Pořadí nejlepších průmyslových stříkaček na klobásy pro rok 2024

Klobásy jsou oblíbenou pochoutkou mnoha z nás. Jsou dodávány v různých délkách, složeních, průměrech. Za všechny tyto ukazatele odpovídá speciální vybavení - průmyslové stříkačky. Tyto jednotky mají širokou škálu aplikací. Pro profesionály ve svém oboru je toto zařízení v kuchyni nepostradatelné. Následuje přehled nejlepších stříkaček na uzeniny pro rok 2024 s jejich klady a zápory.

Základní informace o průmyslových stříkačkách na klobásy - kritéria výběru

Abyste pochopili, jak si vybrat tento druh zařízení, potřebujete o něm základní informace. Klobásová stříkačka se používá k rovnoměrnému naplnění obalu mletým masem. Hlavní funkcí přiřazenou zařízení je rychlá výroba masných výrobků.

Princip fungování zařízení je velmi jednoduchý: vlastními rukama musíte dát předem připravené mleté ​​maso do válce na požadovaný objem, poté působením tlaku na píst vytlačit obsah nádrže nálevkou, ke které je připevněna skořápka. Po úplném naplnění je hotový výrobek v požadované vzdálenosti svázán kolem okrajů.

Klasifikace - jaké jsou stříkačky?

Zařízení tohoto typu je klasifikováno podle několika kritérií:

1. Podle typu pohonu: manuální / hydraulický.
2. Podle návrhu: horizontální / vertikální.
3. Podle způsobu připojení: elektrické / mechanické.
4. Podle složení: kov / kombinovaný plán.
5. Podle jmenování: pro přírodní pláště, umělé a univerzální modely.

Poznámka! Všechny konstrukční prvky, které přicházejí do styku s mletým masem, jsou vyrobeny z bezpečných materiálů.

Tipy pro výběr

Je důležité vědět, že stříkačky na klobásy se liší vstupními trychtýři. To vám umožní vybrat si, která jednotka je lepší koupit pro vaši kuchyň. Sada zboží zpravidla obsahuje několik možností pro trysky, jejichž průměr je předepsán v pokynech. Abyste při výběru nedopustili chyby, měli byste si pečlivě prostudovat návod k obsluze výrobku, jeho instalaci a zamýšlený účel.

Poznámka! Kromě některých stříkaček existují speciální nástavce pro vytváření kotletů, ze kterých vyrábím hamburgery.

Pokud jde o typ konstrukce, je vhodné porovnat rozměry kuchyňského prostoru a produktu.Pro malé prostory je nejlepší použít vertikální instalace, pokud to prostor dovolí, můžete si koupit horizontální zařízení. Pro velké podniky se používají vakuová zařízení s funkcí automatického řízení tlaku a rychlosti mletého masa.

Levná instalace - klasické stříkačky s manuálním ovládacím systémem, které mohou mít plastové trysky, a píst z jiného materiálu než samotné tělo. Takové jednotky jsou vhodné pro začátečníky. Pro profesionály je lepší koupit injekční stříkačku zcela vyrobenou z nerezové oceli (všechny vysoce kvalitní modely jsou vyrobeny z tohoto materiálu).

Co je třeba hledat při nákupu produktu:

• je vhodné zkontrolovat zařízení na vady;
• ujistěte se, že díly lze snadno odpojit a efektivně nainstalovat;
• musí být přiložen záruční list (čím delší je záruční doba, tím lepší je model);
• rozsah použití: stravovací zařízení, obchod, domácí podmínky, v hospodách, hostincích, kavárnách, rychlých občerstveních, restauracích a dalších;
• s jakými skořápkami to funguje;
• která společnost je lepší;
• jak moc je.

Doporučení! Někdy se stává, že dva modely jsou si velmi podobné (průměr trysek a jejich počet, materiál, ovládání), ale je zde rozdíl v ceně. To je způsobeno celosvětovou reputací. Pokud si vyberete mezi čínskou a italskou produkcí, mnozí upřednostní druhou možnost. Proto byste se do tohoto problému neměli vrhat a zvažovat všechny výhody / nevýhody.

Proč mnoho lidí kupuje profesionální klobásové stříkačky do svých domovů? Ti, kteří se pečlivě starají o své zdraví, chtějí vyrábět své vlastní produkty (bez látek zlepšujících chuť a jiných krémů). Je to pohodlné, ekonomické a ziskové. Všichni výrobci proto vyrábějí několik variant modelů, které se od sebe liší pouze objemem a cenou. Podle kupujících jsou horizontální spotřebiče o objemu 3 litry považovány za nejlepší.

Poznámka! Pokud si chcete koupit stříkačku na klobásy domů, můžete sledovat videonahrávky na modelu a číst recenze, které vám pomohou udělat správnou volbu.

Hodnocení kvalitních vertikálních průmyslových stříkaček pro rok 2024

Do této kategorie patří hlavně ručně vyráběné stavby vyrobené v Číně, které jsou cenově nenáročné a umožňují jejich provoz i v domácích podmínkách. Představen bude také model ruské výroby, který je téměř úplně automatizovaný a používá se v průmyslové sféře. Nejlepší výrobci:

• „Airhot“;
• Vаnessa;
• „Hurakan“;
• „Eksi“;
• „Mainca“.

Model „SV-5“ od výrobce „Airhot“

Účel: pro práci s přírodními a umělými obaly.

Ruční instalace pro plnění různých obalů pastovité konzistence: mleté ​​maso, paštika, máslo, tvaroh a další. Hlavní oblast použití: malé výrobní dílny, továrny na potraviny, obchody, rychlá občerstvení, stravování, kavárny, restaurace.

Vlastnosti instalace: nejnovější systém řazení, pohon převodovky, vybavení, odnímatelný válec a píst.

Popis vzhledu: obdélníkový rám s plochou podložkou ve tvaru čtverce, válcová nádoba na plnění produktu, boční rukojeť s hladkou podložkou pro zvedání a spouštění pístu a ovládání rychlosti.

Poznámka! Rukojeť musí být otočena ve směru hodinových ručiček.

Specifikace:

Typ:	vertikální
Rozměry (cm):	30/34/69
Hmotnost:	12 kg
Kód prodejce:	254543
Kapacita:	5 litrů
Rychlost zdvihu pístu:	2 ks
Počet zahrnutých příloh:	4 věci.
Průměr závitu trysek (viz):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiál:	nerezová ocel
Barva:	Šedá
Záruka:	půl roku
Země výrobce:	Čína
Podle ceny:	9400 rublů

• široké použití;
• univerzální zařízení (funguje s jakýmkoli produktem);
• strukturální spolehlivost;
• výkon;
• snadno se čistí.

• nezjištěno.

Model „2905-11“ od výrobce „Vаnessa“

Účel: k výrobě uzenin z přírodních střev.

Tato jednotka se používá v malých podnicích pro zpracování masa a stravování, která je vhodná pro začínající výrobce klobás.

Popis: malá stříkačka vyrobená z kovu odolného proti korozi. Všechny švy jsou dobře hotové. Upevnění na povrch se provádí pomocí svorky, která je opatřena gumičkami (nepoškrábe povrch). Příslušenství obsažené v sadě je vyrobeno z odolného bílého plastu. Držák má hladkou hnědou špičku.

Funkce: plnění bez vzduchových bublin.

Poznámka! Výkon závisí na práci specialisty.

Specifikace:

Typ pohonu:	manuál
Parametry (centimetry):	46/28,5/10,5
Čistá hmotnost:	3 kg 580 g
Instalace:	deska stolu
Kapacita:	3 litry
Počet příloh:	4 věci.
Velikost trysek (viz):	15 - délka, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - průměr
Materiál:	potravinářská nerezová ocel
Záruční doba:	1 rok
Země výrobce:	Čína
Podle nákladů:	4200 rublů

• kompaktní;
• levný;
• pohodlné ovládání;
• prakticky neomezená životnost;
• snadno se čistí.

• nezjištěno.

Model „HKN-ISV10“ od výrobce „Hurakan“

Účel: pro výrobu klobás, párků, párků, vepřového tuku ve stravovacích a obchodních zařízeních

Vlastnosti: dvourychlostní zdvih pístu, vytlačovací systém, kvalita sestavení, skládací.

Díky promyšlené konstrukci se zvyšuje síla pro vytlačování mletého masa a zrychluje se systém pro vracení pístu na původní místo, čímž je ukazatel výkonu výrazně vyšší ve srovnání s jinými konvenčními vertikálními instalacemi. Zařízení je ideální pro použití v restauracích. Snadné čištění díky rychlé montáži / demontáži. Všechny části injekční stříkačky jsou ovládány rukojetí: zvednutím nahoru se také zvedne píst a naopak.

Vybavení: instrukce, záruční list, kovové trysky, konstrukční detaily.

Specifikace:

Typ:	elektromechanické
Rozměry (cm):	67/45/35
Čistá hmotnost:	20 kg
Kód produktu:	163012
Hlasitost:	10 litrů
Rychlosti:	2 ks
Průměr trysek (viz):	1,5/1,9/2,5/3,8
Sada příloh:	4 věci.
Bydlení:	nerezová ocel
Záruční doba:	6 měsíců
Země výrobce:	PRC
Průměrná cena:	14 700 rublů

• hodnota za peníze;
• funkční;
• zajištění rychlosti procesu vaření;
• dlouhá životnost.

• nezjištěno.

Model „ESV-3“ od výrobce „Eksi“

Účel: na vaření klobás, párků, vepřových klobás, malých klobás.

Instalace je kovová, odolná proti korozi, vybavená dalšími tryskami různých průměrů pro plnění skořápek odpovídající velikosti. Kvalitativně plní materiál mletým masem bez vzduchových bublin. Ovládání je manuální, protože produktivita závisí na zaměstnanci.

Malá velikost šetří místo v kuchyni. U čtvercové plošiny je celá konstrukce stabilizována na povrchu. Ve své vnější podobě zařízení připomíná velký mlýnek na maso. Vhodné pro restaurace, kavárny, pouliční obchodování.

Specifikace:

Typ pohonu:	manuál
Parametry (centimetry):	22,5/30/53
Čistá hmotnost:	9 kg
Instalace:	deska stolu
Užitečný objem:	3 litry
Počet rychlostí:	sám
Sada jehel:	4 věci.
Průměr trysek (viz):	1,6/2,2/3,2/3,8
Kód prodejce:	5144
Materiál:	potravinářská nerezová ocel
Záruka:	12 měsíců
Země výrobce:	Čína
Jak moc je:	9250 rublů

• kompaktní;
• spolehlivý;
• zapečetěný;
• pracuje s jakýmkoli shellem;
• levný.

• nezjištěno.

Model „EM-50“ od výrobce „Mainca“

Účel: pro profesionální použití.

Středně výkonný elektrický vakuový přístroj je vyroben z korozivzdorné potravinářské oceli a je vybaven ovládacím systémem: startovací tlačítko, otočné spínače, mechanický indikátor tlaku.Tělo je vybaveno motorem s nuceným ventilačním systémem, který chladí motor, čímž zvyšuje produktivitu stroje.

Popis vzhledu: volně stojící noční stolek na pogumovaných nohách, uvnitř kterého je motor. Po stranách jsou dvě pohodlná držadla pro přenášení vybavení. V horní části krychle je válec s otvorem pro trysky a ovládací policí.

Vlastnosti: automatické zastavení a nastartování motoru při spuštění páky; dávkovací ventil na omáčky, krémy, paštiku; ovládání rychlosti posuvu mletého masa a pracovního tlaku.

Specifikace:

Typ:	hydraulické
Rozměry (cm):	54/54
Hmotnost:	22 kg 200 g
Napětí:	230 V
Napájení:	1650 hm
Frekvence:	50 Hz
Užitečný objem:	48 litrů
Počet pinů:	3 ks
Průměr pístu (viz):	1,5/2/3
Složení dílů:	kryt, píst - z eloxovaného hliníku, ostatní - z oceli 18/10
Produkovaný:	v Rusku
Podle ceny:	232560 rublů

• píst lze snadno vyjmout a vyčistit;
• velké množství surovin;
• řada možností;
• autonomie;
• spolehlivost instalace;
• funkční.

• drahý.

Pořadí nejlepších horizontálních průmyslových plniv do klobás pro rok 2024

Do této kategorie patří zboží tuzemské i zahraniční produkce. Liší se objemem válce, materiálem a účelem. Populární modely injekčních stříkaček pro výrobu uzenin patří společnostem:

• Biowin;
• „Eksi“;
• "Apach";
• Foodatlas;
• „Tre Spade“.

Model „311004“ od výrobce „Biowin“

Účel: na klobásy.

Tento model je vhodný pro začínající podnikatele. Je z poloviny vyroben z korozivzdorného kovu a z poloviny vyroben z plastu (silikon). Používá se k práci s umělými (přírodními) střevy, pomocí nichž se vyrábějí klobásy, klobásy, párky, párky v rohlíku, kabany, salámy a další zboží.

Funkce: systém rychlého plnění stříkaček.

Poznámka! Až přijde čas, lze nekovové součásti snadno vyměnit za nové.

Jak instalovat: kovová deska je připevněna ke stolu (slouží jako podpěra) pomocí dvou šroubovacích svorek, což zajišťuje nehybnost celé konstrukce během provozu.

Specifikace:

Typ pohonu:	manuál
Hmotnost:	5 kg 200 g
Instalace:	deska stolu
Kapacita balení:	4 kg
Počet příloh:	4 ks., Průměr (cm): 1,7 / 2,1 / 2,5 / 2,9
Rozsah použití:	malá stravovací zařízení, jatka, vhodná pro domácí vaření
Kód prodejce:	311004
Materiál:	plast, nerezová ocel, silikon
Záruka:	1 měsíc
Země výrobce:	Polsko
Podle nákladů:	4300 rublů

• udržitelnost;
• malá velikost;
• jednoduché ovládání;
• možnost rozpočtu.

• vhodné jako zkušební verze klobásového stroje;
• malá záruční doba.

Model „ESH-3“ od výrobce „Eksi“

Účel: na vaření klobás.

Všechny operace v procesu vaření se provádějí ručně, což nevyžaduje spotřebu energie. Tělo je kovové, stejně jako všechny konstrukční detaily. Nástavce jsou připevněny pomocí upínací matice, vhodné pro mletou drůbež, různé druhy masa jakéhokoli druhu.

Výrobek je připevněn na desku stolu a má stabilní rovný povrch. Otočná rukojeť má plastovou špičku. Díky leštění se tělo „stroje“ leskne.

Specifikace:

Typ:	s ručním pohonem
Rozměry (cm):	40/19/19
Čistá hmotnost:	9 kg
Objem válce:	3 litry
Rozsah použití:	stravovací zařízení, obchod
Počet rychlostí:	1 ks.
Počet jehel v sadě:	4 věci.
Průměr trysek (viz):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiál:	potravinářská nerezová ocel
Záruční doba:	6 měsíců
Země výrobce:	Čína
Náklady:	8700 rublů

• spolehlivý;
• snadnost použití;
• skládací: snadno se umýt;
• lze získat širokou škálu hotových výrobků;
• rovnoměrně vyplní jakoukoli skořápku;
• dostupná cena.

• nezjištěno.

Model „ASF3“ od výrobce „Apach“

Účel: pro podniky veřejného stravování a obchodní podniky; plnění přírodního nebo umělého obalu různými pastovitými produkty.

Ocelová konstrukce s vodorovným nylonovým pístem. Je instalován na desku stolu. Díky přílohám můžete připravovat různé klobásy. Suroviny, jejich zpracování musí být kontrolováno a prováděno nezávisle.

Vlastnosti: drážkovaná rukojeť, která neumožňuje klouzání v ruce během provozu; skládací design usnadňuje čištění; kvalita materiálů prodlužuje životnost.

Specifikace:

Typ pohonu:	mechanické
Parametry (centimetry):	22/37/20
Hmotnost:	8 kg
Kód:	9642
Počet rychlostí:	sám
Počet zahrnutých příloh:	4 věci.
Jmenovitý objem:	3 litry
Průměr jehel (viz):	1,15/1,95/2,5/3,45
Oblast použití:	kuchyně restaurací, kaváren, barů, kulinářských a masných obchodů
Bydlení:	ocel
Záruční doba:	1 rok
Země výrobce:	Itálie
Cenový segment:	16500 rublů

• odolnost proti opotřebení;
• hodnota za peníze;
• můžete vyrábět nejen klobásy, ale také tvarohové výrobky v umělém obalu;
• kompaktní.

• nezjištěno.

Model „HOWS-3L“ od výrobce „Foodatlas“

Účel: na klobásu a šunku.

Injekční stříkačka má konstruktivní strukturu, stejně jako všechny mechanické modely z profesionální série horizontálního typu. Je vybaven manuálním pohonem. Zařízení je provozováno v pohostinských a obchodních podnicích. Celé tělo a jeho části jsou vyrobeny z kovu, který nepodléhá korozi, čímž se zvyšuje životnost zařízení, prakticky po celou dobu životnosti. Na konci rukojeti je plastová hladká špička ergonomického tvaru, která zajišťuje pohodlnou manipulaci.

Specifikace:

Typ:	ručně ovládané
Rozměry (cm):	47/26/26
Čistá hmotnost:	10 kg 500 g
Jehly v sadě:	4 věci.
Průměr trysek (cm.) ::	1,6/2,2/3,2/3,8
Rychlosti:	sám
Užitečný objem:	3 litry
Kód produktu:	39228
Rozsah použití:	obchody s masem, kavárny, restaurace, bary a další
Složení:	potravinářská nerezová ocel
Země výrobce:	Čína
Jak moc je:	8700 rublů

• dlouhá životnost;
• dostupná cena;
• řada hotových výrobků;
• kompaktní;
• Snadné ovládání.

• nezjištěno.

Model „Sausage Fillers Mod“ od výrobce „Tre Spade“

Účel: pro práci s jídlem.

Vlastnosti: stylový design, pracuje s jakoukoli skořápkou, skládací, pouzdro je chráněno před vlhkostí.

Přístroj z nerezové oceli, hrot rukojeti a boky pouzdra jsou natřeny jasně červeně. Dvě kovové kolejnice zajišťují stabilitu zařízení bezpečným připevněním k povrchu stolu. Nástavce jsou zajištěny maticemi.

Specifikace:

Typ:	mechanické
Rozměry (cm):	60/24/22
Hmotnost:	12 kg
Kapacita:	7 litrů
Počet příloh:	4 věci.
Průměr trychtýřů (viz):	1/2/3/4
Kód prodejce:	2241004
Použitím:	malý průmysl, kavárny, domácí použití
Barva:	Červené
Země výrobce:	Itálie
Průměrné náklady:	31400 rublů

• design;
• zařízení se snadno používá;
• snadno se čistí;
• vodotěsné pouzdro;
• funkční;
• budovat kvalitu.

• drahý.

Výstup

Typy stříkaček pro přípravu klobás jsou podle designu rozděleny do dvou kategorií: vertikální a horizontální. Ruční zařízení si získala oblibu mezi podnikateli, protože nevyžadují náklady na údržbu. Kvalitní jednotky jsou vyrobeny výhradně z potravinářské nerezové oceli. Možnosti rozpočtu mohou mít samostatné prvky z jiného materiálu. Například hliníkový píst, plastové nálevky.

Poznámka! Všechny akce se provádějí vlastními rukama, proto produktivita závisí na osobě pracující u stroje.

Na seznamu nejlepších je průmyslová hydraulická výplň, která se používá v dílnách a velkých podnicích k výrobě masných výrobků z přírodních a umělých obalů.

Tabulka - „Nejlepší injekční stříkačky průmyslové hodnoty pro přípravu klobás v roce 2024“

Název:	Firma:	Objem (litry):	Země výrobce:	Průměrná cena (rublů):
"SV-5"	"Airhot"	5	Čína	9400
«2905-11»	"Vаnessa"	3	Čína	4200
"HKN-ISV10"	"Hurakan"	10	Čína	14700
„ESV-3“	"Eksi"	3	Čína	9250
„EM-50“	"Mainca"	48	Rusko	232560
«311004»	"Biowin"	4	Polsko	4300
„ESH-3“	"Eksi"	3	Čína	8700
„ASF3“	"Apach"	3	Itálie	16500
„HOWS-3L“	"Foodatlas"	3	Čína	8700
"Modul na plnění klobás"	„Tre Spade“	7	Itálie	31400