• bez zjevné kyselosti;
• velmi krásná, bohatá barva.

• průhledná láhev.

Čas na jídlo

Polosuché růžové víno od společnosti Fanagoria. Zajímavý, jasný, skutečně letní design lahve. Barva je růžovo-broskvová, docela jasná. Chuť je svěží, harmonická, příjemná, s jemnou kyselostí.
Nejlepší k dezertům, sezónním bobulím, sýrům.

Podle kupujících je Food Time univerzálním nápojem, nikoli amatérem a mnohým se bude líbit.

Objem - 0,75 l
Pevnost - 12,3%
Cena - 390 rublů

• jasný design láhve;
• chuť;
• Barva.

• žádné zvláštní, kromě toho, že láhev průhledného skla.

ZB vínová růže

Od krymského výrobce Zolotaya Balka. Vyrábí se z hroznů Cabernet Sauvignon a Aligote. Barva - lesklá, světle růžová. Chuť je svěží, kyselá. Vůně má tóny jahod a malin.
Může se podávat jako aperitiv s rybími pokrmy a masovým občerstvením.

Recenze jsou většinou pozitivní, ale pokud nemáte rádi sladká vína, pak je lepší nebrat Wine Rose.

Objem - 0,75 l
Pevnost - 12,3%
Cena - 490 rublů

• dobrý vkus;
• obalový design;
• víno se vyrábí za účasti italských a francouzských vinařů.

• žádné zvláštní.

Hodnocení nejlepších růžových vín, cena od 500 do 1000 rublů

Gazela vstala

Lehký, mírně šumivý nápoj ze slunného Portugalska. Vyrábí se ze 3 odrůd lisováním. Barva - broskvová, průhledná. Chuť je osvěžující, ovocná, středně sladká. Citrusy a jahody jsou cítit. Neexistuje prakticky žádná dochuť.

Podávejte chlazené s rybami, masem, mořskými plody.

Výrobce - Grape Vignos (Portugalsko)
Objem - 0,75 l
Cukr - polosuchý
Pevnost - 9,5%
Cena - 820 rublů (se slevou to bude stát 650)

• dobrá zpětná vazba;
• přijatelná cena;
• osvěžující, snadno se pije, bez následků jako bolesti hlavy, ale stále to nestojí za to.

• ne.

LAGO ROSE

Z portugalského Vinho Verde, vinařství Calçada, nejstaršího v regionu. Mladá, světle růžová s nádechem bobulí, limetky a melounu. Opravdu lahodný, osvěžující nápoj. Vůně je jemná, s nádechem jahod a citrusů.

Před použitím stojí za to důkladně ochladit, udržovat otevřenou láhev v chladu, nenechat ji zahřát, jinak se ztratí chuť.

Hodnocení zákazníků jsou pouze pozitivní.

Výrobce - Calçada (Vinho Verde, Portugalsko)
Objem - 0,75 l
Cukr - polosuchý
Pevnost - 10%
Cena - 915 rublů

• Barva;
• krásná láhev;
• osvěžuje.

• ne.

Folia rosato negroamaro

Z italského vinařství Cantina Diomede, které bylo založeno v roce 1903. Víno se vyrábí podle místních tradic a lahve zrají v přírodní jeskyni ve městě Kanosa.
Barva je růžová, ve světle hraje s fialovými odlesky. Chuť je jemná, špatně vyjádřená, zaoblená, s lehkými tóny bobulí.

Výrobce - Cantina Diomede, Itálie, Puglia
Objem - 0,75 l
Cukr - suchý
Pevnost - 12,5%
Cena - 790 rublů

• poměr cena-chuť-kvalita;
• mono-odrůdové (hrozny Negroamaro);
• jasný lososový odstín.

• žádné významné, kromě toho, že průhledná láhev.

Burnier Rose

Od ruského výrobce. Mírně svíravý, s nádechem červeného rybízu a dochutí granátového jablka. Intenzivní vůně a jasná barva s malinovým odstínem, který oceníte pouze ve sklenici, protože nápoj se prodává v lahvi z tmavého skla.

Vhodný pro téměř všechna jídla - od salátů po grilované maso. Hodí se k nesoleným sýrům.
Degustátoři toto víno velmi ocenili (81 bodů ze 100).

Výrobce - Rusko, Novorossijsk
Objem - 0,75 l
Cukr - suchý
Pevnost - 12%
Cena - 720 rublů

• optimální poměr ceny a kvality.

• ne.

Rose of the Sun Valley

Krymské suché víno z hroznů Pinot Noir a Syrah pěstovaných v místních vinicích. Nápoj s lehkým bobulovitým odstínem a výraznou, příjemnou vůní dřišťálu a maliny.
Nehraje se, žádná přebytečná kyselina. Dochuť je příjemná, dlouhá. Hodí se k lehkým sýrům a ovocným salátům.Vypadá skvěle, hraje ve sklenici a vytváří skutečně sváteční náladu.

Výrobce - Solnechnaya Dolina (Krym, Rusko)
Objem - 0,75 l
Cukr - suchý
Pevnost - 13%
Cena - 720 rublů (se slevou - o něco více než 500)

• krásný design láhve;
• bohatá, vyvážená chuť bez ostrých změn od sladkosti po kyselinu;
• pěkný odstín.

• žádné významné.

Nejlepší 3 elitní růžová vína

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Italské víno s mnohostrannou, štiplavou chutí. Hned na začátku se otevírá tóny zralých jahod a růží. Poté můžete cítit chuť ořechu, černého rybízu. Povrchová úprava je dlouhá, s jemnými nuancemi kávy.

Jedná se o jednodruhový nápoj vyrobený z hroznů Montepulciano ve rodinných vinařstvích Valentini... Fermentace probíhá v dubových sudech bez regulace teploty. Víno se plní do lahví bez předběžné filtrace, proto v průběhu času „získává“ chuť.

Výrobce - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (Itálie)
Objem - 0,75 l
Cukr - suchý
Pevnost - 14%
Cena - 19 700 rublů

• chuť je komplexní a mnohostranná;
• lahvička z tmavého skla, chrání nápoj před negativními účinky slunečního záření.

• ne.

Garrusová růže

Gary je název jedné z nejstarších vinic v Grenache (asi 80 let). Hrozny se sklízejí brzy ráno a ukládají se v jedné vrstvě do malých krabiček, aby nedocházelo k oxidačnímu procesu. Víno zraje v dubových sudech, teplota se u každého reguluje individuálně. Produkce je omezená - ne více než 6 barelů ročně. Cena za láhev je přiměřená, chuť neobvyklá, s nádechem koření, estragonu a pečené hrušky. Barva je teplá růžová, nádherně hrající na slunci, dobře se hodí k zeleninovým gulášům, masovým pokrmům. Doporučená teplota podávání je 12-14 stupňů.

Výrobce - Chateau d'Esclans (Francie, Cote de Provence)
Objem - 0,75 l
Cukr - suchý
Pevnost - 14%
Cena - 23 000 (ročník, sklizeň v roce 2007 bude stát 10 000 za láhev)

• nejstarší výrobce v Provence;
• neobvyklá barva.

• cena

Petale de rose

Další stávkující zástupce Provence. Mladé víno s jasnými tóny hřebíčku, které vyniká na pozadí klidného bobulovitého odstínu. Existují odstíny lékořice a anýzu, takže pokud nemáte rádi koření, je lepší zvolit jinou možnost.

Odstín - sláma s lososovým odstínem. Láhev je elegantní s úzkým hrdlem a konkávním dnem.
Měli bychom také mluvit o objemu zvlášť. Výběr lahví - 1,5 litru a standardní - 0,75 litru. Pokud jste nikdy nezkoušeli Petale de Rose, začněte malou lahvičkou.

Míchaný nápoj je vyroben ze 3 odrůd vinné révy pěstovaných na ekologických (potvrzeno mezinárodními ekologickými certifikáty) vinicích Maurettes. Technologie výroby je neobvyklá, po sklizni jsou ty nejlepší hrozny vybírány ručně. Poté následuje jemné lisování (na rozdíl od standardního drcení), aby se do mladiny dostalo minimální množství tříslovin z kůže. To znamená, že chuť prakticky ztrácí svou svíravost a hořkost.

Výrobce - Chateau la Tour de l'Eveque (Francie, Cote de Provence)
Objem - výběr 1,5 l nebo 0,75 l
Cukr - suchý
Pevnost - 14%
Cena - 7900 (za láhev 1,5 litru)

• výroba šetrná k životnímu prostředí;
• vyvážená chuť.

• ne každý ocení chuť lékořice.

Nápoje uvedené v hodnocení se prodávají v supermarketech a specializovaných prodejnách alkoholu. Láhev růže si můžete koupit také online. Při výběru věnujte pozornost informacím na webových stránkách (výrobce, země, region, odrůdy). Popis by měl také označovat objem, cenu, náklady na doručení.