Nápoj z horké čokolády je oblíbenou pochoutkou mnoha z nás v každém ročním období, zejména v období podzim-zima. Existuje mnoho receptů na podávání sladkého produktu, stejně jako místa, kde si na něm můžete pochutnat. Chuť pochoutky závisí nejen na baristovi, ale také na technice, která ji připravuje. Zde je přehled nejlepších výrobců horké čokolády pro rok 2024 s jejich klady a zápory.
Obsah
Průmyslová řada kuchyňských spotřebičů je pozoruhodná ve své velkoleposti a vynalézavosti. Díky profesionálnímu vybavení se objevilo mnoho zajímavých zařízení pro domácí použití. Pokud jste fanouškem pití šálku kávy ráno a ošetřujete svou domácnost horkou čokoládou, pak je představené zařízení pro vaši kuchyň nutností.
Poznámka! Jednotky na výrobu horké čokolády patří do řady „Profesionální kuchyňské přístroje“, ale existují velmi primitivní modely, které jsou vhodné pro domácnost. Cena - od 12 tisíc rublů.
Samotné zařízení pracuje ze sítě, v zásadě je potřeba napětí 220 V, méně časté je 230 V. Musí mít motor, který pohání speciální mechanismus, na kterém jsou umístěny čepele pro míchání nápoje, aby nehořilo, netvořilo hrudky, je neustále v kapalném stavu. K dispozici je termostat, tlačítko zapnutí / vypnutí a platforma šálků.
V závislosti na principu fungování zařízení se dělí na následující typy: na parní lázeň a suchou přípravu nápoje, kdy čokoládová hmota chradne pod vlivem kovové desky a topných prvků.
Čokoládové jednotky se liší pouze v procesu přípravy: pod vlivem kterého se nápoj získává na výstupu. V tomto ohledu vyvstává otázka, jak zvolit správný model.Podle kupujících je druhá možnost považována za spolehlivou konstrukci, i když vyžaduje neustálou pozornost, aby se zabránilo přehřátí vyhřívaného povrchu v čase.
Parní lázeň v jednotce spotřebovává více elektřiny ve srovnání s topnou jednotkou, ale neumožňuje hořet produkt kvůli neustálému pohybu horké páry.
Fotografie - Šálek s horkým nápojem
Nápoj je vydáván pomocí speciálního kohoutku, který vyžaduje údržbu. Protože existuje obrovská možnost ucpání díry, téměř všechny struktury mají uvnitř dávkovače speciální zařízení, které tento problém řeší.
Poznámka! Drahé modely mají dobrou ochranu, jsou téměř zcela automatizované: vyžadují zapnutí, doplnění paliva, nastavení požadované teploty.
Nejdůležitější věcí je, že konstrukce je snadno demontovatelná a smontovaná - to usnadní proces jejího mytí po pracovním dni a v případě potřeby umožní její levnou opravu zakoupením pouze nezbytné součásti.
Poznámka! Problematická místa čištění - faucet. Při nákupu se ujistěte, že průměr otvoru je dostatečně široký.
Aby nedošlo k chybám při výběru, věnujte pozornost ochranným systémům: jsou vždy k dispozici ve vysoce kvalitních instalacích.
Fotografie - Čokoládový nápoj
Jaké jsou materiály těla? Může být vyroben z chromu, nerezové oceli, mosazi, plastu. Kromě toho je hlavní těleso zařízení ocelové nebo plastové (méně často), baňka je vyrobena z průhledného plastu, aby bylo snazší pozorovat přípravu. Ostatní prvky jsou na uvážení výrobce. Levné zboží - primitivní design. Jasné vzory s několika barevnými možnostmi jsou dražší. Která společnost je lepší - rozhodnutí pro kupujícího.
Na poznámku! Stává se, že existují dva zcela identické modely, ale od různých výrobců. Například jednotka ruské a zahraniční produkce. Tato situace člověka mate. Podle experimentálních údajů tedy bylo zjištěno, že technické vlastnosti, princip činnosti, schopnosti se zcela shodují, ale náklady se mohou lišit dvakrát ve prospěch zahraničních modelů. Lidé dávají přednost světovému jménu. Jaké zařízení je tedy lepší koupit - každý se rozhodne sám.
Když jste se rozhodli koupit, musíte mít v hlavě jasný plán:
Nejjednodušší způsob, jak objednat zařízení online, je. V poslední době je tato možnost rozšířena mezi tisíci kupujících kvůli její dostupnosti (najdete kvalitní zařízení s rozpočtem). I když existují obavy z rozporu mezi kvalitou výrobce a realitou. Východiskem z této situace jsou nicméně recenze videa, recenze zákazníků, záruční list k produktu.
Tato kategorie zahrnuje instalace, které podle baristy umožňují připravovat různé nápoje na bázi čokolády, kávy a dalších ingrediencí. Vzory se liší vzhledem, stejně jako jejich schopnosti. Cenový segment produktu je k dispozici všem. Nejlepší výrobci:
Účel: pro přípravu horké čokolády, její udržování v teple a nalití po částech v restauracích, kavárnách, barech.
Zařízení s lopatkami neustálého míchání obsahu (netvoří se hrudky) je vybaveno vypouštěcím kohoutem, stojanem na nádoby, LED displejem, který zobrazuje teplotu, při které je nápoj připraven, a vypínačem. Odnímatelná miska, nárazuvzdorná.
Vlastnosti: můžete připravovat nápoje na základě vína, mléka, čaje, kávy; teplotní režim je regulován; skládací design (snadná údržba); přítomnost odkapávací misky.
"CH10L" od výrobce "Viatto", boční pohled
Specifikace:
Typ: | elektrický |
Kód prodejce: | 302549 |
Velikost (centimetry): | 40/32/57 |
Čistá hmotnost: | 10 kg |
Pracovní teplota: | 30-90 stupňů |
Napájení: | 40 wattů |
Napětí: | 220 V |
Užitečný objem: | 10 l |
Materiál: | Nerezová ocel 304, polykarbonát |
Barva: | Černá |
Záruční doba: | 6 měsíců |
Země výrobce: | Čína |
Podle ceny: | 18 000 rublů |
Účel: k ohřevu a plnění horké čokolády a kávy ve stravovacích a obchodních zařízeních.
Stroj s mechanickým ovládacím systémem je vybaven otočným regulátorem teploty, tlačítkem zapnutí / vypnutí, vypouštěcím kohoutem. Uvnitř jsou instalovány neustále se otáčející čepele, které eliminují výskyt hrudek v nápoji. Odnímatelná průhledná polykarbonátová nádoba vám umožní sledovat vaření.
Tvar těla je ve tvaru sudu se třemi kovovými nohami pro stabilitu.
„Hot Chocolate-5L white“ od výrobce „Eksi“, horní část + kontrolní systém
Specifikace:
Typ: | elektrický |
Rozměry (cm): | 41/28/46,5 |
Čistá hmotnost: | 6 kg 800 g |
Materiál: | nerezová ocel |
Teplotní rozsah: | 30-100 stupňů |
Spotřeba energie: | 1000 wattů |
Síťové napětí: | 220 V |
Kapacita: | 5 litrů |
Barva: | bílý |
Záruka: | půl roku |
Výroba: | čínština |
Průměrná cena: | 13 000 rublů |
Jmenování: pro bary, kavárny, restaurace.
Výrobek s nárazuvzdornou žárovkou v pouzdru z bílého kovu, vybaven otočným regulátorem teploty, vypínačem, odkapávací miskou. K dispozici je stojan na šálky s drenážním dnem. Podpěry jsou nedílnou součástí hlavního rámu zařízení.
Vlastnosti: plynulá regulace teploty, demontovatelný ventil se systémem proti ucpání, zesílené zabudované míchadlo, které zabraňuje tvorbě hrudek. K dispozici jsou dvě barvy: bílá, černá.
Vhodný (kromě točené čokolády): na teplé nápoje z kakaového prášku, čaje, rohovníku (náhražky čokolády), vína nebo mléka se zázvorem, citronovou nebo pomerančovou kůrou, vanilky, skořice a medu.
„5L“ od výrobce „Starfood“ smontováno
Specifikace:
Typ: | bar |
Velikost (centimetry): | 41/28/46,5 |
Hmotnost: | 9 kg |
Způsob vaření: | na vodní lázni |
Napájení: | 1000 wattů |
Užitečný objem: | 5 l |
Rozsah provozních teplot: | 30-100 stupňů |
Napětí: | 220 V |
Materiál: | nerezová ocel, bezbarvý polykarbonát |
Záruční list: | 6 měsíců |
Země výrobce: | Tchaj-wan |
Jak moc je: | 20 000 rublů |
Oblíbené modely v této kategorii patří zahraničním firmám. Mají více energie ve srovnání s levnými zařízeními až do 20 tisíc rublů, stejně jako vylepšenou strukturu rámu a jeho komponent. Nejlepší firmy:
Účel: pro bary a cukrárny, letní kavárny a zábavní centra.
Čokoládovník zajišťuje rychlou a kvalitní přípravu nápoje díky systému rovnoměrného ohřevu a promíchání obsahu nádrže, čímž zabrání tomu, aby se produkt lepil a spálil na stěny.
Vlastnosti: nepřetržité míchání, vestavěné topné těleso, termostat, bezpečnostní termostat, který zastaví provoz zařízení při překročení prahové hodnoty přípustných teplot, oddělené komory pro motor a topné články.
Kompletní sada: skleněný stojan s kovovým povrchem odolným proti korozi, odnímatelná nádoba a víko, plastový tlačný ventil, mazivo pro kontaktní části mechanismu.
„Delice“ od výrobce „Ugolini“, vzhled
Specifikace:
Kód prodejce: | 224440 |
Velikost (centimetry): | 32/24/49 |
Hmotnost: | 6 kg |
Kotel: | 5 litrů |
Teplotní rozsah: | 0-90 stupňů |
Síťové napětí: | 220 V |
Spotřeba energie: | 1500 wattů |
Rozsah použití: | HoReCa |
Barva: | Černá |
Používá: | pro ohřívání náplně horké čokolády, kakaa, svařeného vína a dalších nápojů |
Výrobce: | Itálie |
Průměrná hodnota: | 27 500 rublů |
Účel: pro přípravu všech druhů teplých nápojů z mléka, vína, čokolády, čajů podle receptů.
Produkt zajišťuje vaření a ohřívání produktů. Je žádaná na outdoorových akcích. Tělo je kovové, černě lakované, vybavené kohoutkem, odkapávací miskou, víkem a držákem na nápoje.
Vlastnosti: prostorný, skládací, snadno se čistí, skleněná miska odolná proti nárazu, otočný termostat, pogumované nožičky, které během provozu neumožňují klouzání po povrchu.
Sestaveno „10L“ od výrobce „Starfood“
Specifikace:
Typ: | elektrický |
Rozměry (cm): | 26/42/46,5 |
Kapacita: | 10 litrů |
Způsob instalace: | plocha počítače |
Napětí: | 220 V |
Jmenovitý výkon: | 1000 wattů |
Pracovní teplota: | 30-100 stupňů |
Složení: | nerezová ocel, polykarbonát |
Barva: | Černá |
Záruka: | roční |
Země výrobce: | Tchaj-wan |
Náklady: | 23 000 rublů |
Účel: uchovávat teplé nápoje z mléka a čokolády, svařené víno atd.
Zařízení je žádané na venkovních akcích, v malých kavárnách, barech. Má tlačítko pro zapnutí / vypnutí světla, otočný ovladač pro ohřev energie, vypouštěcí kohout, odtokovou polici na šálky. Dno je vybaveno pevným kovovým kroužkem, který zajišťuje stabilitu konstrukce namísto obvyklých podpěr - nohou.
Skládací design umožňuje vyjmout nádobu ze základny spolu s nápojem. Horní část těla a víko jsou vyrobeny z kovu, odolné proti korozi, průhledný kryt je vyroben z polykarbonátu.
Vlastnosti: rovnoměrné vytápění bez vodní lázně, různé barevné variace (červená, zlatá, béžová), snadné čištění kohoutku, přítomnost ocelového roštu v odkapávací misce.
„DHC02“ od výrobce „Kosateq“ v béžovém pouzdře
Specifikace:
Typ: | elektrický |
Parametry (centimetry): | 32/49/24 |
Hlasitost: | 5 litrů |
Síť: | 220 V |
Teplo: | schnout |
Čistá hmotnost: | 6 kg |
Jmenovitý výkon: | 1000 wattů |
Pracovní teplota: | 30-90 stupňů |
Záruční doba: | 1 rok |
Bydlení: | ocel AISI304 |
Výrobce: | Jižní Korea |
Průměrná cena: | 22 050 rublů |
Tato kategorie zahrnuje nejdražší stroje na přípravu čokoládových nápojů. Liší se vzhledem, technickým výkonem a schopnostmi, čímž poskytují dobrý výkon s minimálními časovými náklady. Popularitu modelů v kategorii „premium class“ si získaly následující společnosti:
Účel: na různé teplé nápoje s mlékem, vínem, kávou, čokoládou, čaji.
Popis konstrukce: celé tělo, kromě vyjímatelné nádoby, je vyrobeno ze zlatě zbarveného kovu. Nádoba je průhledná, uvnitř jsou čepele, které rovnoměrně a nepřetržitě míchají konzistenci, dokud není homogenní.
K dispozici je termostat, který udržuje konstantní teplotu v baňce, stejně jako ochranu proti přehřátí. Nad tlačítkem start / stop a otočným spínačem jsou ventilační otvory. Na odtokové pánvi je instalováno sklo, do kterého proudí nápoj ze speciálního kohoutku, pokud stisknete páčku nahoře.
Scirocco Gold od Bras ve zlatém pouzdře
Specifikace:
Kód produktu: | BSG-3809 |
Parametry (centimetry): | 26/32/49,5 |
Čistá hmotnost: | 6 kg |
Kapacita: | 5 l |
Spotřeba energie: | 250 wattů |
Jmenovité síťové napětí: | 220 V |
Úrověn hluku: | až 70 dB |
Materiál: | chromová ocel |
Barva: | zlato |
Záruka: | 12 měsíců |
Výroba: | italština |
Průměrné náklady: | 34 200 rublů |
Účel: příprava, demonstrace, nalití horké čokolády, víno s kořením, značkové likéry.
Konstrukční vlastnosti: dvojitý spínač světel, motor s ventilačním systémem, ochrana před přepětím síťového napětí, intenzivní provoz motoru v dlouhém nepřetržitém režimu, plynulá regulace topného výkonu.
Zařízení je skládací, každý detail lze snadno vyčistit. Zbytky čokoládového nápoje lze skladovat v chladničce přímo ve varné baňce. Vanička na šálek je průhledná, drenážní.
„CI 2080/8“ od výrobce „Vema“, stále z videa
Specifikace:
Rozsah použití: | stravovací zařízení, obchod |
Rozměry (cm): | 26/32/50 |
Čistá hmotnost: | 10 kg |
Jmenovitý objem: | 8 litrů |
Napájení: | 800 wattů |
Síťové napětí: | 220 V |
Teplotní rozsah: | 0-90 stupňů |
Typ vytápění: | schnout |
Materiál: | nerezová ocel, průhledný polykarbonát |
Barva: | hnědý |
Země výrobce: | Itálie |
Podle ceny: | 45400 rublů |
Účel: pro výrobu čokolády, čaje, kávy, mléka, svařeného vína a jiných nápojů v pohostinských a obchodních zařízeních.
Vlastnosti: izolace sudu, nepřetržité míchání nápojů, protiskluzové nožičky, termostat, žádné ucpávání faucetu.
Popis konstrukce - hlavní součásti: pohodlný odtokový systém pro horkou vodu, velká miska s ukazatelem naplnění, odnímatelná průhledná nádoba, startovací tlačítko, otočný knoflík a odnímatelné víko.
"CH-10 NG" od výrobce "Sencotel", pohled zepředu
Specifikace:
Typ: | na vodní lázni |
Rozměry (cm): | 34/34/52 |
Čistá hmotnost: | 6 kg |
Kapacita: | 5 litrů |
Jmenovitý výkon: | 1000 wattů |
Napětí: | 220-230 W |
Velikost kotle (cm): | 26 - průměr, 47 - výška |
Frekvence: | 50 Hz |
Pracovní teplota okolí: | 10-32 stupňů |
Hladina akustického tlaku: | méně než 70 dB |
Barva: | hnědý |
Záruka: | 6 měsíců |
Země výrobce: | Španělsko |
průměrné náklady | 46850 rublů |
Výrobci horké čokolády se objednávají hlavně z online obchodu. Jednotky parní lázně o objemu 5 litrů s funkcí automatického otáčení nožů a schopností připravovat další teplé nápoje se staly běžnými modely. Materiál výrobků je nerezová ocel s průhlednou plastovou kopulí.
Poznámka! Celý seznam pochází od zahraničních dodavatelů.
Tabulka - „Nejlepší jednotky pro výrobu horké čokolády pro rok 2024“
Název: | Výrobce: | Objem (litry): | Výkon, W): | Průměrná cena (rublů): |
---|---|---|---|---|
"CH 10L" | "Viatto" | 10 | 40 | 18000 |
"Horká čokoláda - 5L bílá" | "Eksi" | 5 | 1000 | 13000 |
„5L“ | „Starfood“ | 5 | 1000 | 20000 |
"Delice" | Ugolini " | 5 | 1500 | 27500 |
„10L“ | „Starfood“ | 10 | 1000 | 23000 |
„DHC02“ | „Kosateq“ | 5 | 1000 | 22050 |
Scirocco zlato | "Podprsenky" | 5 | 250 | 34200 |
"CI2080 / 8" | "Vema" | 8 | 800 | 45400 |
"CH-10 NG" | "Sencotel" | 5 | 1000 | 46820 |