Hodnocení nejlepších strojů na výrobu palačinek pro rok 2024

Palačinky jsou spojeny s dovolenou Maslenitsa, mnozí je milují, ale ne každý chce vařit. Místo byrokracie v kuchyni lidé dávají přednost jídlu a na cestě do práce si užívají množství polev v palačinkách, kavárnách, restauracích a dokonce i pouličních prodavačů. Pro obsluhu velkého počtu zákazníků je nutná profesionální kuchyně. Pozornost je věnována přehledu nejlepších palačinkových strojů pro rok 2024 s jejich klady a zápory.

Klasifikace pekařů na palačinky - kritéria výběru

Existují dvě kategorie zařízení: domácí a profesionální. V prvním případě mají struktury zpravidla pouze tlačítko napájení. Dražší jednotky jsou vybaveny funkcí regulace teploty. Pečící sekce mohou být od 1 do 6 kusů. různé průměry. Materiál a povrchová úprava pracovní plochy závisí na výrobci.

Pokud jde o profesionální instalace. K dispozici jsou celkem 2 typy: jeden nebo dva kulaté hořáky. Pro dílnu existuje možnost - automatizované jednotky, které vyžadují ruční plnění surovin (těsta) do speciálních nádrží a nastavení teploty ohřevu na pracovišti.

Poznámka! Jde o profesionální designy.

Typy palačinkových strojů

Než se vydáte na vybavení, musíte vědět, jaké jsou stroje na pečení palačinek a jaké jsou jejich vlastnosti. Klasifikace se provádí podle několika kritérií:

• počet pracovních míst: jedno nebo dvě;
• typ připojení: elektrické nebo plynové;
• vlastnosti pracovního povrchu: hladký / zvlněný; potažený / nepotažený;
• vzhled: válcový / obdélníkový.

Poznámka! Všechny modely jsou vybaveny mechanickým ovládacím systémem a mají metodu instalace na plochu.

Plynové spotřebiče jsou extrémně vzácné - toto je minulé století, veškeré moderní vybavení je připojeno k síti.

Vzhled: musí existovat plošina (kulatá nebo obdélníková), která je vybavena (nebo naopak nemá) nohy, ovládací systém a pracovní povrch - hořák.

Tipy pro výběr

Jak vybrat ten správný design pro vaše podnikání. První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, jsou parametry kuchyně, sami se rozhodněte, kolik produkce musíte denně provádět.

Pro začínající podnikatele je dobrou volbou instalace s jedním hořákem. Jsou levné za nízkou cenu a během záruční doby projdou všemi vašimi testy. Jsou vhodné pro použití v malých a středních kuchyních.

Pro restaurace a palačinky si můžete zakoupit produkt pro 2 hořáky. Jejich zvláštností je, že pracovní plochy jsou regulovány nezávisle na sobě, takže ve dnech, kdy není mnoho návštěvníků, můžete pracovat na jednom z hořáků. To ušetří náklady na energii.

Ideální volbou pro palačinky jsou poloautomatické stroje, které jsou schopné vyrobit několik standardních velikostí palačinek různých tvarů. Jsou rozšířené v potravinářských podnicích, kde vyrábějí hotové výrobky ve formě polotovarů a v supermarketech s kuchyní vlastní výroby hotových potravin (palačinky s různými náplněmi).

Mezi další kritéria výběru patří: jaký je indikátor napájení zařízení, jak se o něj starat, která společnost je lepší koupit a kolik to stojí.

Poznámka! Pokud se podnik specializuje na jarní závitky, čím větší je průměr produktu, tím lépe.

Která společnost je lepší koupit stroj na palačinky - výběr je na kupujícím.

Kde je nejlepší místo pro nákup palačinky - doporučení

Spolehlivá osvědčená metoda je v oficiálním obchodě profesionálních domácích spotřebičů. Hlavní výhody: osobní kontrola závad / závad zařízení; možnost částečné platby (splátkový plán); dostupnost povinné záruky; rady v této věci a pomoc při výběru zaměstnanců.

Při objednávání instalací prostřednictvím internetového zdroje je kupující vystaven riziku, že obdrží produkt nízké kvality, jehož vrácení bude nějakou dobu trvat nebo mu nebude vůbec podléhat. Mezi výhody této možnosti patří: široký sortiment zboží za přijatelné ceny. Abyste při výběru nedopustili chyby, můžete si prostudovat recenze zákazníků, sledovat videoreklamu konkrétního modelu.

Jak používat zařízení - pokyny

Návod k použití, který je přiložen k výrobku při nákupu, podrobně popisuje procesy instalace, pečení a údržby. Pokud nebudeme brát v úvahu poloautomatická zařízení, pak je princip činnosti následující:

1. Zahřívání zařízení na maximální teplotu.
2. Nastavení požadovaného režimu pro topná tělesa.
3. Do středu plotýnky dejte malé množství těsta.
4. S pomocí rozdělovače se od středu ve směru hodinových ručiček vytvoří placka.

Poznámka! Technologie pro formování produktu je stejná pro všechny, hlavní je spočítat správné množství těsta, abyste získali palačinku požadovaného průměru.

5. Po chvíli jemně otočte nožem (dřevěnou špachtlí) moučný výrobek.

Na poznámku! Péče o povrch se provádí opatrně, s použitím měkkých materiálů a čisticích prostředků, aby nedošlo k poškrábání.

Hodnocení kvalitních zařízení pro jednu palačinku

Tato kategorie zahrnuje jednotlivé palačinky s minimální sadou funkcí, levné (dostupné) v cenovém segmentu. Používají se v malých stravovacích zařízeních (kavárny, jídelny). Nejlepší dodavatelé jsou:

• Foodatlas;
• „Airhot“;
• Grill Master;
• „Krampouz“.

Model „KL4-20C“ od výrobce „Foodatlas“

Účel: na výrobu palačinek.

Obdélníkový podstavec z nerezové oceli 430 s protiskluzovými nožičkami, ovládacím panelem a hliníkovou deskou. Na panelu jsou umístěny: tlačítko zapnutí / vypnutí zařízení, otočný ovladač napájení, dva světelné indikátory. Kabel je 3žilový měděný vodič s EU zástrčkou.

Výrobky se připravují ručně pomocí speciální stěrky. Topné články jsou umístěny tak, aby byla pracovní plocha rovnoměrně zahřívána.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (cm):	56/44/16
Čistá hmotnost:	6 kg
Spotřeba energie:	1500 wattů
Síla proudu:	7 A.
Frekvence:	50 Hz
Napětí:	220 V
Parametry varné desky (viz):	40 - průměr, 0,08 - tloušťka
Rozsah provozních teplot:	50-300 stupňů
Produktivita za hodinu:	60-70 jednotek
Čas strávený vařením jedné palačinky:	1 minuta
Barva:	stříbrný
Délka kabelu:	1,8 m
Záruční doba:	půl roku
Země výrobce:	Čína
Podle ceny:	8100 rublů

• rovnoměrné rozložení tepla;
• spolehlivý;
• výrobní;
• jednoduché ovládání;
• dlouhá životnost.

• nedostatek nepřilnavého povlaku.

Model „BE-1“ od výrobce „Airhot“

Účel: pro stravovací zařízení.

Kovové zařízení odolné proti korozi s otočným ovládáním teploty, ukazatelem a tlačítkem start / stop. Tvar hořáku je kulatý, vyrobený z litiny, má nepřilnavý povlak. Funkce modelu je automatická regulace teploty, součástí sady je dřevěný rozdělovač těsta, který lze uložit do zásuvky umístěné pod ovládacím panelem.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Instalace:	deska stolu
Velikost (centimetry):	24/45/48,5
Hmotnost:	16 kg
Napájení:	3000 wattů
Průměr hořáku:	40 cm
Napětí:	220 V
Teplotní rozsah:	50-300 stupňů
Materiál:	nerezová ocel
Záruční doba:	6 měsíců
Země výrobce:	Čína
Průměrná cena:	7400 rublů

• stabilní konstrukce;
• praktický;
• odolný;
• rychle vaří;
• funkční;
• moderní design.

• nezjištěno.

Model "F1BkrE" od výrobce "Grill Master"

Účel: pro veřejné stravování, pouliční obchodování.

Samostatně stojící konstrukce z nerezové oceli s pracovní plochou potaženou litinou. Zvláštní poloha topných článků přispívá k rovnoměrnému rozložení tepla. K dispozici je regulátor teploty a indikátor. Povrch varné desky je hladký, má nepřilnavou vlastnost, zabraňuje lepení produktu během vaření a nevyžaduje velké množství oleje.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Parametry (centimetry):	34/39/18
Čistá hmotnost:	15 kg 500 g
Síťové napětí:	220 V
Průměr pečení:	35 cm
Napájení:	2000 wattů
Rozsah provozních teplot:	50-300 stupňů
Montáž:	plocha počítače
Čas na přípravu:	1 minuta
Záruka:	1 rok
Země výrobce:	Rusko
Jak moc je:	12350 rublů

• snadnost řízení;
• hodnota za peníze;
• hospodárný;
• rychle se zahřívá.

• nezjištěno.

Model "Billig" od výrobce "Krampouz"

Účel: na výrobu palačinek.

Kulaté zařízení s plastovými nohami s hladkou pracovní plochou. K dispozici je nastavitelný modulační termostat a kontrolka. Sada obsahuje: návod k použití s ​​různými recepty, dřevěnou škrabku a špachtli.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (cm):	12,5/35/35
Hmotnost:	11 kg
Kód prodejce:	45457
Teplotní rozsah:	50-300 stupňů
Spotřeba energie:	2 500 hmotn
Průměr palačinky:	35 cm
Zdroj tepla:	220 V
Fritovací plocha:	litina
Počet nohou:	3 ks
Materiál:	nerezová ocel
Barva:	tyrkysový
Země výrobce:	Francie
Průměrná cena:	20 180 rublů

• stylový vzhled;
• výkon;
• zařízení;
• výrobek nehoří;
• budovat kvalitu.

• nezjištěno.

Hodnocení nejlepších zařízení pro 2 palačinky

Dvojče jsou vysoce efektivní, hospodárné a jsou navrženy pro profesionály ve svém oboru. Provozují elitní zařízení (například restaurace, palačinky). Nejlepší výrobci:

• „Airhot“;
• „Fimar“;
• Grill Master;
• "Atesy".

Model „BE-2“ od výrobce „Airhot“

Jmenování: na palačinku.

Topné zařízení obdélníkového tvaru, na jehož vrcholu jsou kulaté pracovní plochy stejné velikosti.Nezávisle na sobě jsou regulovány pomocí stupně otočení pomocí otočných spínačů. Existují světelné indikátory, které jsou odpovědné za zapnutí zařízení a topných prvků. Tělo je vybaveno 4 plastovými nožičkami. Sada obsahuje dávkovač těsta.

Specifikace:

Typ:	elektromechanické
Rozměry (cm):	24/86/48,5
Čistá hmotnost:	31 kg
Spotřeba energie:	6000 wattů
Průměr produktu:	39 cm
Teplotní rozsah:	50-300 stupňů
Fritovací plocha:	litina, nepřilnavá
Napětí:	220 V
Materiál:	nerezová ocel
Záruka:	půl roku
Země výrobce:	Čína
Průměrná hodnota:	13 600 rublů

• moderní;
• vysoký výkon;
• levný;
• silný;
• dlouhá životnost.

• nezjištěno.

Model „CRP 2“ od výrobce „Fimar“

Účel: pro rychlé občerstvení a další místa s velkým davem lidí.

Zařízení z nerezové oceli se dvěma kulatými pracovními plochami, které lze nezávisle nastavit (plynulé otáčení). Jeho specialita spočívá v pískovaných litinových topných zónách s protiskluzovými zářezy. Sada obsahuje dávkovač těsta a nůž na otáčení a vyjímání hotových palačinek.

Specifikace:

Typ:	profesionální
Parametry (centimetry):	12/71/37
Čistá hmotnost:	23 kg
Síťové napětí:	380 V
Maximální zatížení:	2 palačinky o průměru 35 cm
Napájení:	4800 hm
Teplotní rozsah:	0-300 stupňů
Čas na přípravu:	1-3 minuty
Frekvence:	50-60 Hz
Barva:	Šedá
Záruční životnost:	1 rok
Země výrobce:	Itálie
Množství:	44 900 rublů

• stavět kvalitu;
• rychlé zahřátí;
• vysoký výkon;
• praktický;
• hospodárný;
• soubor;
• design.

• drahý;
• nestandardní síť.

Model „F2BkrE“ od výrobce „Grill Master“

Účel: pro kavárny, restaurace, palačinky.

Šedý kryt je vybaven dvěma otočnými termostaty a kontrolkami. Pracovní stanice jsou kulatá se speciálním povrchem, který neumožňuje lepení produktů. Nastavení je plynulé. Zařízení se instaluje na stůl podle pokynů. Tok tepla je distribuován rovnoměrně po celé pracovní ploše zařízení. Sada obsahuje váleček na rozdělování těsta.

Specifikace:

Typ:	elektromechanické
Rozměry (cm):	18/69/37
Hmotnost:	19 kg
Průměr mouky:	35 cm
Spotřeba energie:	4000 wattů
Pracovní plocha:	litina
Teplota ohřívače:	50 - 320 stupňů
Zdroj tepla:	220 V
Produktivita za hodinu:	120 palačinek
Čas na přípravu:	1 minuta
Fritovací plochy:	dva
Záruční list:	12 měsíců
Materiál:	nerezová ocel
Země výrobce:	Rusko
Podle nákladů:	19 600 rublů

• design;
• hodnota za peníze;
• prodloužená záruční doba;
• nevyžaduje vysokou spotřebu oleje;
• spolehlivý hardware.

• nezjištěno.

Model "Maslenitsa (BA-2)" od výrobce "Atesy"

Účel: na pečení palačinek s minimálním použitím oleje v pohostinských zařízeních.

Palačinkový stroj poháněný plynem je vyroben z nerezové oceli. Otočné spínače - termostaty, plastové s modrým lemováním. Pracovní povrch je hladký, vyžaduje pečlivou údržbu, nedovoluje, aby se těsto lepilo při smažení palačinek.

Poznámka! Způsob instalace zařízení je podrobně uveden v pokynech.

Specifikace:

Typ:	plyn
Kód prodejce:	13622
Počet zón:	2 ks
Parametry (centimetry):	81/47/22
Čistá hmotnost:	35 kg
Napájení:	7600% hmot
Výkon:	60 ks za hodinu
Maximální teplota:	250 stupňů
Průměr pracovní plochy:	36 cm
Materiál hořáku:	žáruvzdorná litina
Barva:	Šedá
Pracovní sekce:	sám
Země výrobce:	Rusko
Náklady:	24600 rublů

• jednoduché ovládání;
• moderní design;
• rychle se zahřívá;
• vysoký výkon;
• spolehlivý;
• jednoduchá péče.

• nezjištěno.

Nejlepší nestandardní automaty na palačinky pro rok 2024 od společnosti Sikom

Zástupci této kategorie jsou hlavně průmyslové jednotky, které se používají v potravinářských továrnách. Hotové moučné výrobky jsou obdélníkové. Samotný design je částečně nebo plně automatizovaný. Oblíbené modely palačinkových strojů patří domácímu dodavateli Sikom.

Model „RK-2.1“

Účel: pro formování, pečení a stohování palačinek různých tvarů pečení.

Palačinkový stroj pečuje kulaté, čtvercové, obdélníkové polotovary, v závislosti na nastavené šabloně. Popis procesu: těsto z naplněných nádob jde do litinového bubnu, je smažené na jedné straně a výsledkem je červenavý produkt. Všechny procesy se provádějí automaticky. S vlastními rukama stačí naplnit nádrže těstem a v případě potřeby vyměnit kopírky.

Výrobek se používá v kavárnách, bistrech, restauracích, stravovacích zařízeních jakéhokoli typu a třídy. Ovládací panel je primitivní, stejně jako všechny automaty na palačinky: regulátor napájení, tlačítko zapnutí / vypnutí, kontrolky.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (cm):	78/73/52
Čistá hmotnost:	65 kg
Řízení:	elektromechanické
Elektrická síť:	220 V
Spotřeba energie:	3 500 hm
Aktuální frekvence:	50-60 Hz
Výkon:	280 jednotek za hodinu
Velikost palačinky (cm):	23/30 - ovál, 30/30 - čtverec, 14/30 - obdélník
Zahřívací doba:	10-15 minut
Barva:	stříbrný
Materiál:	ocel
Maximální pracovní teplota:	250 stupňů
Kontinuální práce:	12 hodin
Parametr prázdné lívance (viz):	30/30
Kapacita kontejnerů (2 ks):	3 litry
Výroba:	Rusko
Přibližná cena:	198 500 rublů

• multifunkční;
• částečně automatizovaný;
• vysoký technický výkon;
• výkon;
• kompaktní;
• ergonomický tvar;
• rychlé zahřívání;
• různé formy výrobků.

• drahá, ne každý si to může dovolit.

Model „RK-1.1“

Účel: na tvarování a smažení obdélníkových palačinek z těsta.

Instalace pro tvorbu palačinek dvou standardních velikostí: čtvercová, obdélníková. Tělo je vyrobeno z korozivzdorného kovu, malované ve zlaté barvě. Pracovní plocha je potažena teflonem. V pravém dolním rohu je otočný termostat a kontrolka. Nahoře je nainstalován mechanismus, kterým se prodávají produkty. Díky jednomu lisu se vytvoří placka dané tloušťky a délky. Naprogramovaná teplota se udržuje automaticky.

Vlastnosti zařízení: k smažení lze použít pouze část povrchu, druhou část lze použít k ohřevu hotových výrobků nebo k jejich vaření s náplní.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (cm):	70/32/25
Hmotnost:	20 kg
Velikosti:	2 ks
Nakládací palačinky:	jeden - 22 x 47 cm, dva - 22 x 22 cm
Způsob instalace:	plocha počítače
Přípustná teplota:	250 stupňů
Napájení:	2 500 hmotn
Napětí:	220 V
Ohřev fritovací plochy:	20 minut
Barva:	zlato
Požadovaná tloušťka palačinky:	1-4 mm
Materiál:	nerezová ocel
Cena:	44500 rublů

• hodnota za peníze;
• Snadné ovládání;
• automatické vyhlazení těsta;
• vysoký výkon;
• malá velikost;
• pohodlné;
• multifunkční.

• nezjištěno.

Výstup

Profesionální palačinkové stroje jsou vyrobeny z nerezové oceli s pracovním litinovým povrchem (99%), který sám o sobě má nepřilnavou vlastnost. Elektromechanické konstrukce s hladkými hořáky různých tvarů a čísel si letos získaly oblibu. Údržba těchto jednotek významně neovlivňuje rozpočet vlastníka ve srovnání s modely s povrchem z vlnitého hořáku.To je způsobeno spotřebou oleje: ve druhém případě je zapotřebí více.

Instalace jakéhokoli zařízení na plochu vyžaduje zpravidla evropskou standardní zásuvku pro připojení.

Možnosti rozpočtu - instalace až 10 tisíc rublů na hořák. Jejich výkon je ve srovnání se 2 hořáky a automatizovanými jednotkami nižší, ale pro kavárny, podniky rychlého občerstvení jsou docela vhodné.

Tabulka - „Seznam dobrých automatů na palačinky pro rok 2024“

Jméno modelu:	Výrobce:	Výkon, W):	Maximální provozní teplota (stupně):	Průměrné náklady (rublů):
"KL4-20C"	"Foodatlas"	1500	300	8100
„BE-1“	"Airhot"	3000	300	7400
„F1BkrE“	"Grill Master"	2000	300	12350
"Billig"	"Krampouz"	2500	300	20180
„BE-2“	"Airhot"	6000	300	13600
„CRP 2“	"Fimar"	4800	300	44900
„F2BkrE“	"Grill Master"	4000	320	19600
„Masopust (BA-2)“	"Atesy"	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Sycom"	3500	250	198500
„RK-1.1“		2500	250	44500