Kultura pití čaje se objevila ve starověku. Moderní člověk vypije šálek čaje alespoň jednou během dne. Umožňuje vám přepínat, měnit aktivity, relaxovat nebo načerpat energii, zahřát se v chladném období. Dospělí i děti milují čaj. Pohodlnost a rychlost přípravy, příjemná chuť ho udělaly populární po celém světě.
Mnoho lidí věří, že existují pouze dva druhy uvařeného čaje - černý a zelený, ale kromě nich existuje široká škála druhů čaje: červený, bílý, žlutý, puer, oolong, bylinný a další.
Nejlepší a nejchutnější čaj se získává z čerstvě uvařených listů čajovníku. Bohužel není vždy možné připravit šálek v souladu s technologií, protože poblíž nemusí být vše potřebné. Aby se tento problém vyřešil, začali výrobci balit čajové lístky do sáčků, aby byl nápoj k dispozici komukoli a kdekoli. V tomto článku se podíváme na kritéria pro výběr čajových sáčků, seznámíme se s vlastnostmi produktů od nejlepších výrobců a provedeme hodnocení značek na základě uživatelských recenzí a také zjistíme, co hledat, abychom při výběru nedělali chyby.
Obsah
Většina druhů tohoto produktu se vyrábí z listů čajovníku, které se sklízejí ručně z plantáží. Čajové lístky se však ne vždy používají k výrobě zboží; některé nápoje se připravují z jiných rostlin a plodů. Ale protože nejsou příliš populární, nebudeme je v tomto článku zvažovat.
V závislosti na tom, které listy se používají k přípravě produktu, závisí nejen chuťové vlastnosti, ale také kvalita čaje. Na tomto základě se rozlišují: vysoce kvalitní (používá se celý list), střední (fragmenty listů) a druhy nižší kvality (listy se drtí na prášek). Odborníci doporučují vyhodnotit tento parametr před výběrem produktu, protože nejkvalitnější nápoj se získává z odrůd velkých listů.
Černý čaj se vyrábí z listů, které jsou plně kvašené. V souladu s technologií jsou rostlinné prvky umístěny v místnosti s určitými ukazateli vlhkosti a teploty. Pod vlivem mikroorganismů mění listy barvu, získávají specifickou vůni. Červený čaj je stejný černý čaj, pouze v asijských zemích se tento název používá nejčastěji. Rozdíly v názvu jsou způsobeny skutečností, že Asiaté věnují pozornost barvě nápoje, zatímco Evropané věnují pozornost barvě surovin. Pro vaření musíte použít vroucí vodu, infuze musí být udržována po dobu nejméně 6 minut.
Zelená - druhý nejoblíbenější - je vyroben ze surovin, které se ihned po sběru suší. Infuze dostala toto jméno podle barvy nápoje získaného po vaření. Podle kupujících nelze takovou odrůdu vařit několikrát a k dosažení výsledku stačí listy nalít vodou při teplotě 85 ° C.
Bílé odrůdy se liší od ostatních v barvě listů na keři - mají světlý odstín. K výrobě produktu se používají nejen listy, ale také pupeny stromů. Po shromáždění se suší na slunci (někdy se k tomu používá také oheň). Nápoj má téměř průhlednou barvu a příjemnou nasládlou vůni. Podle doporučení odborníků byste neměli používat k vaření vroucí vodu - musíte používat vodu s teplotou asi 65 ° C.
Pro výrobu žlutá odrůda používejte pouze listové pupeny, které ještě nekvitly. Ihned po odběru jsou sušeny na slunci, zality vroucí vodou a sušeny. Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku, musíte použít vodu s teplotou 70 ° C.
Oolong. Příprava této odrůdy je zdlouhavá a obtížná. Shromážděné listy se suší na slunci, poté se zvlní a začnou kvasit. Poté se suroviny smaží, znovu rozválí a znovu vysuší. Poté, co se takové listy zalijí vroucí vodou, získají neobvyklou barvu: zelený střed kontrastuje s červenými okraji. Výsledný nápoj se může pohybovat od světle bílé po jasně červenou. K rychlému vaření se používá vroucí voda a pro získání nejlepší vůně se doporučuje surovinu naplnit teplou vodou o teplotě asi 65 ° C a nechat alespoň 5 minut.
Puerh je vyroben ze „starých“ listů, které jsou určitým způsobem skladovány několik let. Poté, co během skladování dojde k oxidaci a fermentaci, získá surovina tmavou barvu, která se během vaření přenese do infuze.
Bylinné infuze, jak název napovídá, jsou vyrobeny z různých bylin a rostlin. Nejoblíbenější z nich jsou třezalka tečkovaná, šípky, lípa, maliny, tymián atd.
Výrobci dlouho využívali toho, že uvnitř čajového sáčku nebylo vidět, co se nalije dovnitř, a používali nekvalitní suroviny, které chutí a vůní stěží připomínaly skutečný nápoj. V poslední době se situace změnila, existuje tendence k respektujícím výrobcům připravovat čajové sáčky z vysoce kvalitních surovin, aby si udržely dobrou pověst na vysoké úrovni.
Existuje mýtus, který říká, že po nalití sáčku surovin s vroucí vodou můžete okamžitě vypít infuzi. Nejprve musíte pochopit, že v závislosti na typu čaje musíte k vaření používat vodu s různými teplotami a vydržet různou dobu infuze. Obecně platí, že vaření světlých barev (bílá, žlutá, zelená) by mělo být vyluhováno po dobu 1-2 minut, zatímco teplota vody pro první typ by neměla překročit 70 ° C, pro druhý - 75 ° С, pro třetí - 80 ° С.
Oolong, pu-erh, černé (červené) a bylinné nápoje se vaří déle - od dvou do 6 minut. Většina z nich vyžaduje použití vroucí vody (pro oolong - 85 ° C).
Podle doporučení odborníků by u odrůd s velkými listy nebo ovocnými přísadami měla být doba infuze prodloužena o 1-2 minuty.
Výhody a poškození černého čaje byly popsány mnohokrát a jsou známy všem. Tento nápoj nejen tónuje, ale také energizuje, nabíjí pozitivní náladou po celý den.
Značkový nápoj anglické ochranné známky Greenfield se již dlouho prodává na pultech obchodů a je znám téměř každému. Zboží vyrábí největší ruský výrobce LLC „Orimi“.
Výrobek se prodává v různých formách uvolňovacích krabiček po 25 nebo 10 kusech nebo jako součást dárkových sad. Navzdory skutečnosti, že se jedná o produkt ruské výroby, je vyráběn na základě licence a plně v souladu s požadavky mezinárodních norem. Složení neobsahuje žádné cizí přísady, existuje pouze jedna hlavní složka - dlouhý ceylonový čaj.Vzhledem k tomu, že sáčky mají malou velikost, je obsah drcen, podle mezinárodní klasifikace je to nejblíže k „setí a strouhance“.
Krabice je u tohoto druhu zboží standardní - uvnitř lepenkové krabice jsou jednotlivé fóliové sáčky. Díky takovým obalům si obsah balení zachovává svou chuť a aroma po dlouhou dobu. Podle popisu na obalu připravte nápoj tím, že sáček zalijete vroucí vodou a necháte 3-5 minut. Na doporučení degustátorů by se tak dlouhé období mělo dodržet, pouze pokud máte rádi silný čaj. Pro infuzi střední síly postačuje stát vak maximálně 1 minutu.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | Černá |
Odrůda | Cejlon |
Země původu surovin | Srí Lanka |
Skladovatelnost | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 100 |
Průměrná cena, rub. | 107 |
V překladu z angličtiny znamená název produktu „anglická snídaně“. Šálek tohoto aromatického nápoje má začít den, ale bude vhodný kdykoli během dne. Produkt se vyrábí jak ve velkém, tak v balené formě. Kupující si všímají přirozeného složení produktu - keňského, indického a cejlonského černého listu a nic víc.
Kartonová krabice obsahuje 25 sáčků, z nichž každý je v samostatné fóliové obálce. Kartonová krabice má ve spodní části řez, podél kterého můžete odtrhnout okno, abyste mohli vyjmout tašky. Každá jednotlivá obálka obsahuje informace o tom, jak si infuzi připravit sami, a také dobu jejího držení (4 minuty). Stejně jako u předchozího produktu je třeba mít na paměti, že pro získání silného nálevu je třeba na tuto dobu počkat; na lehký nápoj stačí jedna minuta.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | Černá |
Odrůda | Keňský, indický, cejlonský černý dlouhý |
Země původu surovin | Asie |
Skladovatelnost | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 98 |
Výrobky této anglické společnosti nejsou mezi běžnými zákazníky příliš známé, nicméně mnoho z těch, kteří nápoj vyzkoušeli, zaznamenává jeho slušnou chuť a vůni. Fanoušci odrůdy Earl grey tvrdí, že v případě pochybností o tom, který produkt společnosti je lepší koupit, byste měli věnovat pozornost tomuto konkrétnímu výrobci. Sáčky jsou vyrobeny ze speciálního filtračního papíru, který umožňuje zrnům nasáknout vodou a nasytit je chutí. Jsou skvělé pro rychlé vaření, protože nevyžadují dlouhý nálev. Každá obálka je zabalena do fólie zabalené, aby se zabránilo ztrátě chuti během skladování. Aby měl nápoj neobvyklou vůni, je do směsi přidáno aroma bergamotu.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | Černá |
Odrůda | Černý čaj Earl Grey |
Země původu surovin | Indie |
Skladovatelnost | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 50 |
Průměrná cena, rub. | 399 |
Podle zákazníků jeden z nejchutnějších bylinných a ovocných čajů.Název čaje se překládá jako „potěšení“ a po ochutnání je těžké se vzdát touhy uvařit další šálek. Složení s příchutí šípků, citronu a jablek je doplněno lehkou květinovou vůní. Tento nápoj si oblíbili dospělí i děti.
Smíšené obálky jsou baleny do jednotlivých fóliových sáčků zachovávajících vůni. Každý z nich má návod k použití. Navzdory skutečnosti, že výrobce vyžaduje 2-3 minuty infuze, po minutě nápoj získá příjemnou chuť.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | Černá |
Odrůda | Černý čaj Earl Grey |
Země původu surovin | Indie |
Skladovatelnost | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 50 |
Průměrná cena, rub. | 399 |
V hodnocení pokračuje zástupce společnosti Svay, který se svou chutí prosadil na pozitivní straně. Výrobek je balen v lepenkové krabici, uvnitř které jsou pyramidy s velkým listovým čajem. Mnoho zákazníků tvrdí, že se jedná o jeden z nejchutnějších nápojů, který najdete na pultech obchodů v Rusku.
Pyramidy jsou vyrobeny z odolného polymerního materiálu, díky kterému můžete vidět, že uvnitř jsou opravdu velké listy. Podle kupujících je pro vaření zapotřebí pouze vařící voda, protože čaj nebude nalit do teplé vody.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | Černá |
Odrůda | Cejlon |
Země původu surovin | Srí Lanka |
Skladovatelnost | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 20 |
Průměrná cena, rub. | 185 |
Dalším uchazečem v hodnocení je produkt ruské společnosti „Orimi“ LLC, prodávaný v jasných obalech, který kromě barevných výkresů obsahuje velké množství informací. Zde se můžete seznámit se složením produktu a doporučeními pro vaření, stejně jako se dozvědět o nových produktech této značky s jinými příchutěmi. Uvnitř je 25 sáčků, z nichž každý je zabalen do samostatné fóliové obálky.
Po vaření se získá tmavě žlutý nálev s bohatou a jasnou vůní. Kupující berou na vědomí, že uvnitř sáčku jsou velké kousky letáků, nikoli prach, jako u většiny levných produktů.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | dlouhý zelený čaj, nasekané jahody, mango, bílá broskev a jahodová příchuť |
Země původu surovin | neznámý |
Skladovatelnost | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 59 |
Navzdory skutečnosti, že název říká citrónový balzám, kromě toho se přidává máta, která dává čaji příjemnou chuť a přirozenou příchuť citronu. Barevná krabička pojme 25 jednotlivě zabalených sáčků. Obsah vaku jemného mletí, všechny fragmenty jsou si navzájem rovnocenné. Ukázalo se, že infuze má žlutozelenou barvu, čím více je uchována, tím tmavší je výsledek.
Chuť citronového balzámu je nejvýraznější, po níž je cítit máta, a citron zanechává jemnou dochuť. Po vyprázdnění šálku nezůstává svíravost ani chemická dochuť.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | dlouhý zelený čaj, meduňka a lístky máty, přírodní citronová příchuť |
Země původu surovin | Čína |
Skladovatelnost | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 224 |
K dispozici je 20 pyramid v jasném a barevném obalu bez samostatného obalu, které jsou jednoduše naskládány na sebe. Složení nápoje je neobvyklé - kromě hlavní přísady existuje ananas, umělá příchuť s příchutí manga, stejně jako okvětní lístky - růže, pomeranč. Uvnitř pyramid jsou fragmenty čajových lístků a okvětních lístků. To vše vytváří neobvyklý exotický komplex chutí a vůní, který je oblíbený u dospělých i dětí.
Kupující zaznamenávají bohatou chuť s minimální svíravostí zeleného čaje, příjemnou ovocnou dochuť. Při vaření musíte pyramidy udržovat ve vroucí vodě ne déle než dvě minuty.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | zelený listový čaj, plátky ananasu, příchuť manga, okvětní lístky růží, okvětní lístky pomerančových květů |
Země původu surovin | Čína |
Skladovatelnost | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 20 |
Průměrná cena, rub. | 128 |
Tento nápoj lze připsat čaji pouze podmíněně, protože tato složka je na posledním místě ve složení, což naznačuje jeho malé procento. Kromě něj zde najdete listy rybízu, máty, zlatobyle, ibišku, heřmánku a tymiánu, květy a plody rakytníku, chrpa, šípky. Čaj má tonizující účinek, dodává energii a nasycuje tělo vitamíny. Podle výrobce je produkt také schopen zmírnit fyzickou a duševní únavu nahromaděnou během dne.
Uvnitř kartonu je podnos obsahující plastový sáček s pyramidami. Jedna pyramida je určena pro jednu čajovou konvici nebo 3-4 šálky infuze. K dispozici je také varianta sáčků, která se prodávají v běžných čajových balíčcích. V tomto případě jsou baleny do jednotlivých fóliových obálek. Kupující poznamenávají, že je pohodlnější vařit pyramidy nebo sáčky než sběr listů, protože je obtížné je zcela vyjmout z šálku kvůli jeho malé struktuře. Výrobce doporučuje nalít obsah pyramid vroucí vodou a udržovat ji po dobu 20-30 minut.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | rybíz (list), máta (list), zlatobýl, ibišek, heřmánek, rakytník (list a bobule), tymián, chrpa (barva), šípek, zelený čaj |
Země původu surovin | Rusko |
Skladovatelnost | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 10 |
Průměrná cena, rub. | 185 |
Vyrobeno z čínského dlouhého čaje. Kromě přírodních listových surovin není ve složení nic zbytečného. Nápoj je spíše cenově dostupný produkt, což je patrné z toho, jak výrobce ušetřil na všem - levné kartonové obaly, nedostatek jednotlivých obálek pro každý sáček atd. Uvnitř krabice je 25 sáčků po 1,8 gramu.
Po uvaření je výsledný hnědý čaj na rozdíl od běžného zeleného čaje. Uvnitř sáčku jsou rozdrcené středně velké listy bez nečistot. Výrobce doporučuje ponechat infuzi ve vroucí vodě po dobu 3 minut, ale po jedné ji lze spotřebovat.Čím více infuze, tím silnější nápoj.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | čaj zelený list malý čínský |
Země původu surovin | Čína |
Skladovatelnost | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 50 |
„Zelená“ úprava anglického výrobce si zaslouží o nic menší pozornost než ta „černá“. Výrobek se prodává v barevných obalech, jejichž barva jasně naznačuje jeho obsah. Každý sáček je samostatně zabalen do fólie, aby si udržela chuť uvnitř.
Kupující zaznamenávají krásnou olivovou barvu nálevu (která udává kvalitu surovin) a bohatou chuť se smetanovým odstínem. Ani po dlouhém vaření nezískává nálev hořkost, jako je tomu u levných odrůd. Doporučuje se pít takový čaj čerstvý, protože v tomto případě si zachovává maximální množství živin.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | Čínský dlouhý zelený čaj |
Země původu surovin | Čína |
Skladovatelnost | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 110 |
Tato exkluzivní řada Lipton se na pultech obchodů často nenachází. Krásná jasná krabička okamžitě přitahuje pozornost kupujících. Uvnitř je dvacet pyramid, do nichž jsou nality čajové lístky, složené určitým způsobem. Kromě nich obsahuje kompozice pouze osmanthus a hruškovou příchuť. Pyramidy jsou průsvitné, skrz ně můžete vidět čajové lístky srolované do trubiček, které jsou narovnány ve vroucí vodě.
Vlasti čajových lístků je východní Asie, konkrétně ostrov Jáva. Název značky se překládá jako „střelný prach“. Kupující poznamenávají, že počet listů v pyramidě je dostatečný nejen pro jeden, ale dokonce i pro 2 nebo tři šálky.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | dlouhý zelený čaj, osmanthus a přírodní hrušková příchuť |
Země původu surovin | Ostrov Java |
Skladovatelnost | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 20 |
Průměrná cena, rub. | 70 |
Tato novinka je vhodná pro ty, kteří rádi experimentují s různými příchutěmi. Značka se stále zřídka vyskytuje v prodeji, ale má všechny šance na získání popularity mezi milovníky čajového obřadu.
Uvnitř barevného balení je 25 sáčků, každý jednotlivě zabalený. Ihned po uvaření sáčku se objeví příjemná koláčová vůně, po dvou minutách je nálev připraven. Přijímá bohatou žlutohnědou barvu a příjemnou chuť, zanechává jemnou květinovou dochuť. Hořkost se prakticky necítí, na dně šálku zůstává malý zbytek čaje. Tanin v zelených listech může ztmavit stěny šálku, to je normální. Někteří znalci poznamenávají, že absence takového plaku naopak může naznačovat, že suroviny použité k výrobě produktu nejsou přírodní.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | zelený čaj |
Země původu surovin | Čína |
Skladovatelnost | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 126 |
Nápoj od známého ekologického výrobce se ve volném prodeji vyskytuje jen zřídka, nejlépe je objednat si jej na webových stránkách profilu Iherb. První věc, která vás zaujme při pohledu na obal, je poznámka o obsahu kofeinu. Kromě této složky obsahuje také celou řadu prospěšných látek, včetně antioxidantů. Kromě čajových lístků obsahuje složení: citronová tráva, máta, mučenka, švestka a kombucha. Poslední přísadu nikdo neví; neobvyklé slovo skrývá „kombucha“, která se dříve pěstovala ve sklenicích na parapetu. Značka je založena na jménu indického Yogi Bhavana.
Každý sáček obsahuje pokyny pro přípravu čaje. Doporučuje se ponechat infuzi asi 3 minuty. Pokud není síla dostatečná, můžete použít dvě obálky. Nedoporučuje se překračovat denní dávku 4 šálky. Výsledkem je příjemný nálev bez hořkosti, po místnosti se šíří příjemná ovocná a květinová vůně. Přání a moudré výroky jsou vytištěny na štítku každého balíčku.
Specifikace:
Index | Hodnota |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | zelený čaj, citronová tráva, máta peprná, kombucha, aroma přírodního mučenky, aroma přírodní švestky |
Země původu surovin | Indie |
Skladovatelnost | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 16 |
Průměrná cena, rub. | 303 |
Vzhledem k široké škále značek čajů není nalezení chutného a levného nápoje pro každý den snadný úkol. Doporučujeme věnovat pozornost nejen ceně produktu, ale také ingrediencím, z nichž je vyroben. Nebude nadbytečné odhadovat (pokud existuje taková možnost) velikost mletí listů. Čím větší jsou, tím chutnější bude jejich infuze.
Značky, které používají přírodní suroviny, se bohužel stávají méně běžnými a dokonce i značka, kterou jste zvyklí neustále kupovat, se může náhle znatelně zhoršit. Doporučujeme nezdržovat se jedné značky a zkoušet nové skladby, protože je jich v poslední době stále více. Před nákupem se doporučuje seznámit se s recenzemi zákazníků konkrétní značky a zjistit, co můžete od nákupu očekávat. Doufáme, že náš článek vám pomůže zorientovat se v různých značkách čajů a udělat správnou volbu.