Hodnocení nejlepších mlokových grilů pro rok 2024

Jedním ze zástupců profesionálního tepelného kuchyňského vybavení je mlokový gril, pomocí kterého lze každé jídlo uvést na optimální teplotu podávání a vytvořit na něm chutnou krustu, ať už jde o ryby nebo maso. Zařízení se vybírá v závislosti na specializaci instituce. Recenze sestavila nejlepší modely mlokových grilů pro stravovací zařízení pro rok 2024 v různých cenových kategoriích.

Základy grilování - kritéria výběru

Obchodní zařízení lze klasifikovat podle několika kritérií. Abyste pochopili, jak si vybrat gril, měli byste se nejprve seznámit s jeho odrůdami. Znát podrobnou strukturu jednotky, úloha jejího nákupu je značně zjednodušena.

Provedení je čtvercový nebo obdélníkový s topnými prvky v horní nebo dolní části pouzdra. Dole je vybaven rošty, kde jsou rozloženy potraviny.

Teplota v zařízení se nastavuje ručně změnou vzdálenosti mezi horní a dolní rovinou. Součástí povinného balíčku je odkapávací miska. Ukazatele pomáhají řídit proces.

Poznámka! Pracovní teplota se může pohybovat mezi 50-300 stupni.

Typy grilů Salamander - klasifikace produktů

V závěrečné fázi vaření jsou zapotřebí bezkontaktní grily, které vytvoří křupavou kůrku. Hlavním prvkem technologie odpovědné za její vzdělávání je deset.

Jaká zařízení existují ve vztahu k topnému prvku? Existují tři typy zařízení: infračervené, elektrické, plynové. Hlavní rys každého z nich:

• infračervený gril - rychlé vaření, proudění vzduchu v místnosti se prakticky neohřívá;
• plyn - vysoká produktivita, kvalita produktu;
• elektrický - připravuje a ohřívá jídlo.

Konstrukce, s ohledem na uspořádání, může být s pohyblivým topným prvkem nebo pevná. U druhé možnosti lze výše roštu přestavět pouze rošt (horní část je pevná).

Poznámka! Ekonomická varianta je považována za první, s pohyblivým topným systémem.

Doporučení pro výběr

Pro špičková zařízení, jako jsou restaurace, se používá elektrický model, protože umožňuje péct maso, ryby, zeleninu, drůbež a pečivo.

U pouličních prodejen se používá plynové zařízení, na kterém můžete vyrábět pečivo z polotovarů: koláče, rohlíky, pizzu, croissanty, stejně jako ohřívat jídlo, připravovat horké sendviče a shawarma. Zařízení je napájeno plynovou lahví.

Pro kavárny, bary, jídelny je lepší použít praktickou možnost - mlokový gril s infračerveným ohřevem.

Pokud potřebujete jiný teplotní režim pro vaření, je lepší si koupit grilovací mlok s výškovým nastavením horní části.

Rada kupujícího - co hledat

Nejprve se musíte rozhodnout, kde koupit gril. Spolehlivá a osvědčená instituce - skutečný sklad profesionálního kuchyňského vybavení. Konzultanti zodpoví všechny vaše dotazy, ukáží a řeknou vám, jak se o jednotku starat, připojte ji. Ve srovnání poskytnou popis několika dalších vzorků a také poradí, který z nich je lepší koupit mloka na grilování speciálně pro vaši kuchyň. Hlavní výhodou však je hmatový kontakt kupujícího s vybavením a povinná záruka pro něj při nákupu.

Druhou možností je objednávka online. Aby nedošlo k chybám při výběru, je vhodné sledovat video recenzi modelu, který se vám líbí, prostudovat recenze zákazníků, klást otázky virtuálním konzultantům a co je nejdůležitější, ujistěte se, že máte na zařízení záruční list. V případě zjištění mechanického poškození během přepravy.

Mezi další kritéria patří:

• technické schopnosti;
• rozsah použití;
• typ topných článků;
• výkon (závisí na výkonu);
• která společnost je lepší;
• za jakou cenu.

Pokud jde o materiál, všechna topná zařízení jsou vyrobena z nerezové oceli. Cenový segment závisí na technických parametrech a funkčnosti modelů.

To je zajímavé

Historie grilování sahá až přibližně do XI př. Nl - první zmínka. Když vědci objevili zbytky roštu, na kterém se vařilo maso na dřevěném uhlí.

Ve 3. století vynalezli Číňané speciální kamado pec. Ve středověku vynalezli Britové rožni, na které se smažila zvířata. S pomocí jednoduchého zařízení a vycvičených psů byly za pár hodin rovnoměrně smažené velké kusy masa. Princip činnosti: psi běhali na speciálním kole, čímž uvedli do pohybu celý mechanismus konstrukce.

Ale v 18. století se ohniště stalo známým celému světu. Neustále vylepšující design je lidstvu představen nejnovější moderní vynález (dnes) - grilovací mlok.

Hodnocení vysoce kvalitních mlokových grilů až 10 tisíc rublů pro rok 2024

V této kategorii jsou rozpočtové instalace čínské výroby, uzavřené ze tří stran, s primitivním intuitivním ovládáním, pevným topným systémem. Nejlepší výrobci:

• „Gastrorag“;
• „Airhot“;
• „Hurakan“.

Model „AT-936E“ od výrobce „Gastrorag“

Účel: na pečení pokrmů a jejich udržování v teple.

Doporučení pro instalaci: na rovný vodorovný ohnivzdorný podstavec vysoký 80-90 cm, mimo hořlavé materiály.

Mastnota se z povrchu grilu odstraní suchým měkkým hadříkem, poté se povrch otře vlhkým hadříkem.

Popis produktu: obdélníková jednotka, uzavřená ze tří stran, má výškově nastavitelnou polici (3 polohy) a odtokovou vanu. Topení se provádí shora. Ke grilu jsou připevněny dvě rukojeti na okrajích s plastovými špičkami. K dispozici jsou dva otočné přepínače, indikátor topení. Rám je vybaven 4 malými kulatými nohami.

Jídlo: steak, klobásy, sendviče, polotovary. Zahřejte buchty, hamburgery, párky v rohlíku.

Specifikace:

Typ:	s pohyblivou mřížkou
Rozměry (cm):	61/31/28
Čistá hmotnost:	10 kg 800 g
Jmenovité napětí:	220 V
Spotřeba energie:	2000 wattů
Rozsah provozních teplot:	50-300 stupňů
Rozsah použití:	pro stravování
Frekvence:	50 Hz
Spojení:	do elektrické sítě
Kód produktu:	154586
Záruční doba:	1 rok
Materiál:	nerezová ocel
Země výrobce:	Čína
Podle ceny:	9000 rublů

• stabilní;
• kvalitní;
• levný;
• s nízkou spotřebou energie;
• jednoduchá péče;
• váží málo.

• nezjištěno.

Model „SGE-938“ od výrobce „Airhot“

Účel: na pečení, smažení, ohřívání všech druhů jídel, polotovarů.

Hlavní funkcí této techniky je tónování, konečná příprava jídla.

Rám je vyroben z nikl-chromované oceli na pogumovaných masivních nohách, což umožňuje odolat zatížení jakéhokoli stupně závažnosti. Tvar je obdélníkový. Mřížku lze výškově nastavit, proto jsou boky opatřeny hlubokými drážkami. Díky termostatu vytváří gril na talíři křupavou kůrku. K dispozici je kontrolka topení.

Specifikace:

Typ:	pevný
Způsob instalace:	plocha počítače
Rozměry (cm):	58/39/38
Čistá hmotnost:	15 kg 800 g
Síťové napětí:	220 V
Rozsah použití:	kavárny, obchody, stravování, restaurace, rychlé občerstvení, nákupní pavilony
Napájení:	2200 hm
Kód prodejce:	17469
Příhradové úrovně:	4 věci.
Pracovní teplota:	50-300 stupňů
Ohřívače:	infračervený
Záruka:	12 měsíců
Země výrobce:	Čína
Průměrná cena:	9900 rublů

• pohodlné držáky (neohřívané);
• rovnoměrné vystavení teplu;
• odnímatelná paleta;
• kompaktní;
• široký rozsah;
• primitivní ovládání;
• praktičnost.

• nezjištěno.

Model „HKN-SLE570“ od výrobce „Hurakan“

Účel: na pečení, smažení různých produktů.

Instalace s jednou topnou zónou, kov, malá velikost. Je vybaven otočným regulátorem teploty a kontrolkou. Topná tělesa jsou umístěna nahoře, což jim brání v kontaktu s jídlem.

Jídlo: maso, ryby, klobásy, toast, teplé sendviče, polotovary, rychlé občerstvení. Rozsah použití: veřejné stravování, obchod.

Specifikace:

Typ:	s pevnými ohřívači
Způsob instalace:	plocha počítače
Rozměry (cm):	57/34/25
Čistá hmotnost:	11 kg 500 g
Parametry kamery (viz):	46/27/17
Pracovní teplota:	50-300 stupňů
Počet průvodců:	3 ks
Spotřeba energie:	2000 wattů
Napětí:	220 V
Barva:	Šedá
Kód prodejce:	148257
Materiál:	nerezová ocel
Země výrobce:	Čína
Záruční doba:	6 měsíců
Jak moc je:	9300 rublů

• příjemný vzhled;
• kompaktní;
• ekonomická spotřeba energie;
• hodnota za peníze.

• nezjištěno.

Hodnocení nejlepších mlokových grilů až 20 tisíc rublů pro rok 2024

Průmyslová zařízení vysoce kvalitního zpracování produktů v nestandardním provedení (funkčnost) tvoří střední cenovou kategorii mezi mloky. Oblíbené modely této řady patří firmám „Airhot“ a „Bartscher“.

Model „SGE-460“ od výrobce „Airhot“

Účel: zajistit jednotné smažení, finální přípravu pokrmů.

Potravinářské zařízení z nerezové oceli s otočným termostatem a dvěma ukazateli. K posunutí horního krytu slouží masivní plastová rukojeť pohodlného ergonomického tvaru. Odkapávací miska na sběr tuku a drobků je odnímatelná, což usnadňuje péči o produkt. Topné prvky nepřicházejí do styku s potravinami, rovnoměrně distribuují teplo, rychle přinášejí jídlo do plné pohotovosti bez ztráty užitečných vlastností a vitamínů.

Co můžete dělat: Pečené steaky, klobásy, sendviče, pochoutky, ohřívat buchty, hamburgery a párky v rohlíku.

Komu: pro profesionály a mistry jejich řemesla v potravinářském průmyslu.

Specifikace:

Typ:	pohyblivý vrchol
Kód prodejce:	5233
Rozměry (cm):	45/51,5/53
Čistá hmotnost:	31 kg
Horní úprava:	0-14 cm
Jmenovitý výkon:	2 800 hm
Napětí:	220 V
Frekvence:	50 Hz
Pracovní teplota:	50-300 stupňů
Počet topných zón:	sám
Záruka:	půl roku
Barva:	zlatá + černá
Výroba:	čínština
Podle nákladů:	19100 rublů

• pohodlné ovládání;
• vysoký výkon;
• moderní design;
• funkční;
• rychlé zahřívání;
• hodnota za peníze.

• nezjištěno.

Model „SGE-580“ od výrobce „Airhot“

Účel: pro rychlé občerstvení, pouliční jídlo, jídelny a jídelny.

Zařízení kombinuje dva typy grilu - kontaktní a bezkontaktní. Topná tělesa jsou umístěna nahoře. Funkce jednotky: spotřeba minimálního množství tuku (oleje). Jídlo se smaží na horním hladkém povrchu, grilovací mlok se používá k pečení pokrmů.

Komora je pevná; k nastavení teploty ohřevu se používá otočný spínač. Díky termostatu je nastavený teplotní režim udržován automaticky (nevyžaduje nastavení).

Složení konstrukce: nerezavějící ocel, atermální rukojeti. Horní pracovní plocha je vybavena vysokými stranami a sběračem tuku. Spodní paleta je namontována na pogumovaných nohách.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Kód prodejce:	302209
Rozměry (cm):	58/45,5/33,2
Hmotnost:	24 kg
Spotřeba energie:	2 400 hm
Instalace:	deska stolu
Příhradové pozice:	2 ks
Maximální teplota:	300 stupňů
Parametr povrchu smažení (viz):	52,5/33,5
Odkud:	z Číny
Průměrná hodnota:	14150 rublů

• multifunkční;
• s nízkou spotřebou energie;
• kompaktní;
• levný;
• ergonomický tvar.

• nezjištěno.

Model „A1515001“ od výrobce „Bartscher“

Jmenování: na smažení, ohřívání, pečení masa, drůbeže, ryb, zeleniny, polotovarů ve veřejných stravovacích a obchodních podnicích.

Zařízení je vybaveno dvěma otočnými spínači: jedním je časovač, druhým je nastavení teploty topení. K dispozici je světelná kontrolka (indikátor).

Gril se položí na stůl podle pokynů. Šedé tělo s malými pogumovanými nožičkami. Gril s jídlem lze instalovat v jakékoli vzdálenosti od topného tělesa (nedotýkejte se navzájem).

Poznámka! Nepoužívejte drsné čisticí prostředky, které by mohly poškrábat povrch grilu.

Specifikace:

Typ:	s pohyblivou mřížkou
Rozměry (cm):	61/30,5/28
Čistá hmotnost:	14 kg
Jmenovitý výkon:	2000 wattů
Rozsah provozních teplot:	50-300 stupňů
Úrovně:	4 věci.
Velikost mřížky (viz):	44,7/25
Materiál:	chromová ocel
Síťové napětí:	230 V
Nastavení časovače:	0-15 minut
Frekvence:	50 Hz
Záruční list:	roční
Země výrobce:	Německo
Náklady:	18800 rublů

• malé;
• Vysoká kvalita;
• s funkcí nastavení časovače;
• výrobní;
• pěkný vzhled.

• nezjištěno.

Nejlepší grilovaný mlok přes 20 tisíc rublů pro rok 2024

V této kategorii - profesionální jednotky s vysokou produktivitou, širokou škálou vaření, vysoce kvalitní montáží. Podle kupujících jsou nejlepšími společnostmi v této kategorii:

• „Hurakan“;
• Sirman;
• „Kocateq“.

Model „HKN-SAL600MBM“ od výrobce „Hurakan“

Účel: dát chutnou krustu masu, rybám, uzeninám, horkým sendvičům a toastům.

Moderní profesionální vybavení s topnými tělesy umístěnými pouze v horní části, které zabraňuje kontaktu mezi topnými tělesy a výrobky.

Vysoký výkon indikuje rychlé ohřívání a vaření. Každá ze zón má samostatnou řídicí jednotku: kontrolka (2 ks), regulace teploty. Masivní nohy dodávají konstrukci na povrchu stabilitu a vydrží těžké zatížení.

Specifikace:

Vlastnosti:	horní nastavení
Rozměry (cm):	60/48/53
Čistá hmotnost:	38 kg 500 g
Počet topných zón:	2 ks
Napájení:	4000 wattů
Snížení horní části:	0-14 cm
Pracovní teplota:	50-300 stupňů
Topné články:	desítky
Napětí:	220 V
Záruka:	půl roku
Materiál:	nerezová ocel
Barva:	hnědá, béžová
Výroba:	Čína
Průměrná cena:	25 700 rublů

• moderní design;
• silný;
• multifunkční;
• pohodlné ovládání;
• hodnota za peníze.

• nezjištěno.

Model „PRO I“ od výrobce „Sirman“

Účel: k rozmrazování, ohřívání, opékání potravin a pečení masa, ryb, zeleninových pokrmů a těstových výrobků.

Kompletní sada: posuvný tácek pro sběr tuku, zařízení pro eliminaci kouře

Šedé pouzdro se dvěma otočnými spínači a kontrolkami. Topné těleso je umístěno nad miskou, což jí dává zlatavou křupavou kůrku. Jednotka se používá pouze na pečení nádobí, nikoli na smažení.

Topné články jsou regulovány odděleně od sebe, což vám umožňuje současně vařit pokrmy různých teplotních režimů.

Zásobník oleje je zasouvací s ergonomickou rukojetí, snadno se čistí. Správný provoz zařízení je zárukou dlouhé životnosti.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozsah použití:	stravovací zařízení
Rozměry (cm):	60/54,5/51
Čistá hmotnost:	45 kg
Spotřeba energie:	3 400 hm
Síťové napětí:	220 V
Parametry mřížky (cm):	58,5/35
Instalace:	deska stolu
Topné zóny:	2 ks
Kód produktu:	25415
Záruční doba:	1 rok
Materiál:	chrom a nerezová ocel
Země výrobce:	Itálie
Náklady:	72 500 rublů

• kompaktní jednotka, vhodná pro malé kuchyně;
• prostorný;
• gril se snadno používá a udržuje;
• funkce eliminace kouře;
• stavět kvalitu;
• dlouhá nepřetržitá práce.

• drahý.

Model „EB600“ od výrobce „Kocateq“

Účel: na vaření masa a rybích pokrmů, pečení a ohřívání sendvičů, otevřených sendvičů a udržování teploty hotových jídel v pohostinských a obchodních zařízeních.

Kuchyňské spotřebiče s pohyblivou deskou, dvě topné otevřené zóny, které fungují nezávisle na sobě. Víko se díky ergonomické rukojeti sklápí hladce a pohodlně. Topné články jsou upevněny na pohyblivých pantech.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Kód prodejce:	33034
Topné zóny:	2 ks
Rozměry (cm):	60/45/50
Čistá hmotnost:	49 kg
Parametry mřížky (viz):	59/32
Pracovní teplota:	50-300 stupňů
Spotřeba energie:	4000 wattů
Napětí:	230 V
Frekvence:	50-60 Hz
Vzdálenost od pracovní plochy k topným tělesům (viz):	0-14
Materiál:	vysoce kvalitní legovaná ocel AISI304
Záruční list:	po dobu 12 měsíců
Země výrobce:	Jižní Korea
Podle ceny:	41400 rublů

• design;
• plynulý regulátor výkonu;
• funkční.

• náklady.

Výstup

Servírování kaváren, restaurací, barů a dalších stravovacích zařízení zahrnuje podávání lahodných pokrmů brzy po objednání. Mlok na grilu řeší problém pro spotřebitele a kuchaře: čerstvé produkty během několika minut. Díky instalaci můžete smažit, ohřát, připravit pokrmy. Jakýkoli výrobek může být: přírodní, polotovar, pečivo.

Popularita modelů závisí na snadnosti použití, výkonu a funkčnosti zařízení.

Poznámka! Levné grily vyrobené v Číně jsou spolehlivé, ale primitivní. Tato možnost je vhodná pro začínající podnikatele.

Tabulka - „seznam kvalitních mloků na rok 2024“

Název:	Výrobce:	Spotřeba energie (W):	Jmenovité napětí (V):	Průměrná cena (rublů):
„AT-936E“	„Gastrorag“	2000	220	9000
„SGE-938“	"Airhot"	2200	220	9900
„HKN-SLE570“	"Hurakan"	2000	220	9300
„SGE-460“	"Airhot"	2800	220	19100
„SGE-580“	"Airhot"	2400	220	14150
„А1515001“	"Bartscher"	2000	230	18800
„HKN-SAL600MBM“	"Hurakan"	4000	220	25700
"PRO I"	"Sirman"	3400	220	72500
„EB600“	„Kocateq“	4000	230	41400