Hodnocení nejlepších zařízení pro vaření grilovaného kuřete pro rok 2024

Mnoho začínajících podnikatelů v potravinářském průmyslu se zajímá o to, jaké zařízení je nejlepší koupit pro grilování kuřete. Existuje mnoho druhů tohoto typu kuchyňského vybavení. Všechny oblíbené modely se liší velikostí, počtem jatečně upravených těl, počtem košů a kapacitou. Před výběrem nejvhodnějšího modelu pro vaši provozovnu se doporučuje porovnat typy nabízené na trhu, jejich vlastnosti, výhody, nevýhody.

Jak takové zařízení funguje?

Všechny kuřecí grily jsou rozděleny do několika typů v závislosti na způsobu zpracování. Všechna profesionální obchodní zařízení však fungují podle jednoho základního principu. Topné prvky jsou instalovány uvnitř těla k regulaci topných parametrů. Vytvářejí teplotu potřebnou k vaření jatečně upravených těl kuřete. Rotace během smažení zajišťuje rovnoměrné vaření na každé straně.

Topné zařízení tohoto typu, v závislosti na způsobu otáčení, může být:

1. špíz - kuřecí kostra je položena na rožni, po které se produkt otáčí kolem své osy;
2. karusel - komora je vybavena bubnem s koši nebo špízy, otáčení se provádí podle principu karuselu, díky kterému se pečení masa stává rovnoměrným. Teplo je distribuováno uvnitř celé komory. Pomocí tohoto typu grilovaného kuřete můžete vařit celá jatečně upravená těla nebo jednotlivé fragmenty. Integrita produktu zůstává původní.

Plynové spotřebiče jsou často vybaveny funkcí konvekce. Díky své přítomnosti je vzduch násilně distribuován po celé komoře. Tímto způsobem se zvýší rychlost vaření a vyrovná se teplota. Instalace vestavěného ventilátoru však výrazně zvyšuje cenu za nákup vybavení.

Konstrukce jakéhokoli grilu zajišťuje přítomnost průhledných ohnivzdorných skleněných dveří, které vám umožňují současně používat zařízení jako vitrínu. Aby se během vaření dveře neotevřely, jsou vybaveny magnetickou západkou. Vyrobeno z nerezové oceli má pozitivní vliv na životnost.

Složky kuřecího grilu:

• pracovní komora;
• Topné články;
• rotační motor;
• podnos na odkapávání zbytků tuku;
• filtrační systém;
• kontrolní systém.

Řídicí systémy mohou být zase mechanické nebo elektrické.

Modely velkých rozměrů, které se vyznačují vysokým výkonem, jsou vybaveny vestavěnou vyhřívanou vitrínou.Tento konstrukční prvek umožňuje, aby byla vařená drůbež dlouhou dobu udržována v teple.

Rozdíl mezi typy grilů

Všechny stávající modely tohoto typu topného zařízení se od sebe liší metodou tlačení, otáčení a objemem produktů, které lze připravit v jednom cyklu. V závislosti na velikosti zařízení můžete v jednom kroku smažit od 8 do 64 jatečně upravených těl kuřete. Průměrná doba vaření se pohybuje od čtyřiceti minut do jedné hodiny.

Vlastnosti zařízení na pečení grilovaného kuřete

Zařízení pro přípravu jatečně upravených těl kuřat v roce 2024 se liší v řadě parametrů:

• vlastnosti technologie zpracování - jehla nebo karusel;
• přítomnost instalované konvekce;
• stupeň kapacity - pokyny pro karuselové grily na smažení označují počet jatečně upravených těl zpracovaných najednou, u špízů - pouze počet jatečně upravených těl;
• jaké jsou režimy ovládání - mechanické nebo elektronické;
• kapacita vyhřívané vitríny, pokud je k dispozici;
• indikátor spotřeby energie;
• provozní napětí - 220 nebo 380 voltů;
• celkové rozměry zařízení - pro potravinářský vůz, stánek, supermarket nebo velkou provozovnu.

Elektrický gril

Obecná pravidla pro provoz zařízení

Seznam povinných pravidel, která je třeba dodržovat při provozu grilovacího zařízení, zahrnuje:

1. je nutné umístit průmyslové zařízení na stabilní protipožární stojan s dodržením vzdálenosti od ostatních předmětů nejméně půl metru;
2. je povoleno instalovat, vyjměte špíz až po zastavení rotace;
3. pokud nejsou dvířka vybavena ohnivzdorným sklem, je třeba při pečení drůbeže zabránit kontaktu;
4. po dokončení změny je trolejový vodič odpojen od sítě a poté jsou všechny prvky uvnitř komory dezinfikovány pomocí čisticích prostředků.

Výhody používání těchto zařízení

Provoz kuřecích grilů má následující výhody:

• vzhledem k relativně nízkým nákladům na údržbu návratnost s vysokými zisky na sebe nenechá dlouho čekat;
• samotný servisní proces není komplikovaný;
• tato zařízení jsou zpravidla odolná;
• můžete smažit několik porcí současně, obsluhovat velký počet zákazníků;
• výroba komponentů pro konstrukce z nerezové oceli je považována za ekologickou;
• i při zvýšeném používání materiál výroby nekoroduje;
• použití žáruvzdorného skla k vytvoření dveří umožňuje umístění zařízení v blízkosti prodejce;
• gril lze použít současně jako vizuální vitrínu.

Modelové tipy

Při výběru vybavení pro váš podnik se doporučuje věnovat pozornost třem nuancím:

• úroveň produktivity v jednom cyklu - pro přesné stanovení tohoto parametru je zohledněn potenciální provoz zařízení;
• rozměry, které jsou nejvhodnější pro potřeby konkrétního výstupu;
• požadavky na ukazatele výkonu - gril je poměrně výkonné topné zařízení.

Průvodce rychlým čištěním

Prvním krokem je odpojení zařízení od zásuvky. Poté je přijímač tuku dezinfikován. Akumulovaná kapalina se vypustí a poté zlikviduje. Miska se opláchne proudem vody pomocí čističe grilu. K čištění pracovního povrchu od mastných zbytků se používají papírové ubrousky a ručníky. V závislosti na intenzitě kontaminace musíte k ošetření použít vlhkou houbu nebo speciální kartáč. Jako prací prostředek si můžete vybrat jak sprej, tak tekuté mýdlo. Každá část musí být důkladně opláchnuta pod tekoucí vodou.

Existuje několik populárních způsobů bezpečného čištění zařízení. Polovinu citronu můžete chytit kleštěmi a pracovat na horkém roštu. Kyselina citronová účinně rozpouští tuk. Alternativně si můžete vzít obyčejnou cibuli. Čisticí kartáč lze nahradit kusem hliníkové fólie.S jeho pomocí se můžete rychle zbavit spálené vrstvy. Tato metoda se však nedoporučuje pro nepřilnavé povrchy.

Abyste zabránili hromadění mastnoty v pracovních prostorech, topné zařízení čistěte co nejčastěji. V tomto případě je nutné sledovat čistotu každého detailu, i toho nejmenšího.

Nejlepší zařízení pro pečení grilovaného kuřete

Atesy Commander 2 / 1M

S tímto strojem můžete vařit křupavá kuřecí stehna nebo voňavé kuře bez tuku. Nejčastěji je tento model instalován ve stravovacích zařízeních - místech s rychlým občerstvením, pro pouliční obchodování, v supermarketech. Zařízení je vybaveno sklokeramickými dveřmi a tlakovým magnetem. K výrobě prvků se používá vysoce kvalitní nerezová ocel. Každé dveře jsou vyrobeny z tepelně odolného skla. Během vaření můžete sledovat proces od začátku do konce. Na víku je zvláštní mezera, kterou jsou odváděny spaliny do ventilačního systému. Sklo, špíz s jinými povrchy tedy nejsou pokryty kouřem. Konstrukce je vybavena plastovými nohami s podnosem, kde odtéká tuk a olej. Pro dezinfekci jsou k dispozici všechny grilovací prvky. Atesy Commander 2 / 1M je spolehlivé zařízení vyrobené v tuzemsku, které je zahrnuto v hodnocení nejlepších. Jeho délka je 963 milimetrů, šířka - 508 milimetrů, výška - 416 milimetrů. Navrženo pro napětí 220 voltů. Gril váží 45 kilogramů. Ubytuje 5 kuřat najednou. Elektromechanický panel. Špízový typ grilu. Metoda instalace na plochu. Cena tohoto modelu je přibližně 24 000 rublů.

Atesy Commander 2 / 1M

• vhodné pro provozovny stravovacích služeb;
• design umožňuje zachovat čistý vzhled grilu;
• nejlepší výrobci v oboru v Rusku podle názoru kupujících;
• pojme 5 kuřat.

• nenalezeno.

Grill Master Ф3КМЭ

Gril je určen ke grilování kuřete ve veřejném stravování a maloobchodních prodejnách. S pomocí tohoto stroje můžete smažit chutná kuřecí těla s křupavými nohami. Konstrukce modelu umožňuje osvětlení kamery. Pro výrobu zařízení se používá materiál z nerezové oceli. Dveře jsou vyrobeny z tepelně odolného skla. Ubytuje 10 kuřat, doba vaření padesát minut. Rotační válečkový gril. Navrženo pro napětí 220 voltů. Šířka zařízení je 608 milimetrů, délka 540 milimetrů a výška 665 milimetrů. Bez obalu váží 48 kilogramů. Vyrobeno v Rusku. Průměrná cena modelu za rok 2024 bude 36 000 rublů.

Grill Master Ф3КМЭ

• vhodné pro stravovací zařízení;
• s funkcí podsvícení kamery;
• pojme 10 kuřat;
• Ruská produkce;
• velmi dobré recenze.

• nenalezeno.

Airhot CGE-12

Tepelné potravinářské vybavení tohoto modelu je určeno pro instalaci v stravovacích zařízeních, supermarketech, pro obchod na ulici. Můžete grilovat kuře, kuřecí stehna nebo křídla. Plně automatizovaný proces vaření. Tělo je vyrobeno z nerezové oceli. Navrženo pro napětí 220 voltů. Šířka zařízení je 810 milimetrů, délka je 630 milimetrů a výška je 610 milimetrů. Bez obalu váží 60 kilogramů. Na něm můžete smažit současně 12 kuřat. Žáruvzdorné sklo. Podsvícení. Elektromechanický ovládací panel. Balení obsahuje čtyři koše. Horní a spodní topné těleso se reguluje samostatně. Vybavení střední třídy se vyrábí v Číně. Kolotočový typ grilu. Cena zařízení je 26 000 rublů.

Airhot CGE-12

• vhodné pro stravování;
• vaření je plně automatické;
• pojme 12 kuřat;
• existuje podsvícení;
• dostupné náklady.

• Čínská výroba;
• velké celkové rozměry.

Grill Master F3kme (e) 21134

Do hodnocení kvality je zahrnuto profesionální stolní kolotočové zařízení s pouzdrem z nerezové oceli. Dveře jsou vyrobeny z tepelně odolného tvrzeného sklokeramického materiálu.Najednou můžete uvařit vysoce kvalitních osm těl o hmotnosti až jeden a půl kilogramu nebo kuřecí stehna. Skvělá volba pro rychlé občerstvení. Elektrický gril je připojen k síti 220 V. Čtyři koše. Teplotní režim je regulován termostatem. Vaření jedné dávky trvá asi padesát minut. Fotoaparát je podsvícený. Zařízení je dlouhé 608 milimetrů, široké 540 milimetrů a vysoké 665 milimetrů. Domácí produkce. Bez obalu váží 33 kilogramů. Zařízení jsou relativně levná - průměrná cena je asi 26 000 rublů.

Grill Master F3kme (e) 21134

• stolní typ konstrukce;
• pojme 8 kuřat;
• vhodné pro podniky rychlého občerstvení;
• existuje podsvícení;
• vysoká popularita modelů;
• vyrobeno v Rusku;
• dostupná cena;
• nízká hmotnost zařízení.

• nenalezeno.

GASTRORAG YXD - EVR - 266

S tímto strojem můžete vařit jatečně upravená těla kuřat, žebra nebo křídla. Gril je určen pro stravování a supermarkety. Působení otočného mechanismu zajišťuje rovnoměrný ohřev masa ze všech stran. Vložka dveří je vyrobena z tepelně odolného skla. Integrovaný podsvícení poskytuje dobrý přehled. Díky klasickému designu je vhodný pro jakýkoli styl interiéru. Materiál pouzdra - nerezová ocel. Zařízení pojme dvanáct kuřat. Jsou vybaveny čtyři koše. Navrženo pro napájení 220 voltů. Zařízení váží 36 kg. Délka, šířka, výška jsou jednotlivě 600 milimetrů. Vyrobeno v Číně. V roce 2024 bude průměrná cena tohoto modelu 30 000 rublů.

GASTRORAG YXD - EVR - 266

• vhodné pro obchody;
• rovnoměrnost vytápění;
• existuje podsvícení;
• pojme 12 kuřat;
• lehká váha.

• Čínský výrobce.

EKSI HEJ-266

Stolní gril pro restaurace pojme až dvanáct celých těl kuřete. Při výrobě pouzdra se používá nerezová ocel. Ve dveřích je zabudováno žáruvzdorné sklo. Další věc, kterou je třeba věnovat pozornost - ovládací panel má časovač, termostat, termostat. Podsvícení zajišťují halogenové žárovky. Přítomnost palety pro sběr zbytků tuku. Kolotočový typ grilu. Zařízení váží 71,5 kilogramu. Délka je 810 milimetrů, šířka je 630 milimetrů a výška je 610 milimetrů. Navrženo pro napájení 220 voltů. Metoda elektrického ohřevu. Vyrobeno v Číně. Záruční doba je poskytována po dobu 12 měsíců. Průměrné náklady na tato docela rozpočtová zařízení jsou 23 000 rublů.

EKSI HEJ-266

• pojme 12 kuřat;
• dobrá funkčnost;
• přítomnost časovače;
• cenově dostupné;
• existuje podsvícení;
• záruka za rok provozu;
• nízká spotřeba energie 4,5 kW.

• velké rozměry;
• Čínská produkce.

V tomto materiálu byly představeny oblíbené modely pro vaření grilovaných kuřat pro rok 2024 a jejich popis. Na základě uvedených charakteristik lze provést srovnání. Všechna zařízení se navzájem liší velikostí, počtem jatečně upravených těl a dalšími technickými vlastnostmi. Chcete-li se rozhodnout, která společnost je lepší, a vyhnout se chybám při výběru, měli byste se zaměřit na potřeby vašeho stravovacího zařízení a hlavní kritéria pro výběr tohoto druhu produktu. Doporučuje se také přečíst si doporučení na populárních stránkách, pečlivě prostudovat recenze a rady ostatních kupujících.