Hodnocení nejlepšího fondue pro rok 2024

Rádi pozvete malou skupinu přátel na návštěvu nebo překvapíte členy rodiny na slavnostní večeři? Někdo připravuje na takové akce exotická jídla, někdo si objedná speciální omáčky a koření, aby ohromil hosty kulinářskými lahůdkami, a někdo jednoduše může překvapit své blízké pomocí fondue. S pomocí takového zařízení hosté nejen ochutnají lahodné jídlo, ale také se budou moci účastnit procesu vaření, protože celý proces bude probíhat před jejich očima. Kromě toho lze z nabídky produktů použít jak na hlavní chod, tak na předkrm nebo dezert. Vše záleží jen na vaší fantazii a touze.

Trochu historie

U nás si pokrmy vařené s fondue nyní získávají stále větší oblibu. Pravděpodobně však nikdo nepřemýšlel o tom, jak a odkud pochází. A Švýcarsko je považováno za vlast fondue, fondue je jedním z národních pokrmů této země.

Ve Švýcarsku začíná příprava sýra a chleba vždy v létě. A v zimě jsou tyto výrobky zatuchlé a tvrdé. A je prostě nemožné je použít. A pokud věříte legendě, švýcarští ovčáci, kteří měli k jídlu pouze víno, sýr a chléb, roztavili tyto výrobky a namočili do nich chléb. Takže se zrodilo toto jídlo, které zpočátku nemělo jméno. Ale po chvíli bylo jídlo pojmenováno Francouzi. V překladu z francouzštiny znamená slovo „Fonde“ tát. Ačkoli zakladateli fondue byli chudí pastýři, postupem času se rozšířil a byl často připravován aristokraty. Ale tady už používali drahé odrůdy sýra a vína.

Fondue získal velkou popularitu v polovině 20. století. Během této doby existovalo mnoho receptů, které se lišily od klasické verze se sýrem a vínem. Princip vaření však zůstal stejný.

Druhy fondue

Pokud se dřívější fondue připravovalo pouze z několika druhů sýrů a vín, nyní existuje několik variant této pochoutky.

Klasická verze je tedy vyrobena ze dvou druhů sýrů, obvykle „Gouda“ a „Gruyere“. Chcete-li to provést, nastrouhejte je na hrubém struhadle a promíchejte. Fondyushnitsa by měla být strouhaná s nasekaným česnekem, přidat sýr, víno a trochu kukuřičného škrobu, můžete také přidat citrónovou šťávu, pokud je to žádoucí. Pro zpestření chuti sýra můžete také přidat různé koření, například kmín. Do této směsi můžete namočit kousky chleba nebo bagety. Pečivo by však nemělo být čerstvé, protože se nemusí držet špízu nebo vidličky. Toto jídlo se podává s čajem, hroznovým džusem nebo stejným vínem, které bylo přidáno do sýra.

Dalším způsobem, jak připravit fondue, je smažení kusů masa, drůbeže nebo ryb na oleji. Za tímto účelem se olej nejprve zahřeje v samostatné misce, poté se nalije do misky na fondue a podává se u stolu. A hosté navléknou malé kousky masa na špízy a smaží se na oleji. Pro takovou pochoutku byste měli předem připravit svou oblíbenou omáčku, ve které můžete po smažení ponořit kus.Tento druh fondue se nejlépe podává k vínu nebo pivu.

Existuje také čínská verze fondue zvaná chryzantéma. Tato možnost zahrnuje ponoření rýžových nudlí, mořských plodů nebo zeleniny do vroucího vývaru. K přípravě vývaru použijte kuřecí nebo mořské plody, přidejte zázvor, anýz a na konec ještě trochu sójové omáčky. Toto jídlo se podává se zeleným čajem.

A nezapomeňte na americký vynález - fondue s rozpuštěnou čokoládou. Rozpusťte tmavou čokoládu se smetanou a trochou brandy. Do této směsi se namáčejí kousky ovoce, malé vdolky nebo kousky sušenky. Tento dezert můžete podávat s kávou, čajem, likérem nebo vínem.

Jak vybrat správné fondue

Tato jednotka pro tavení produktů je malý hrnec, který se liší materiálem výroby, objemem a designem. Před nákupem byste se měli rozhodnout, jaké jídlo chcete vařit. Pokud se rozhodnete potěšit sebe a své blízké klasickou verzí lahůdek nebo dezertů s čokoládou, pak je docela možné si vystačit s keramickým nebo hliněným hrncem. Jelikož čokoláda a sýr nemají vysoké teploty tání, tento typ konvice to snadno zvládne. Litinové nebo ocelové hrnce jsou vhodné pro přípravu masových a rybích fondue, stejně jako pro sýry a čokoládu. A takové možnosti jsou považovány za univerzální. Je však třeba poznamenat, že jejich náklady výrazně převyšují cenu keramické verze. Pokud je na výběr mezi litinou a ocelí, musíte vzít v úvahu, že litinová jednotka má porézní strukturu a bude absorbovat vůni nádobí, které budete vařit. Například pokud uvaříte rybí pochoutku a poté se rozhodnete rozpustit čokoládu, může dezert vyjít s vůní a chutí ryb. Takový hrnec na fondue také ochladí déle.

Věnujte pozornost způsobu ohřevu. Keramické spotřebiče lze ohřívat malou svíčkou. Vytvoří požadovanou teplotu, která bude dostatečná k rozpuštění čokolády nebo sýra. U ocelových spotřebičů se používají různé hořáky, protože svíčka nedokáže udržet teplotu vroucího oleje. Existují také zařízení, která dokážou udržovat teplotu z elektřiny. Tato možnost je považována za nejbezpečnější a nejpohodlnější, ale nevytvoří útulnou atmosféru, kterou může vytvořit skutečný oheň.

Nyní si promluvme o objemu hrnce. Pokud plánujete vařit pouze čokoládovou verzi pamlsku, pak si vystačíte s malým množstvím. Obecně platí, že standardní možnosti fondue mají objem asi 1,5 litru a jsou určeny pro 6 osob. Méně časté jsou možnosti pro 8, 4 nebo 2 osoby.

Věnujte pozornost špízům, které se dodávají s nádobou na fondue. Délka rukojetí by neměla být příliš krátká, jinak se můžete snadno popálit. Stejnou opatrnost věnujte materiálu rukojeti. Při dlouhodobém namáčení by se nemělo zahřívat, tato kvalita bude užitečná při přípravě masového fondue. Je žádoucí, aby každý špíz měl jinou barvu, takže u stolu nedojde ke zmatku.

Nejlepší fondue

Gipfel Minor

Taková stylová skříňka na fondue se snadno vejde do každého interiéru a její malá velikost vám umožní umístit produkt do jakékoli kuchyně.

„Menší“ je malá keramická mísa. Je odolný a odolný vůči teplu. Objem mísy je 350 ml. Miska je instalována na šroubovací patce, pod kterou je hořák. Z bezpečnostních důvodů je celá sada instalována na speciální kulatý podnos, který je součástí sady. Sada obsahuje také 4 vidličky z chromové oceli s pohodlnými držadly.

Minor je k dispozici ve třech barvách: hnědá, oranžová a zelená. Výška předmětu je 15 cm a hmotnost přibližně 700 gramů. Vhodné do myčky.

Průměrná cena je 1600 rublů.

• Tři barevné možnosti;
• Stylový design;
• Dobrá kvalita;
• Lze mýt v myčce.

• Vhodné pouze pro čokoládu;
• Malý objem;
• Určeno pro 4 osoby.

Vitesse Sidonia

Tento model fondue vám umožní připravit jakékoli fondue, protože je vyrobeno z nerezové oceli a vydrží vysoké teploty.

Hrnec tohoto modelu je malá pánev o objemu 2 litry, která má rukojeti pro snadné přenášení. Kastrol je instalován na speciální podpěře, pod kterou je umístěn hořák. Speciální prsten s otvory pro špízy je také nasazen na buřinku. Sada obsahuje 6 vidlicových špízů, jejichž délka je 24 cm. Tato délka vám umožní klidně smažit maso, aniž byste se popálili horkým olejem.

Výrobek má lesk na zrcadlo. Výška stojanu je 12 cm a stěny konvice jsou 10,5 cm. Průměr konvice je 14,5 cm. Hmotnost výrobku s obalem je asi 1 kg.

Průměrná cena je 3000 rublů.

• Určeno pro 6 osob;
• Vhodné pro přípravu jakéhokoli druhu fondue;
• Vhodné do myčky;
• Zahrnuje knihu receptů;
• Hrnec má úchyty.

• Ne.

Gipfel 2217

Tato sada fondue bude skvělý nákup. Hrnec je vyroben z litiny a má keramický povrch. Tím je zajištěna snadná údržba produktu. Také se nemusíte bát, že se během vaření něco na stěnách přilepí, nepřilnavý povlak to neumožňuje. Protože hlavním materiálem hrnce je litina, bude schopen po dlouhou dobu udržovat požadovanou teplotu a roztavený produkt neztuhne.

Sada obsahuje 6 špízů s dřevěnými úchyty. Špička každého pera má svou vlastní barvu, což vám umožní nezaměňovat vaše zařízení s barvou někoho jiného. Pohodlný držák se širokými nohami je instalován pod hrncem, vzdálenost mezi nohami usnadňuje získání svíčky, která bude v praktickém zařízení s rukojetí. Za zmínku stojí také to, že celá konstrukce je instalována na dřevěný kulatý držák, který zajišťuje bezpečnost používání fondue a jeho stabilitu.

Tento model je k dispozici ve čtyřech barvách: bílá, černá, šedá a hnědá. Průměr mísy je 17 cm a výška stěn je 6,5 cm. Hmotnost produktu je asi 5 kg, což může trochu komplikovat přepravu.

Průměrná cena je 5300 rublů.

• Výrobek má rukojeti a kryt z litiny;
• Má nepřilnavý povlak;
• Rukojeti špíz jsou individuálně zbarveny;
• Pohodlný stojan na buřinku.

• Výrobce neposkytl informace o objemu mísy;
• Tento model je těžký.

Sada fondue Artesa

Dáváte přednost věcem s neobvyklým designem? Pak je sada návrhářských fondue Artesa tím, co potřebujete.

Mísa je vyrobena z nerezové oceli s vintage povrchovou úpravou a povrchovou úpravou v měděné barvě. Tato možnost je vhodná pro přípravu sýrového nebo čokoládového fondue, stejně jako pro masovou verzi pokrmu. Konvice je instalována na stojanu, kde je speciální otvor pro instalaci hořáku. Zahrnuto je také 6 špízů, vidliček a pohodlných neohřívacích rukojetí.

Produkt je k dispozici ve dvou barvách: černé a měděné. Velikost je 32 * 32 * 22 cm a hmotnost je přibližně 400 gramů.

Průměrná cena je 4000 rublů.

• Vhodné pro přípravu jakéhokoli druhu fondue;
• Stylový design;
• Pohodlný držák na misku.

• Není vhodné do myčky.

Cortina BEKA

Tento model misky na fondue od německé společnosti „BEKA“ je součástí řady „Table Tops“. Tato řada je určena k vaření pokrmů přímo na stole.

Model "Cortina" je vyroben z nerezové oceli, což vám umožní připravit různé pokrmy, jejichž základem bude sýr, víno, máslo, čokoláda nebo vývar. Mísa má speciální víko s otvory pro špízy. Tato konstrukce zajišťuje bezpečnost při používání, protože spolehlivě chrání před vystříknutím během vaření. Mísa má rukojeti, které jsou vyrobeny z tepelně odolného materiálu a vytvářejí další pohodlí při přenášení produktu.Za zmínku stojí také to, že pánev lze použít samostatně na jakémkoli sporáku, kromě indukce. Mísa je instalována na speciálních nohách, které jsou také vyrobeny z oceli. Na spodní straně nohou je instalován hořák. Celá konstrukce je umístěna na speciální liště, která je součástí sady. Sada obsahuje také 6 vidlic, které mají pohodlné rukojeti a barevné kódování.

Objem mísy je 1,5 litru. Hmotnost produktu je asi 1 kg.

Průměrná cena je 4500 rublů.

• Model je zcela vyroben z nerezové oceli;
• Má zrcadlový povrch;
• Zátky jsou barevně odlišeny;
• Misku lze použít samostatně na sporáku;
• Vhodné pro všechny druhy fondue.

• Není vhodné do myčky.

Belledone BEKA

Belledone je výrobcem fondue od německé společnosti BEKA, který je rovněž součástí řady Table Tops.

Charakteristickým rysem tohoto modelu je, že na rozdíl od jiných možností je mísa na fondue vyrobena ve formě hlubokého stewpanu, na jedné straně má dlouhou rukojeť a na opačné straně je malá. To usnadňuje přenášení produktu s horkým produktem uvnitř.

"Belledone" je vyroben z litiny a má uvnitř smaltovaný povrch. Materiál tohoto produktu je optimální pro výrobu fondue z čokolády a různých sýrů. Základna nádoby je také vyrobena z litiny. Topení tohoto modelu pochází z hořáku, který je také součástí sady. Stojí za zmínku špejle, které mají optimální délku a dřevěné rukojeti, stejně jako je lze snadno odlišit barvou špičky.

Miska je vyrobena v červené barvě, barva stojanu je černá. Průměr nádoby je 20 cm, hmotnost produktu je 2,9 kg.

Průměrná cena je 8 000 rublů.

• Zajímavý design;
• Určeno pro 6 osob;
• Zátky se liší barvou špičky;
• Vnitřní povrch mísy je smaltovaný.

• Vysoká cena;
• Vhodné pouze pro čokoládové a sýrové fondue;
• Doporučuje se prát pouze ručně.

Louna 6314 Fissman

Milovníci sladkostí ocení tento produkt slavné značky Fissman. Tento keramický výrobník fondue usnadňuje přípravu čokoládového dezertu, který si zamiluje každý. Design tohoto modelu je vyroben v teplých barvách, které vám v zimě poskytnou pohodlí a v létě vás rozveselí.

Mísa je umístěna na pohodlném chromovaném ocelovém stojanu. Stojan má speciální přihrádku na svíčky. Sada obsahuje 4 vidličky, které mají plastové rukojeti, které odpovídají misce. Hmotnost produktu je 600 gramů.

Průměrná cena je 1100 rublů.

• Stylový design v teplých barvách;
• Kompaktní velikost a nízká hmotnost;
• Dostupná cena;
• Populární značka.

• Keramická mísa je vhodná pouze pro přípravu čokoládového fondue.

Závěr

Zakoupením pokrmu z fondue přidáte do svého jídelníčku nová jídla, která mohou být jak hlavní, tak dezertní. I když plánujete před nákupem vařit pouze čokoládové fondue, je stále lepší dát přednost univerzálnímu ocelovému modelu. A najednou se po chvíli rozhodnete uvařit masovou verzi pokrmu a váš produkt se pro to ukáže jako nevhodný. Ale ať už si vyberete jakoukoli možnost, hlavní věc je, že vaření vám přináší radost a potěšení.