S příchodem letní sezóny, kdy vás teplo nenechá dýchat a tělo začne trápit žízeň, vždy chcete něco chladného a čerstvého, abyste pocítili povzbuzující chlad. Abychom usnadnili tyto slunečné dny, lidé přišli se speciálním zařízením - dárcem, který se v současné době aktivně používá v mnoha stravovacích zařízeních a dokonce i na ulicích. Toto zařízení se používá k přípravě ledových nápojů, džusů a dokonce i zmrzliny známé jako „ovocný sníh“. Dezert je vyroben na základě mražených bobulí, džusů a speciálních přísad, které lze snadno zakoupit sami, což je nesrovnatelný plus. Popularita této techniky na trhu je stále zřetelnější a ti, kteří mají takové zařízení, tráví horkou sezónu s největším potěšením a komfortem. Můžete si koupit takové zařízení pro domácnost, na trhu existuje mnoho různých modelů od známých výrobců, takže každý obyčejný kupující má příležitost hýčkat se svými oblíbenými ručně vyráběnými lahůdkami.
Přehled nejlepších poskytovatelů vám pomůže porozumět zařízení tohoto zařízení, provést srovnání a vybrat nejvhodnější možnost nákupu.
Obsah
Nejprve musíte pochopit hlavní účel a vnitřní strukturu této techniky.
Granitor je určen k výrobě zmrzliny mražením šťávy a dalších přísad, takže na výstupu bude lahodný „sníh“. Neexistují žádná omezení pro použití různých druhů tekutin, takže není nutné připravovat dezert pouze z ovocných šťáv, můžete také použít ovocné nápoje a dokonce i nápoje s nízkým obsahem alkoholu. Princip poskytovatele grantu spočívá v tom, že přeměňuje naložené přísady na hustou hmotu, která připomíná sníh. To se provádí pomocí chladicího válce zabudovaného do nádoby. Plastové šrouby se otáčejí kolem válce, kapalina zmrzne a krystalizuje uvnitř samotného válce a šrouby důkladně tluče a promíchávají produkt, čímž se zabrání tvorbě příliš velkých kousků ledu. Pomocí výdejního kohoutku je organizováno rozdělení zmrzliny na porce, což je velmi výhodné.
Granitátory pojmou různé objemy: od 5 do 10 litrů. Uvnitř každé samostatné nádoby je také zajištěno autonomní chlazení, což znamená možnost přípravy několika dezertů současně. Pro stravovací zařízení si nejčastěji objednávají velké spotřebiče o objemu 10 litrů a více, stejně jako kombinované modely, které jsou schopné připravit nejen „ovocný sníh“, ale i další lahůdky a chladicí nápoje. Průměrná doba chlazení tekutiny je asi 25 minut, zatímco dezert je hotový za 30 minut.Po určitou dobu je zařízení schopno udržovat teplotu od -2 do -4 stupňů, což vám umožní uchovat dezert po určitou dobu. Některé modely mají dokonce několik režimů: pro dlouhodobé skladování produktů (například v noci) a normální.
Tento typ vybavení je tedy prostě nezbytný pro majitele letních kaváren, pro bary i pro milovníky nealkoholických nápojů. Kuchyňské spotřebiče, včetně sady na přípravu dezertů, lze obvykle objednat online. Před nákupem zařízení je nutné určit účel jeho pořízení - pro soukromé použití nebo maloobchodní síť, prostudovat technické parametry a také pečlivě přečíst recenze zákazníků pro tento model na internetu nebo v online obchodě. Přítomnost pozitivních recenzí o zařízení vždy hovoří o jeho spolehlivosti a efektivním používání, navíc se zaměřením na názory jiných lidí můžete získat cenné rady a doporučení pro použití, pochopit nuance práce se zařízením. Existují také důležitá kritéria pro výběr poskytovatele kvality, takže abyste pochopili, jak si vybrat kvalitní produkt a nedělali chyby při výběru, měli byste znát hlavní vlastnosti tohoto zařízení:
Objem kontejnerů je obzvláště důležitý při nákupu zařízení pro maloobchod, kavárnu nebo bar, protože na něm závisí produktivita práce. Pro malou provozovnu nebo domácí použití je docela vhodný granulátor s objemem od jednoho do pěti litrů, ale pro větší obrat je zapotřebí model s objemem nejméně 10 litrů. Stojí za to věnovat pozornost kombinovaným typům modelů, pomocí kterých můžete vytvářet nejen standardní "ovocný sníh", ale také rychle ochladit různé nápoje, zejména k tomu je k dispozici několik nádob pro současné použití.
Schopnost zařízení provádět různé funkce a usnadňovat výrobu je nepochybnou výhodou. K dispozici jsou levné a kompaktní modely, které mohou kombinovat několik režimů pro skladování hotového produktu, což vám umožní udržet dezert čerstvý i další den. Funkčnost zařízení je dána jednak možností přípravy nejrůznějších pokrmů (od běžného džusu po zmrzlinu), jednak přítomností dalších vymožeností: odnímatelné průhledné nádoby (většinou vyrobené z bezpečného polykarbonátu), hermeticky zabudovaný kompresor a kondenzátor. Odnímatelné nádoby umožňují snadné čištění zařízení od nečistot a jeho instalace a vysoce kvalitní kompresor zaručuje minimální hladinu hluku. Kromě toho je důležité, aby tělo brusky bylo vyrobeno z nerezového materiálu, který má dobrou ochranu proti nárazům. Bezpečnost při práci se zařízením není považována za neméně důležitou; konkrétně proto výrobce instaluje regulátor tlaku a ochranu proti přepětí téměř u všech modelů, čímž se zabrání zkratu.
Při rozhodování o nákupu technického vybavení, jako je granulátor, je nutné se řídit nejen cenou na trhu, ale také věnovat pozornost značce. Nestojí za to koupit model od méně známé společnosti, a to ani za velmi atraktivní cenu, protože existuje vysoké riziko, že zařízení brzy nesplní očekávání. Reputace a zkušenosti společnosti přímo hovoří o tom, jak dobré jsou její produkty - vysoké hodnocení prodeje a status společnosti ukazují na spolehlivost výrobce. Měli byste také prostudovat názory ostatních lidí na práci vybraného modelu na stránce obchodu, to je jediný způsob, jak najít dobrého dodavatele. Záruční doba pro tento typ zařízení se pohybuje od jednoho roku do pěti let, v závislosti na výrobci.
Výkon určuje jak intenzitu jednotky, tak rychlost vaření produktu. Čím vyšší je, tím rychleji bude pokrm připraven, což znamená, že se také zvyšuje rychlost obsluhy.Přítomnost vysokého výkonu je nezbytná především pro velké granity instalované v barech a restauracích. Stabilita provozu je tedy udržována za přítomnosti vysoké poptávky.
Většina modelů má průhledné nádoby, ve kterých je výrobek vyroben, což činí proces vytváření dezertů jen zajímavějším. Z vnějšku je to velmi vzrušující a příjemné sledovat, takže přítomnost takového designu zařízení bude obzvláště prospěšná. Dárci přicházejí ve zcela odlišných velikostech - od velmi malých, instalovaných na baru nebo stole, až po velké „ledničky“. Rozměry především závisí na počtu a objemu kontejnerů a také na funkčnosti zařízení. Největší, tj. Průmyslové, jsou instalovány ve velkých maloobchodních prodejnách a nejmenší jsou nakupovány pro domácnost.
Toto je hodnocení nejspolehlivějších a nejkvalitnějších modelů granátorů za příjemnou cenu, které lze zakoupit jak pro práci v instituci, tak pro domácí použití.
Jedná se o kombinovaný model určený jak pro dezerty, tak pro všeobecné chlazení a koktejly. Zařízení má jednu nádobu o objemu 15 litrů, která je ideální pro velkou kavárnu. Tělo je vyrobeno z nerezové oceli a nádoby jsou vyrobeny z naprosto bezpečného potravinářského polyuretanu. Stěny kontejnerů jsou průhledné, což vám umožňuje sledovat proces vytváření pamlsku. Výkon jednotky je 450 W a teplotní režim zajišťuje od -4 do -2 stupňů, což vám umožňuje udržet čerstvost produktu.
Tento granulátor je vyroben v Itálii a skládá se ze dvou nádob, z nichž každá pojme asi 12 litrů. Tento model je vybaven dalšími vymoženostmi, jako je vodorovný šnek, který zabraňuje tomu, aby se pohyblivé části zařízení uvnitř nádoby potáhly cukrem, a tím prodlužuje životnost zařízení. Kromě toho má zařízení ochranné plastové kryty na ochranu proti vnikání vlhkosti a krásný duhový design, je nainstalován vysoce kvalitní směšovací systém, který vám umožní získat produkt bez pěny, a kohoutky zaručují nepřerušovaný přísun produktu s nejsilnější konzistencí. Výkon zařízení je 1,1 kW a váží asi 55 kg, takže bohužel není vhodný pro práci doma.
Jedná se o zařízení italské značky, které prodává kuchyňské vybavení a specializuje se výhradně na něj, včetně granátorů, a vyrábí vysoce kvalitní a spolehlivé zařízení. Tento model má 2 polykarbonátové nádoby o objemu 10 litrů, ve kterých je standardní teplotní režim udržován od -2 do -4 stupňů. Může být použit k výrobě zmrzliny a koktejlů, stejně jako k chlazení různých tekutin. Jednotka má dva provozní režimy: chlazení a míchání a zmrazování a míchání, což naznačuje jeho širokou funkčnost. Uvnitř jsou instalovány dva termostaty a tělo je vyrobeno z nerezové oceli a má průhledné stěny, což vám umožní sledovat vytvoření produktu. Navzdory skutečnosti, že tento model je vhodnější pro použití v instituci, má relativně malou velikost, a proto je možné jej v případě potřeby zakoupit i pro použití doma.
Další zařízení od italské společnosti, ale pouze kompaktnější a vážící 25 kg. Může být instalován jak pro práci ve veřejném stravování, tak doma.Objem jediné pracovní nádoby je 10 litrů a teplotní režim je udržován od -4 do -2 stupňů. Tělo je vyrobeno z odolné nerezové oceli a nádoby mají průhlednou stěnu a jsou vyrobeny z potravinářského polykarbonátu. S tímto modelem můžete chladit nápoje udržováním a nastavováním požadované teploty a přepínáním režimů pro zasněžené dezerty, ovocné pyré a další dobroty.
Jedná se o italskou jednotku vybavenou jednou velkou nádobou o objemu až 10 litrů. Mezi jeho funkce patří vytváření dezertů a drobků z ledu, má relativně nízkou hmotnost - 26 kg a malé rozměry, což vám umožňuje instalovat jej do malé místnosti. Jeho tělo je navíc vyrobeno z nerezové oceli, kontejner má průhledné stěny a teplotní režim má standardní rámy: od -4 do -2 stupňů. Tento model je chlazen vzduchem, má hermetický kompresor, lopatkový ventilátor a má další ochranné funkce v podobě nezávislého nouzového zastavení. Uvnitř pouzdra je instalován nastavitelný termostat a přepěťová ochrana, což zaručuje dobrou bezpečnost.
Granulátor vyrobený na Tchaj-wanu s jednou 12litrovou nádrží. Udržuje teploty od -4 do -2 stupňů, má odolné pouzdro z nerezového materiálu, všechny části konstrukce, zejména průhledný obal, lze snadno vyjmout a vyčistit. K dispozici je odkapávací miska a provozní výkon dosahuje 0,62 kW, což je docela přijatelné. S pomocí tohoto stroje můžete připravovat ovocný led a chladné nápoje, protože má několik provozních režimů najednou. Auto má chytlavý a nápadný design, který nemůže zůstat bez povšimnutí.
Tento stroj od italského výrobce je pozoruhodný svou malou kapacitou: objem každé ze dvou nádob je 5,5 litru. Udržuje teplotní režim od 5 do -6 stupňů a má také výkon 0,65 kW. Zařízení váží 30 kg, což je relativně malá hmotnost, a proto jej lze nainstalovat do jakékoli restaurace a dokonce i doma. Hlavní výhodou tohoto modelu je implementovaná inovativní technologie vertikálního systému, která umožňuje vyrobit homogenní produkt zcela bez pěny. Uvnitř je nainstalováno teplotní čidlo, které je spolehlivě chráněno před náhodným poškozením. Zařízení je vybaveno spolehlivými kohoutky, které zajišťují nepřerušované podávání zahuštěné hmoty a lze jej pro snadné čištění rozebrat. Tento model je schopen pracovat s produkty různé konzistence: džusy a drť, krémové hmoty a dezerty jako parfait.
Tento model pochází od čínské firmy, která je schopná vytvářet lahodné dezerty s použitím ovocných pyré, džusů, sirupů a dalších nápojů a tekutin. Toto zařízení má jednu nádobu o objemu 15 litrů a podporuje také teplotní režim od -2 do -4 stupňů. Deklarovaný výkon je 0,45 kW. Stroj váží 40 kg a jeho kontejner má průhledné stěny. Existuje možnost přepínání režimů, čímž se dosahuje nejvyššího možného výkonu.
Jedná se o stroj od známé italské společnosti, který je schopen vytvářet jedinečné druhy dezertů s použitím ovocného základu ve formě džusů, sirupů a jiných koktejlů. Granulátor je vybaven jednou nádobou o objemu 10 litrů a je vyroben z potravinářského polykarbonátu. Nádoba má víko se speciálním osvětlením, které umožňuje přístup k vnitřnímu zařízení. V případě potřeby lze konstrukci zařízení snadno rozebrat a vyčistit. Auto váží pouze 30 kg, což je jednoznačná výhoda. Mezi funkcemi jednotky je chlazení a míchání, které vám umožní dosáhnout nejhomogennější konzistence produktu. K dispozici je také praktický kohoutek pro dávkování porcí a vestavěná platforma pro nádobí, která funguje jako odkapávací miska. Je třeba poznamenat, že chladicí systém tohoto modelu neobsahuje freon, což zdůrazňuje jeho vlastnosti.
Tato společnost je na trhu známá svým kuchyňským vybavením, a proto si tento poskytovatel zaslouží pozornost. Výrobky společnosti mají výjimečnou kvalitu a spolehlivost; mnoho restaurací nakupuje speciální vybavení od Gastrorag. Tento granulátor má dvě nádoby o celkovém objemu 24 litrů, má výkon 0,6 kW a váží asi 45 kg. Tělo je vyrobeno z nerezové oceli a kontejner je vyroben z průhledného a bezpečného plastu. Pomocí regulátorů teploty je zařízení schopno zajistit nepřerušovaný provoz i v nejintenzivnějším teplu; je zde chlazení kompresoru. Design také obsahuje odkapávací misku a sám se snadno čistí.
název | přibližná cena | |
---|---|---|
EQTA SMB-1x15L | 40 000 RUB | |
Coleq SM-2 | 69 935 RUB | |
Ugolini MT-2 | 105 000 RUB | |
Ugolini MT-1 | 68 180 RUB | |
Podprsenky FBM 1 PL | 84 990 RUB | |
Hvězdné jídlo | 57 550 RUB | |
PÉČE O KABINU 2 | 84 773 RUB | |
Foodatlas KRJ-15L1 | 58 140 RUB | |
Cofrimell Oasis 1-10 | 71 610 RUB | |
Gastrorag XRJ12Lx2 | 73 700 RUB |
Toto je seznam kvalitních granitů, které jsou ideální pro vytváření vašich oblíbených ovocných dezertů, džusů a koktejlů a zaručeně vás v horkém letním dni ochrání před žízní. Většina modelů je vhodná pro stravování, kavárny a restaurace, stejně jako pro vlastní instalaci doma.