Hodnocení nejlepších brusinkových omáček pro rok 2024

Je těžké přeceňovat příznivé vlastnosti bobulí, jako je brusinka. Ve velkém množství obsahuje vitamíny, organické a minerální látky, které mají pozitivní vliv na lidské tělo. Jedinečná omáčka, která se poprvé objevila ve Švédsku, si ve světě získala nesmírnou popularitu díky své vynikající a jedinečné vůni čerstvých severních bobulí.

Na regálech obchodů najdete výrobky od domácích i zahraničních výrobců, které se liší nejen cenou a objemem, ale také složením. Tato recenze představuje hodnocení nejlepších brusinkových omáček s popisem jejich jedinečných vlastností, kladů a záporů a také porovnáním hlavních charakteristik, které ovlivňují popularitu produktu.

Obecná informace

Brusinková omáčka je sladkokyselý dresink z bobulí brusinek.

Hodí se k masovým a rybím pokrmům, slanému pečivu a paštikám.

Brusinka je nízko rostoucí trvalka vždyzelená s jedlými plody rodiny vřesů, která roste v boreálních lesích a tundře. Po staletí se malé načervenalé bobule, které dozrávají na začátku podzimu, konzumují a používají se v souladu s určením jako lék.

Přínos a škoda

Vzhledem ke složitosti a nereálnosti celoročního používání celých bobulí se z nich připravují užitečné a výživné omáčky, které jsou charakteristické antibakteriálními, hemostatickými, antiseptickými, hojivými, antipyretickými a tonickými vlastnostmi. Užitečné vlastnosti zůstávají během vaření zachovány a koncentrace některých z nich se významně zvyšuje.

Pravidelné užívání má pozitivní vliv na lidské tělo.

• pomáhají předcházet bakteriální infekci;
• snížení zánětu;
• zpomalení růstu buněk novotvaru;
• snížení šíření infekcí močových cest u žen;
• pomoc při udržování zdraví ústní dutiny;
• zlepšení funkce mozku;
• prevence kardiovaskulárních onemocnění;
• prevence diabetes mellitus;
• posílení imunitního systému;
• zlepšení trávení;
• zlepšení zdraví orgánů zraku;
• posílení kostní struktury;
• prevence onemocnění ledvin;
• boj proti houbovým kvasnicím;
• zlepšení reprodukčního zdraví;
• zlepšení zdraví a ochrana pokožky;
• boj proti prostatitidě;
• zajištění zdravých vlasů.

Brusinky se používají k:

• nachlazení;
• gastritida (pro nízkou kyselost);
• hepatocholecestitida.

Někdy se však objevují nebezpečné vlastnosti:

• podpora tvorby ledvinových kamenů;
• možné provokování žaludečních vředů;
• možné příčiny onemocnění močových cest;
• výrazný účinek snížení tlaku.

Složení

Stanoví se dávka (na 100 g):

• Vitamíny:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beta karoten - 0,05 mg
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Makroživiny:
  • Draslík 90 mg
  • Vápník - 25 mg
  • Fosfor - 16 mg
  • Hořčík - 7 mg
  • Sodík - 7 mg
• Stopové prvky:
  • Mangan - 0,65 mg
  • Železo - 0,4 mg.

Chemické složení je ovlivněno charakteristikami místa růstu. Při velké přítomnosti užitečných cukrů je obsah kalorií poměrně nízký a je pouze 43 - 46 kcal s distribucí BJU 0,7; 0,5, respektive 8,2. Kromě toho je materiál nasycen taniny, pektinem, organickými a mastnými karboxylovými kyselinami.

Kritéria výběru

Při nákupu kvalitního produktu byste se měli řídit jednoduchými pravidly:

• balení - je lepší zvolit produkt spíše ze skla než z plastu, sklenic a lahví, protože se neztratí nutriční vlastnosti;
• složení - tento výrobek by neměl obsahovat umělé syntetické přísady;
• barva - vysoce kvalitní omáčky jednotné bohaté tmavě vínové (tmavě červené) barvy, ne zakalené a bez sedimentu;
• chuť - sladkokyselá s brusinkovou dochutí bez chemických přísad a štiplavých pachů;
• cena - skvělý produkt není příliš levný, ale zároveň není třeba platit za balení ani za značku.

Na základě pozitivních hodnocení zákazníků je lepší vybírat z oblíbených produktů známých výrobců.

Kde mohu koupit

Různé druhy omáček si můžete koupit téměř ve všech supermarketech velkých řetězců nebo v malých obchodech s potravinami. Nové položky si můžete objednat online v internetovém obchodě nebo použít agregátor Yandex.Market, který obsahuje produktové karty s popisy, fotografiemi, přímými přechody k nákupu a také užitečná doporučení a tipy - jaké produkty jsou, která společnost je lepší koupit, kolik stojí za to, jak si vybrat a co hledat, aby nedošlo k chybám při výběru.

Nejlepší brusinkové omáčky

Hodnocení kvalitních produktů zahrnuje nejlepší rozpočet a levné omáčky založené na popularitě podle názoru kupujících na internetu, věnování pozornosti recenzím zákazníků a funkčnosti nabízených produktů. Předkládaný seznam obsahuje dresinky k masu a rybám i k pokrmům z drůbeže.

TOP 5 nejlepších brusinkových omáček na maso

Uni Dan "Pro maso"

Značka - „Uni Dan“ (Rusko).
Výrobce - "Bastion" (Rusko)

Univerzální produkt vhodný pro jakékoli maso, drůbež nebo přílohu vyrobený v Leningradské oblasti. Silná konzistence s příjemnou vůní severních bobulí a mírnou kyselostí pro amatéra. Informace pro spotřebitele na štítku. Složení je jednoduché a zahrnuje brusinky, cukr, pitnou vodu, kyselinu citrónovou - regulátor kyselosti, kukuřičný škrob, muškátový oříšek a nové koření. Ne však bez konzervační látky - sorbanu draselného a pektinu - zahušťovadla.

• stylový design diskrétního balení;
• šroubovací uzávěr s ochrannou vrstvou proti oxidaci omáčky;
• přírodní složení;
• nasycená barva;
• optimální hustota;
• kyselá chuť;
• vynikající hodnotu za peníze.

• přítomnost škrobu je pociťována.

Astoria "Pro masové pokrmy"

Značka - Astoria (Rusko).
Výrobce - Závod na výrobu tuků a tuků v Nižním Novgorodu (NMZhK, Rusko).

Výrobek je v atraktivním balení doy s velkými a lákavými obrázky bobulí, jasně viditelnými na pultu. Měkké balení umožňuje při použití zcela vytlačit veškerou omáčku beze zbytků. Současně existuje modifikovaný škrob - zahušťovadlo E1442, jehož použití je povoleno na území Ruska. Neměli by však být zneužíváni.Kromě toho, jak informuje výrobce, mohou být obsaženy stopy mléka, hořčice, vajec, ořechů, celeru a jejich zpracovaných produktů.

Střední konzistence - není příliš hustá, ale také se nešíří, připomíná želé. V heterogenní struktuře jsou jasně viditelné kůže a semena bobulí, které se vůbec nezaseknou v zubech, ale svědčí o přirozenosti. Dodává masovému jídlu mimořádně neobvyklou chuť.

• mírně nasládlá, neuzavřená chuť s kyselostí;
• bohatá dochuť po severních bobulích;
• přírodní složení přísad;
• bez ostrosti (pro amatéra);
• neobvyklá kombinace sladkého a masa;
• pohodlné použití;
• velký objem;
• nízká cena.

• hodně cukru;
• bez ostrosti (pro amatéra).

Quinto „Čtyři papriky“

Značka - "Kinto" (Rusko).
Výrobce - "Kinto" (Rusko).

Skvělý doplněk k masovým pokrmům, masovým kuličkám a masovým kuličkám. Přírodní složení obsahuje celé bobule, vodu, pepřovou směs, mletý muškátový oříšek a zahušťující pektin. Produkt s vysokou energetickou hodnotou 550 kcal na 100 gramů.

• vynikající lehká chuť;
• přírodní složení bez konzervačních látek;
• dlouhá trvanlivost;
• vhodný typ balení;
• velký objem.

• nezjištěno.

Sava "S hruškou a chilli"

Značka - Sava (Rusko).
Výrobce - "Sava" (Rusko).

Bohaté složení jedinečné vůně severních bobulí se šťavnatými kousky hrušky. Kyselina bobule úspěšně doplňuje sladkost ovoce, což dokazuje jeho sofistikovanou chuť. Skvělý doplněk k steaku. Funguje dobře s pečivem bez cukru. Obsahuje brusinky, hrušky v bramborové kaši a kousky, papriku, chilli, kyselinu citrónovou, vodu, sůl, kukuřičný škrob, cukr a také benzoan sodný a sorban draselný.

• zajímavá bohatá chuť;
• dobré složení;
• pohodlné balení se širokým hrdlem;
• jasný pocit přítomnosti ovoce a bobulovin.

• malý objem;
• mírně vodnatý pocit.

Kemp „S lesními brusinkami“

Značka - "Kostrovok" (Rusko).
Výrobce - "Virtex" (Rusko).

Originální přísada do masových pokrmů s výraznou hořko-kyselou a sladkou chutí ruské výroby. Středně silný produkt bohaté vínové barvy, obsahující malé částice brusinky. Skleněná láhev je uzavřena vyklápěcím víčkem bez kroucení. Omáčka s kořeněnou vůní. Složení spolu s přírodními přísadami zahrnuje umělé přísady. Omáčka se skládá z bobulí, vody, koncentrovaných třešní a pomerančových džusů, adjiky, cukru, glukózo-fruktózového sirupu, jablečného pyré, soli, xanthanové gumy, stabilizátoru E459, zahušťovadla E1442, sorbanu draselného, ​​benzoanu sodného.

• nízkokalorický obsah;
• výrazná chuť;
• skleněné obaly;
• pohodlné otevírání bez odšroubování víka;
• informativní design;
• nedostatek jasného zápachu.

• přítomnost umělých přísad;
• při zahušťování je nepohodlné vyjmout z láhve;
• nedostatek kyselosti.

srovnávací tabulka

	„Uni Dan“ „Pro maso“	„Astoria“ „Na masové pokrmy“	„Quinto“ „Čtyři papriky“	"Sava" "S hruškou a chilli"	"Kostrovok" "" s lesními brusinkami "
Objem / hmotnost	270	200 g	320 g	100 g	250 ml
Obal	sklenice	balíček doy	Skleněná láhev	sklenice	plastová láhev
Energetická hodnota, kcal	170	100	544	90	100
Proteiny, např	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Tuk, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Sacharidy, např	42	24.5	32	22	25
Skladovatelnost	12 měsíců	6 měsíců	24 měsíců	12 měsíců	18 měsíců
cena, rub.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 nejlepší brusinkové omáčky pro drůbež

Jím se vším, co "Lingonberry"

Značka - „Jíst se vším“ (Rusko).
Výrobce - Rospak (Rusko).

Sladkokyselý produkt ruské výroby s charakteristickou dochutí brusinek. Vynikající doplněk k drůbežím pokrmům za nízkou cenu. Skládá se hlavně z přírodních ingrediencí: mražené bobule, koncentrované šťávy z brusinek a jablek, cukr, melasa, kyselina citronová, přírodní aroma a pitná voda.Mletý bílý pepř dodává omáčce specifickou chuť. Ne bez umělých přísad - zahušťovadlo pro škrob E1442 a konzervant E202. Podle výrobce může omáčka obsahovat stopy po zpracování mléka, sóji, sezamu, hořčice a vajec.

• pohodlné balení s funkcí dávkovače;
• svěží kořeněná chuť s kyselostí;
• nešíří se;
• sladký (pro amatéra);
• nízká cena.

• sladký (pro amatéra).

D'arbo Wild Lingonberry

Značka - D'arbo (Rakousko).
Země původu - Rakousko.

Rakouský výrobek v atraktivní velkoobjemové skleněné nádobě vyrobené v rustikálním stylu. Vhodné pro milovníky s přítomností mírné svíravosti nebo dokonce hořkosti, charakteristické pro brusinky. Textura je podobná džemu, ale tenčí a s přítomností celých bobulí. Složení je téměř přírodní a obsahuje bobule, cukr, koncentrovanou citronovou šťávu a pektin.

• dobré složení;
• sladká a kyselá příjemná chuť;
• homogenní, spíše hustá konzistence;
• měkká kůže z bobulí, která se nelepí na zuby;
• žádná barviva ani konzervační látky;
• udržuje se dobře v lednici;
• dlouhá životnost.

• vysoká cena;
• je rychle vyprodáno.

Spliva "S jablky"

Značka - Spliva (Lotyšsko).
Výrobce - Orkla Foods Latvija (Lotyšsko).

Univerzální kuřecí dresink s hořkou chutí a lehkou vůní brusinek za adekvátní cenu. Jedná se o mírně hustou omáčku bez stratifikace a úniku kapalné frakce. Přírodní složení je založeno na jablkové omáčce, která v kombinaci s brusinkami poskytuje jemnou kyselost. Hřebíček a skořice dodávají chuť slavnostní perníkové chuti.

• pohodlná skleněná láhev;
• bohatá, ne sladká chuť;
• přírodní složení;
• žádné konzervanty ani barviva;
• nízkokalorický obsah;
• vynikající hodnota za peníze;
• dlouhá životnost.

• nezjištěno.

srovnávací tabulka

	„Jím se vším“ „„ Brusinka “	"D'arbo" "divoká brusinka"	"Spliva" "S jablky"
Objem / hmotnost	230	200, 400, 600	285
Obal	balíček doy	sklenice	Skleněná láhev
Energetická hodnota, kcal	130	172	100
Proteiny, např	0.1	0.2	0.5
Tuk, g	0.1	0.3	0.1
Sacharidy, např	32	42	24
Skladovatelnost	12	24 měsíců	24 měsíců
cena, rub.	86	295- 590	220

TOP-3 nejlepší brusinkové omáčky na ryby

Bogucharov-CELLAR "Brusinka"

Značka - "Bogucharov-POGREBOK" (Rusko).
Země původu - TD Bogucharovo-Market (Rusko).

Jedná se o originální produkt pro přípravu rybích pokrmů. Pikantní stupeň štiplavosti v kombinaci s nasládlou chutí dodá rybám „chuť“ a dodá jim speciální pochoutku. Obsahuje pouze přírodní ingredience: brusinky, ovocné pyré, cukr, koření. Neexistují žádná umělá barviva, konzervační látky nebo GMO.

• vynikající nasládlá chuť;
• přírodní složení;
• žádné konzervanty ani barviva;
• pohodlné balení;
• velký objem;
• dlouhá trvanlivost;
• dostupná cena.

• nezjištěno.

Glade zdraví „Bez cukru“

Značka - "Polyana Zdorovya" (Rusko).
Výrobce - „Alcenoy doplněk stravy“ (Rusko).

Vynikající nízkokalorický doplněk k hlavním chodům ryb v praktické skleněné nádobě. Složení obsahuje přírodní ingredience - bobule, melasu, sůl, ocet, pektin, koření a speciálně připravenou vodu. Ne bez sorbanu draselného jako konzervační látky. Konzistence není hustá, ale dobře se vstřebává.

• specifická chuť s kořením pro amatéra;
• celé bobule;
• vysoce kvalitní obaly pro přepravu;
• bez cukru.

• tekutá konzistence;
• pro amatéra.

Mirny JV "Na základě vinného octa"

Značka - SP Mirny (Rusko).
Země původu - Rusko.

Unikátní produkt pro vynikající doplnění rybích pokrmů. Obsahuje brusinkovou kaši, vodu, cukr a přírodní vinný ocet s hmotnostním podílem 1%. Výrobce informuje o možném zahrnutí pevných částic brusinky a odlupování kapalné fáze. Neobsahuje glutaman sodný a GMO.

• specifická sladká chuť pro amatéra;
• pohodlné skleněné balení;
• přírodní složení;
• bez konzervačních látek a GMO.

• tekutá konzistence.

srovnávací tabulka

	"Bogucharov-POGREBOK" "Lingonberry"	„Glade zdraví“ „„ Bez cukru “	"SP Mirny" "Na základě vinného octa"
Objem / hmotnost	290 g	200 ml	250 g
Obal	sklenice	sklenice	plastová láhev
Energetická hodnota, kcal	80	60	50
Proteiny, např	0.1	0.1	0.7
Tuk, g	0.1	0.1	0.5
Sacharidy, např	25	15	9.2
Skladovatelnost	24 měsíců	24 měsíců	18 měsíců
cena, rub.	110	112	122 - 179

Jak si vyrobit brusinkovou omáčku doma - pokyny krok za krokem

Pokud si obvaz sami uvaříte, ukáže se, že je mimořádně výživný a zdravý. V takovém případě můžete zapomenout na omáčky z obchodu, které nabízejí nejlepší výrobci, a ochutnat potěšení z bobulového produktu.

Příprava je velmi jednoduchá, takže si ji může udělat každý sám. Na internetu existují recepty, jak vařit z různých surovin. Nejjednodušší možností ze Švédska je však tradiční klasická omáčka. Tento obvaz se hodí k mnoha pokrmům. Kromě toho můžete s touto omáčkou čaj nebo ji jíst místo džemu.

Budete potřebovat:

• bobule (čerstvé nebo zmrazené) - libra;
• škrob - čajová lžička;
• voda - sklenice;
• rafinovaný cukr - 150 g;
• bílé víno - sklenice;
• skořice - špetka.

Proces vaření:

1. Omyjte bobule, nalijte do tepelně odolné nádoby, přidejte vodu (vařenou nebo destilovanou, ale ne tekoucí), položte na střední teplotu.
2. Počkejte, až se směs vaří a pravidelně ji míchejte.
3. Přidejte cukr a skořici.
4. Vařte několik minut.
5. Vypusťte přebytečnou vodu.
6. Ručně nebo pomocí mixéru na přípravu kaše.
7. Přidejte víno a znovu vložte nádobu do ohně a přiveďte obsah k varu.
8. Škrob se rozpustí ve vodě (50 ml) a přidá se ke směsi za stálého míchání a bez tvorby hrudek.
9. Po rozpuštění škrobu vyjměte nádobu z ohně a počkejte, až směs zhoustne.
10. Nechte vychladnout a omáčka je připravena k podávání.

Dobrou chuť! Užijte si nakupování! Postarejte se o sebe a své blízké!