Hodnocení nejlepších kakaových prášků v roce 2024

V 21. století se stal oblíbeným nápoj jako kakao. Je schopen konkurovat kávě. Příjemná vůně, sladká chuť, vylepšená nálada a veselost ráno poskytnou energii po celý den. Nápoj má v obchodech obrovský sortiment. Mnoho kupujících se ptá: „Jak se naučíte vybírat kakao? Co hledat? Co je kakao? “ Bohužel při výběru můžete snadno narazit na falešný. Abychom rozptýlili pochybnosti, níže budou uvedena kritéria výběru a hodnocení kvalitního kakaa, které vám pomohou najít správný produkt.

Výhody a poškození:

Kakao má některé skvělé zdravotní výhody:

• snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění;
• normalizuje krevní tlak;
• je antidepresivum;
• normalizuje funkci střev;
• snižuje pravděpodobnost vzniku rakovinných buněk.

Bohužel se tento nápoj může stát zdrojem alergií, takže je kontraindikován pro alergiky a těhotné ženy.

Druhy kakaových prášků:

• přírodní. V procesu lisování kakaových bobů zůstává malý zbytek, to je kakaový prášek. Barva tohoto prášku je světle hnědá. Při vaření by měl být vařený, protože se nerozpustí jen tak, ale zůstane na dně hrnku.
• alkalizovaný. Během zpracování se používají alkalické roztoky. Barva je tmavě hnědá, vůně jasná, chuť bohatá, snadno se rozpouští ve vodě.

Kritéria výběru:

• kvalita zpracování;
• školní známka;
• místo pěstování kakaových bobů;
• úroveň alkalizace.

Kvalita zpracování

Kakao je obecně považováno za rostlinný produkt. Pokud na kakaovém obalu vidíte nálepku s nápisem „RAW“, můžete si ji bezpečně koupit. Tato ikona znamená vysokou kvalitu, zpracování bylo měkké, při nízké teplotě, což znamená, že v tomto prášku zůstaly prospěšné látky. Pokud tato nálepka není k dispozici, znamená to, že tepelné zpracování bylo náročné a v prášku se nezachovaly žádné užitečné látky. Tento prášek bude také obsahovat příchutě, barviva a další škodlivé přísady do potravin.

Alkalizace

Při výrobě prášku se často používají alkalické roztoky ke snížení úrovně kyselosti kakaových bobů. Ve srovnání s běžným kakaem bude mít příjemnou, jasnou vůni a chuť bude bohatá. Produkt se rozpouští poměrně rychle, což zvyšuje pohodlí při přípravě. Ale bez ohledu na výše uvedené plusy existuje jedno velké minus. Výhody takového prášku budou minimální, protože zrna budou podrobena silnému tepelnému zpracování.

Místo produkce

Přírodní fazole jsou dováženy pouze ze 3 měst v Africe: Ghana, Nigérie, Pobřeží slonoviny. Zpracování probíhá v Brazílii, Malajsii, Venezuele a Indonésii.

Odrůda fazole

Kakaové boby se dodávají ve 2 kategoriích: elitní a klasické. Kategorie elit odpovídá drahému a kvalitnímu zboží. Zboží určené pro masového spotřebitele odpovídá klasickému. Vůně je ovlivňována mnoha faktory, jako je půda, klimatické podmínky atd.

Existuje několik vysoce kvalitních odrůd kakaa:

• Farastero - Brazílie. Chuť je koláčová, ale ne hořká, ovocná vůně;
• Criollo - střední a jižní Afrika. Chuť je příjemná a lehce hořká, aroma květinové;
• Trinnitario - Srí Lanka. Široká škála příchutí: ořechová, karamelová, mandlová atd. Vůně ovoce a květin.

Udržitelnost

Většina značek označuje známku „organický“, která označuje ekologičnost a přirozenost jejich produktu. Jsou chvíle, kdy výrobci jednoduše na obal napíšou, že tento produkt je přírodní, ale neměli byste uvěřit takovým nápisům, to je podvod. Na obalu musí být značka „bio“.

Hodnocení nejlepších kakaových prášků

Kakao "Kommunarka"

Podle odborníků je tento nápoj považován za nejkvalitnější ve srovnání s ostatními. Přírodní, vysoce kvalitní a bezpečný kakaový prášek. Naleznete jej v mnoha receptech na krémy a pečivo. Chuť je krémová čokoláda, vůně je jemná a bohatá. Způsob přípravy je jednoduchý, musíte nalít kakaový prášek a vařit ho, dokud se nevaří, pokud není dostatek cukru - přidejte podle chuti.

Charakteristický:

Uvolnění: sáček.

Hmotnost položky: 150 g.

Složení: kakaový dort, vanilinová příchuť.

Průměrná cena: 100 rublů.

• nízká cena;
• přírodní složení;
• vysoce kvalitní zpracování;
• příjemná chuť a vůně;
• velký objem;
• pozitivní recenze.

• existuje malé množství příchuti;
• množství tuku je mírně překročeno.

Produkty 21. století

Má přírodní složení. Zvyšuje imunitu, zlepšuje kardiovaskulární funkce a má tonizující účinek, dodává energii celý den. Funguje také dobře pro mozek. Navzdory skutečnosti, že na obalu je napsán prášek, ve skutečnosti obsahuje také kousky kakaových bobů. Kousky se úplně nerozpustí a zůstanou na dně, ale to nezkazí dojem samotné chuti. Podle kupujících má nápoj příjemnou vůni, vynikající chuť. Toto kakao se používá k výrobě čokolády, pečiva atd. Země původu je Rusko.

Charakteristický:

Forma vydání: doy-pack.

Hmotnost produktu: 400 g.

Složení: 100% kakao, kofein, minerály, vápník, hořčík, vitamíny.

Průměrná cena: 300 rublů.

• nízká cena;
• přírodní složení;
• vysoce kvalitní zpracování;
• příjemná vůně a chuť;
• velký objem;
• pozitivní recenze.

• tam jsou kousky;
• špatně se rozpouští.

Kakaový prášek "Market Perekrestok"

Splňuje všechny bezpečnostní požadavky, což znamená, že jej můžete používat v klidu. Množství tuku v kompozici je mírně nadprůměrné, ale není kritické. Barva nápoje je tmavě hnědá, chuť je bohatá, ale vůně sladce sladká. Prášek bez hrudek s jednotnou strukturou. Je široce používán při přípravě lahodných krémů, pečiva, koláčů. Způsob přípravy: nalijte vodu nebo ohřáté mléko, přidejte tam 2-3 lžíce prášku a dobře povařte. Pokud nestačí, přidejte cukr.

Charakteristický:

Formulář vydání: rámeček.

Balení: 100 g.

Obsahuje pouze kakaový prášek.

Průměrné náklady: 60 rublů.

• nízká cena;
• pozitivní recenze;
• přírodní složení;
• vysoce kvalitní zpracování;
• příjemná vůně a skvělá chuť;
• neobsahuje cukr.

• je překročeno množství tuku.

Hersheyovo kakao

Vyrobeno v Americe. Velkým plusem je, že na obalu je napsáno naprosto vše o tomto nápoji a dokonce i recepty na výrobu čokolády a různých druhů pečiva. Struktura je měkká, někdy lze najít hrudky.Způsob přípravy: na jednu sklenici mléka jsou asi dvě polévkové lžíce produktu a podle chuti lze přidat cukr. Má schopnost posílit imunitu a přidat energii na celý den. Docela často najdete falešný, takže byste měli být opatrnější při výběru, zvažte obal.

Charakteristický:

Uvolňovací forma: plastová nádoba.

Balení: 226 g.

Složení: kakaový prášek ošetřený sodou.

Průměrné náklady: 400 rublů.

• dobré složení;
• pozitivní recenze;
• příjemná chuť a vůně;
• vysoce kvalitní zpracování;
• velký objem.

• existuje vysoká pravděpodobnost nákupu falešných;
• relativně vysoká cena.

S. Pudov.

Tento výrobek se často používá k jakémukoli sladkému jídlu, jako jsou koláče, smetana, vdolky atd. Chuť je výrazná, rafinovaná, vůně bohatá, čokoládová. Složení je přírodní, bez škodlivých složek a příchutí. Protože prášek je jemný a měkký, dobře se rozpouští, dodává energii po zbytek dne a obsahuje užitečné minerály. Tento nápoj lze snadno objednat online. Jednou z malých nevýhod je obalový materiál, to je lepenka, což znamená, že kakao může vytékat z nějakého druhu trhliny. Způsob přípravy: jedna lžíce je dost na šálek, přidejte cukr podle chuti. Barva je světle hnědá a chuť je jemná.

Charakteristický:

Uvolňovací formulář: lepenková krabice.

Balení: 70 g.

Složení: kakaový prášek, stopy mléka, arašídy, ořechy, sezamová semínka atd.

Průměrná cena: 110 rublů.

• nízká cena;
• dobré složení;
• dobře se rozpouští;
• příjemná vůně a chuť;
• pozitivní recenze.

• malý objem;
• špatné balení;
• jedna lžíce nestačí na bohatou chuť.

Královský les

Tento kakaový prášek se vyrábí v Kolumbii. Zboží od tohoto výrobce patří do 1. kategorie odrůd fazolí, jmenovitě elity. Proto tyto fazole prošly vysoce kvalitním zpracováním, chuť tohoto nápoje je harmonická, sladká a vůně lákavá, chutná. Složení je přírodní, nemá žádné škodlivé látky, složky, neobsahuje cukr. Balení je kartonové a nemá speciální spojovací materiál, to je nepříjemné. Pokud balíček otevřete, bude obtížné jej pevně utěsnit, což znamená, že dojde k odpařování. Po zakoupení je tedy třeba mít na paměti, že prášek bude muset být skladován v jiné nádobě. Fazole jsou dobře zpracované, jemně mleté, bez hrudek. Lze jej také použít k přípravě mnoha sladkých pokrmů.

Charakteristický:

Uvolňovací formulář: lepenková krabice.

Balení: 200 g.

Složení: kakaový prášek, vitamin E, fosfor.

Průměrná cena: 270-480 rublů.

• dodržování kvality produktu a jeho ceny;
• pozitivní recenze;
• vynikající chuť a bohatá vůně;
• složení je zcela přirozené;
• vysoce kvalitní zpracování.

• nevhodné balení.

„Royal premium“ kakaa

Tento nápoj je velmi prospěšný pro tělo. Blahodárně působí na imunitu, dodává energii, posiluje mozek a má antidepresivní účinek. Tento prášek obsahuje mnoho prospěšných stopových prvků, jako je zinek a železo. Balení je co nejpohodlnější. Velká a těsná taška se speciálním horním zapínáním. Tento nápoj se vyrábí v Rusku, v Moskvě. Barva prášku je tmavě hnědá, jako tmavá čokoláda, a ve vůni jsou tóny vanilky. Když už mluvíme o tmavé čokoládě, toto kakao chutná jako tmavá čokoláda. Na dně šálku může být hodně sedimentu.

Charakteristický:

Forma vstupu: sáček sáčku.

Balení: 100 g.

Složení obsahuje kakaový prášek, zinek, melanin, vitamíny E, C, B1, B2, PP, železo.

Průměrná cena: 60 rublů.

• nízká cena;
• vysoce kvalitní zpracování;
• přírodní složení;
• pozitivní recenze;
• jasná chuť a bohatá vůně;
• pohodlné balení.

• málo informací o produktu.

Červený říjen "Golden Label"

Jeden z nejpopulárnějších produktů. Vyrábí se dlouho, čas ukázal pozitivní výsledky. Chuť je vždy přirozená, tak podobná chuti z dětství. Typ balení se od samého začátku vydání nezměnil.Složení neobsahuje škodlivé složky, ale pouze samotný prášek a kapku příchuti, která dodává vůni vanilinu. Způsob přípravy: nápoj připravte v mléce nebo ve vodě, přidejte 1 - 2 lžíce kakaa a přiveďte k varu. Barva prášku odpovídá barvě mléčné čokolády. Pudr je dokonale rovnoměrný, hladký a bez hrudek. Chuť bude bohatá a vytrvalá. Tento prášek je skvělý pro krémy. Velkým plusem nápoje je, že jej mohou konzumovat těhotné ženy. Pomáhá dokonce vylučovat toxiny z těla.

Charakteristický:

Uvolňovací formulář: lepenková krabice.

Balení: 100 g.

Složení: kakaový prášek, vanilinová příchuť.

Průměrná cena: 60 rublů.

• nízká cena;
• pozitivní recenze;
• přetrvává chuť a vůně;
• žádné kontraindikace;
• neobsahuje cukr;
• přírodní složení.

• nevhodné balení;
• existuje vysoká pravděpodobnost nákupu falešného zboží.

Caffarel

Výrobcem tohoto nápoje je Itálie. Obal je příjemně překvapivý, je originální a krásný. Na rozdíl od většiny ostatních obalů, kterými jsou kartonové krabice a sáčky, je zde prášek balen do železných nádob. Toto kakao je považováno za nejznámější a elitu v celé Itálii. Již více než dvě století zaujímá přední místa v žebříčku podobných produktů. Barva je tmavě hnědá. Samotný prášek je vyroben z kakaových bobů nejvyšší kvality. Používá se k nejrůznějším účelům - k přípravě kávy, horké čokolády atd. Sladká vůně tohoto nápoje láká k sobě. Chuť dokáže člověka přivést zpět během existence Sovětského svazu, je mu tolik podobný.

Charakteristický:

Uvolňovací forma: železná nádoba.

Balení: 200 g.

Složení: kakaový prášek, cukr, sůl, vitamíny A, E, PP, hořčík, draslík, sodík, železo a zinek, vápník.
Průměrná cena: 650 rublů.

• pohodlné a originální balení;
• dlouhá trvanlivost;
• příjemná chuť a nezapomenutelná vůně;
• pozitivní recenze;
• složení je naprosto přirozené.

• vysoká cena;
• obsahuje cukr a sůl.

Nesquik

Tato značka je již dlouho populární v ruské výrobě. Barva tohoto prášku připomíná mléčnou čokoládu a vůně je sladká a bohatá. Nápoj je mezi dětským publikem velmi oblíbený, i když ho často pijí rodiče. Kakao obsahuje mnoho užitečných a ne tolik látek. Způsob přípravy: 2 lžíce prášku přidejte do horkého mléka a promíchejte. Můžete přidat vodu, ale chuť je méně intenzivní. Kakao zvyšuje imunitu, dodává energii na celý den.

Charakteristický:

Uvolňovací forma: plastová nádoba.

Balení: 250 g.

Složení: cukr, kakaový prášek, sůl, železo, zinek, vitamíny C, B1, D, skořice.

Průměrná cena: 145 g.

• nízká cena;
• bohatá chuť, sladká vůně;
• pozitivní recenze;
• pohodlné balení;
• snadno rozpustný.

• ne zcela přirozené složení.

Jak si vyrobit kakao doma?

Složení:

• mléko (200 ml);
• cukr (1 polévková lžíce. lžíce);
• kakao (1 polévková lžíce. lžíce);
• skořice;
• vanilin.

Nejprve musíte nalít mléko do malé pánve. Položte na sporák a začněte vařit. Během ohřívání mléka přidejte přísady, kakao, poté cukr se skořicí a vanilkou. Poté by mělo být vše důkladně promícháno a výsledná kapalina by měla být přivedena k varu. Vareškou přiveďte k varu, celou hmotu promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Poté, co držíte pánev další 2 minuty, vyjměte ji ze sporáku. Příprava skončila. Dobrou chuť.

Široká škála kakaových prášků na ruském trhu umožňuje každému spotřebiteli najít svůj nápoj. Vzhledem k užitečnosti nápoje a jednoduchosti jeho přípravy je možné uspokojit jakoukoli, i tu nejnáročnější chuť, jak pro děti, tak pro dospělé.