Hodnocení nejlepších knedlíkových strojů pro rok 2024

Stroje Pelmeni se staly poptávkou nejen pro malé a střední podniky, velká a velká výroba zavádí výrobní technické vybavení pro knedlíky a knedlíky. Také doma se zvýšila popularita výroby knedlíků. Jak si vybrat vybavení, jaké nové položky na trhu, oblíbené modely a která společnost je lepší koupit: ruština, italština nebo čínština, tyto a další otázky budou popsány v článku.

Domácí výroba

Domácí jídlo bylo vždy považováno za mnohem chutnější než běžné potraviny zakoupené v obchodě. Dělat knedlíky doma je dlouhý a namáhavý úkol, i když výsledek se vyplatí.

Možnosti přípravy knedlíků doma:

1. Ruční sochařství;
2. Knedlíky kruh;
3. Ruční knedlíky;
4. Výrobník knedlíků je elektrický.

Ruční formování

Je nutné udělat, vyválit těsto, nakrájíme na stejné kruhy. Vložte výplň do těchto kruhů a zavřete okraje. Pokud se vaří ve velkém množství, může to být docela zdlouhavé a časově náročné.

Knedlíky kruh

Jedná se o hliníkový nebo plastový kruh s velkým počtem šestihranných otvorů. Chcete-li pracovat, musíte těsto rozválit a rozdělit na části. Každý kus bude muset pokrýt celý kruh. První vrstva se položí na kruh, přidá se výplň a horní část se pokryje druhou vrstvou. Poté se vršek 3-4krát převalí válečkem, aby se od sebe oddělily polotovary. Ukázalo se to asi třikrát rychlejší a efektivnější než ruční sochařství.

Ruční knedlíky

Jsou malé velikosti, cenově dostupné a spolehlivé v provozu. Výrobník knedlíků vyválí samotné těsto, které uživatel vloží do speciální drážky trysky, vyloží náplň a otočí rukojetí stroje. Posouvá naplněné těsto a zařízení produkuje hotové výrobky o velikosti přibližně 4,5 cm.

Elektrický knedlík

Za hodinu provozu takové zařízení vyprodukuje 12 kg ravioli. Systém je automatický. Pokud jsou k dispozici další návnady, můžete si připravit nudle nebo lasagne.

Průmyslová produkce

Velkovýroba se stala slibným a výnosným podnikáním organizovaným v podnicích na zpracování masa, ale vhodná i pro malé a střední podniky.Výhoda: na malých plochách as minimem vybavení můžete nastavit operace pro nepřerušovanou výrobu, které poskytují stabilní příjem a rychlou návratnost. Hlavní věcí je vybrat vysoce kvalitní a profesionální zařízení, které bude vyrobeno z dobrých materiálů a bude fungovat hladce. Základním pravidlem je pracovat na něm podle plánu a v souladu s technickými možnostmi.

Výhody použití knedlíkového stroje

1. Vysoká produktivita a vysoká kvalita výstupních produktů.
2. Může být součástí výrobní linky, vhodné pro hromadnou výrobu.
3. Přesné dávkování těsta a plnění probíhá podle nastavených parametrů na displeji.
4. Parametry nastavuje obsluha na začátku práce, parametry se mění poměrně rychle, s krátkým zastavením zařízení.
5. Dochází k současnému podávání a tváření produktů.
6. Snadná údržba a údržba. Snadno se čistí, některé modely lze v případě potřeby dokonce přemisťovat.

Nejlepší výrobci

Každý výrobce má při výrobě knedlíků specifické vlastnosti, v závislosti na výkonu a dalších funkcích. Cena zařízení je také odlišná, náklady jsou ovlivněny značkou společnosti, popularitou modelů. Funkčnost, velikost, různé formovací buňky, záruka a mnoho dalšího mají velký význam. Zvažte hlavní výrobce.

Italští výrobci

Představují na ruském trhu společnosti Agnelli a PAMA PARSI. Zařízení těchto společností se skládají z několika jednotek. Mají schopnost mechanicky upnout rohy produktu. Výrobce sleduje kvalitu materiálů a životnost zařízení.

• výběr několika forem produktů;
• napodobuje ruční sochařství;
• vyrábí knedlíky různé gramáže;
• pomocí speciálních příloh můžete připravit nudle a špagety.

• vysoká cena;
• průměrná produktivita 80 kg / h;
• zaujímá plochu asi 50 metrů čtverečních.

Ruští výrobci

Modely mají několik jednotek, samostatný dopravník, kam se knedlíky dostanou po výrobě.

• knedlíky různých gramů;
• může vyrábět kulaté výrobky;
• malé rozměry.

• vysoká cena;
• pracujte pouze při krmení homogenním mletým masem.

Tchajwanští výrobci

Velký výběr produktů, některé modely mají schopnost vyrábět až 100 druhů produktů s náplní. S funkcí měnících se tvarů a rozmanité gramatiky. Produkuje rozpočet, levné modely. Linka je poměrně široká, můžete si ji vybrat pro různé potřeby.

• multifunkčnost;
• dodržovat mezinárodní standardy.

• pro velké firmy.

Čínští výrobci

Hlavními značkami prodávanými v Rusku jsou JGL, JEJU. Používá se metoda vytlačování (kousky těsta jsou podávány osobou ručně, kde jsou vytlačovány do tuby). Vyrovnejte se s jakoukoli konzistencí mletého masa.

• nízká cena;
• řada vyráběných produktů (nejen mleté ​​maso, ale také bobule, bramborová kaše, ryby);
• kompaktní velikost.

• malá produktivita (až 110 kg / hod);
• není vhodný pro velké podniky.

Hodnocení kvalitních knedlíků

Zvažte hlavní typy knedlíků, nejlepší podle názoru kupujících. Je založen na popisu, přehledu vybavení a počtu nákupů v internetových obchodech. Je těžké říci, která společnost je lepší, každá má jinou modelovou řadu, typy a funkčnost a kupující mají různá kritéria výběru. Který je lepší koupit, kde koupit, rozhodněte se po prohlédnutí několika vhodných možností.

Čínští výrobci

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Může pracovat s jakoukoli drcenou náplní, hotové těsto se přivádí přes speciální přihrádku. Při výměně trysek může také vyrábět koláče, samsa, rohlíky, manti, knedlíky. Průměrná cena: 172 427 rublů.

• multifunkčnost;
• vysoká účinnost;
• snadnost použití.

• mohou se vyskytnout problémy s náhradními díly;
• rozměry.

Specifikace	Index
Produktivita (kusů za hodinu)	8100
Počet článků	6
Výkon, kWt)	1.5
Napětí (V)	380
Rozměry (cm)	115/99/47
Váha (kg)	160

Knedlík JGL-135-6А

Navrženo pro bezproblémový provoz v průmyslovém měřítku. Má schopnost vyrábět širokou škálu polotovarů. Cena: od 192 000 rublů.

• pro velké firmy;
• multifunkční;
• poskytuje vysoce kvalitní výrobky.

• velká velikost.

Specifikace	Index
Produktivita (kusů za hodinu)	8100
Napětí (V)	380
Rozměry (cm)	105x48x122
Hmotnost	210 kg

Stolní knedlíkový stroj FoodAtlas JGL 60 (AR)

Stolní typ je ideální pro malou výrobu nebo malou dílnu, zabírá málo místa, snadno se používá, instaluje a pohodlně se ovládá. Funguje s různými druhy náplní (houby, zelenina, maso). Průměrné náklady: 126 500 rublů.

• multifunkčnost;
• vhodné pro malé podniky;
• pohodlné a snadné použití.

• není vhodný pro velké výrobce;
• nízká produktivita.

Specifikace	Index
Produktivita ks / hod	3600
Napájení	550 wattů
Napětí	220 V
Rozměry (cm)	55x24x55
Váha (kg)	53

Knedlík Eksi EJGL120-5B

Vhodné pro velkovýrobu. Pohodlné a praktické při práci. Má automatický difuzér mouky. Pohodlné pro balení produktu. Díly jsou vyrobeny z odolných nerezových materiálů. Průměrná cena je 162 000 rublů.

• vysoký výkon;
• automatický difuzér mouky;
• kvalitní materiál.

• rozměry;
• není vhodný pro malé podniky.

Specifikace	Index
Produktivita ks / hod	7200
Napájení	1,5 kW
Napětí	380 V
Rozměry (cm)	115x99x47
Váha (kg)	160

Stroj Pelmeni Foodatlas JGL 135-5C

Funguje s různými náplněmi (tvaroh, zelenina, ryby). Vyrábí nejen knedlíky, ale také další výrobky z těsta a různých náplní. K tomu má speciální vyměnitelné trysky. Cena: od 184 888 rublů.

• multifunkčnost;
• skvělá produktivita;
• malé.

• cena;
• problémy při výměně trysek.

Charakteristický	Index
Produktivita ks / hod	7200
Napájení	1,5 kW
Napětí	380 V
Rozměry (cm)	99x47x115
Váha (kg)	160

Ruská produkce

Výhodou ruského vybavení je, že náhradní díly a údržba jsou mnohem jednodušší a pohodlnější. Ne všechny zahraniční společnosti mají v Rusku vlastní zastoupení.

Výrobní linka knedlíků ANKO HLT-700 bez tvarovacího modulu

Má systém plnění šroubů. Lze dodat libovolný tvarovací modul v závislosti na typu výroby. Průměrné náklady: 500 000 rublů.

• vysoký výkon;
• vhodné pro velká průmyslová odvětví;
• pohodlí a snadné použití.

• cena;
• rozměry;
• potíže při výměně formovacího modulu.

Charakteristický	Index
Produktivita ks / hod	20000
Napětí	220/380
Rozměry (cm)	115x57x170

Automatický knedlík AP 610

Jedná se o jednodílný výrobek bez odnímatelných jednotek. Má dopravník pro odstraňování hotových výrobků. Tváření se provádí v několika řadách. Ovládací panel je vybaven dotykovou obrazovkou pro snadné ovládání. Cena: 3 980 000 rublů

• pohodlí a snadné použití;
• vhodné pro hromadnou výrobu;
• přesnost formování pro 1 knedlík 10%.

• cena;
• spotřebovává hodně energie;
• celkově.

Charakteristický	Index
Produktivita ks / hod	1000
Napájení	4 kW
Napětí	380 V
Rozměry (cm)	160x210x210
Váha (kg)	900

Italská produkce

Dominioni D320R

Zařízení se vyrábí s extrudérem Dominioni P150S. Optimální poměr cena / kvalita. Hmotnost produktu: od 5 do 14 gr. Simuluje ruční sochařství. Průměrné náklady: 500 000 rublů.

• vynikající kvalita a trvanlivost;
• multifunkčnost;
• vhodné pro hromadnou výrobu.

• vysoká cena;
• rozměry.

Charakteristický	Index
Produktivita kg / hod	250
Napájení	8 kW
Napětí	400 V
Rozměry (cm)	155x137x92
Váha (kg)	600

Stroj Pelmeni LB ITALIA 250 Evolution

Pracuje s měkkým mletým masem, vybaveným dvojitým válcováním těsta. Má různé režimy poměru těsta a plnění. Cena od 400 000 rublů.

• kvalita materiálu;
• jednoduchost nastavení a správy.

• pro správnou funkci potřebujete homogenní mleté ​​maso;
• rozměry.

Charakteristický	Index
Produktivita ks / hod	4500
Napájení	3,3 kW
Napětí	380 V
Rozměry (cm)	90x90x150
Váha (kg)	370

Tchajwanská výroba

Stroj Pelmeni anko HLT-700X

Může vyrábět knedlíky, knedlíky, manti, khinkali, masové tyčinky. Ideální pro masovou výrobu nebo vytvoření linky na výrobu knedlíků pro společnost na zpracování masa. Má teflonový povlak, který zajišťuje dobrou propustnost těsta a náplně, nic se nelepí a nevyžaduje pravidelné čištění zařízení. Průměrná cena je 750 000 rublů.

• multifunkčnost;
• spolehlivé pokrytí;
• moderní software.

• velké rozměry;
• cena;
• není vhodný pro malou výrobu.

Charakteristický	Index
Produktivita (kusů za hodinu)	8000
Napájení	3 kW
Napětí	220 V
Rozměry (cm)	210x65x110

Stroj Akita jp Pelmeniza Pelmeni

Ideální pro domácí knedlíky nebo pro malé firmy. Nejvhodnější volba pro ty, kteří milují a chtějí si udělat knedlíky doma, přestanou nakupovat hotové polotovary a potěší své rodiny lahodným jídlem. Možnost založení malé firmy je možná. Má manuální pohon. Pracuje tiše. Cena: od 19 500 rublů.

• ideální pro domácí použití;
• snadné nastavení a použití;
• malé.

• nízká produktivita (pouze pro malé podniky);
• manuální ovládání.

Charakteristický	Index
Produktivita (za hodinu)	1560 kusů
Rozměry (cm)	23,8x25,8x26,8
Hmotnost (gr)	5500

Jak vybrat správné zařízení

Pojďme analyzovat hlavní ukazatele, co je třeba hledat při výběru knedlíkového stroje pro domácí i profesionální použití, abychom se vyhnuli chybám při výběru.

Všechny důležité tipy lze shrnout do 6 bodů:

1. Záruka a servis. Je důležité tuto otázku vyjasnit, pokud je společnost importována. Mají zahraniční společnosti servisní střediska v Rusku? Záruční doba se u každé společnosti liší.
2. Spotřební materiály. Zkontrolujte, které materiály se nejpravděpodobněji opotřebují a je třeba je vyměnit. A kolik stojí ten či onen náhradní díl?
3. Dodací lhůty pro náhradní díly. Je důležité, aby velká odvětví fungovala hladce a dlouhodobé dodávky náhradních dílů a nedostatek skladů u dodavatele naruší proces vydávání polotovarů.
4. Recenze. Před nákupem je vhodné si přečíst recenze a komentáře ostatních spotřebitelů o této společnosti. To je to, co může ovlivnit vaši volbu. Pokud je zařízení levné, ale recenze od společnosti jsou špatné, samozřejmě byste od takového výrobce neměli kupovat. Doporučení od ostatních kupujících také pomohou určit model.
5. Kontrola nákupu. Zkontrolujte kompletní sadu a kvalitu vyráběných jednotek uvedených v pasu. Zvláštní pozornost je třeba věnovat elektrické části zařízení. Je lepší předem zjistit, co jsou a jaké funkce připojení mají. I když se rozhodnete objednat online z online obchodu, zkontrolujte dostupnost všech uzlů a jejich kvalitu při dodání.
6. Specifikace. Přizpůsobte si své potřeby. Klíčové ukazatele: rozměry, spotřeba energie, řídicí systém, požadovaný výkon. Vše by mělo odpovídat vašim požadavkům.

Výběr správného knedlíku vám nedovolí přeplatit a zajistit výrobu vhodným vybavením.