Nejlepší vegetariánské restaurace v Moskvě v roce 2024

Vegetariánské restaurace mají vždy zvláštní atmosféru. Není to jen místo, kde můžete ochutnat pokrmy výhradně z bylinných surovin. V takové instituci můžete uspořádat setkání s podobně smýšlejícími lidmi, kteří vedou zdravý životní styl. Až donedávna byla zařízení pro vegetariány velmi vzácná. Nyní se takové restaurace a kavárny neustále otvírají. Příznivci zdravého stravování proto mají příležitost si vybrat. K tomu nám pomůže naše hodnocení vegetariánských restaurací v Moskvě v roce 2024.

Nebezpečí vegetariánů v běžné restauraci

Zaměstnanci běžných restaurací neberou pravidla přípravy vegetariánských jídel vždy velmi vážně. A mnozí ani nevědí o všech složitostech procesu. Proto lze někdy grilovat zeleninu pro vegetariány, kde se před 5 minutami smažila grilovačka. To se často stává během přílivu návštěvníků. Zaměstnanci se pak neobtěžují dodržovat hygienická pravidla a zavírají oči před jejich porušováním. Zvláště pokud je v tuto chvíli zaneprázdněno veškeré vybavení, gril na zeleninu se často používá k masu.

I salát lze připravit bez dodržení technologických standardů. Například nakrájejte slaninu zeleninovým nožem. Pro vegetariány to bude stačit na to, aby jejich tělo absorbovalo negativní energii masa. Samotná vůně masa je navíc nepříjemná pro mnoho vegetariánů.

Speciální restaurace nebo kavárna pro vegetariány se proto stává skutečnou spásou. V takové instituci si můžete být jisti, že jídlo bude připraveno v souladu s pravidly a personál zachází s technologií vaření se vší odpovědností.

Výhody vegetariánské restaurace

Vegetariánská kuchyně se vyznačuje vyváženým složením. Jsou rozmanité a chutné. V každodenním životě není vždy touha a čas vařit chutné pokrmy doma. Mnoho lidí zabíjí hlad pomocí jablka nebo jiného ovoce. Nabídka vegetariánské restaurace se skládá z dokonale vyvážených védských jídel. Taková jídla jsou dobrá pro trávení, nevyvolávají tíhu a zažívací potíže.

Ve vegetariánské kuchyni se nepoužívají žádné chemické přísady. Na rozdíl od masových pokrmů vegetariánská jídla nevyžadují konzervační látky ani látky, které urychlují proces vaření - marinády na bázi octa. Taková jídla také nepoužívají chemické látky zvyšující chuť, jako je glutamát sodný. Při návštěvě vegetariánské kavárny si proto můžete být jisti, že po jídle nedojde k otravě ani alergii na jídlo.

Jídla ve vegetariánské a běžné restauraci se připravují pomocí různých technologií. Masné výrobky se velmi rychle kazí, zatímco vegetariánské jídlo je zdravé a přirozené. Během přípravy vegetariánského jídla nejsou nutné žádné předběžné manipulace s přípravou rostlinných produktů. I poté, co jste několik dní ve spíži, zůstane zelenina, ovoce a zelenina čerstvé.

Příprava teplých rostlinných pokrmů zabere jen málo času. Studené vaří ještě rychleji. Čekání na objednávku proto trvá jen několik minut. V běžné restauraci se masné výrobky tepelně zpracovávají předem. Poté se zmrazí a uchovává se několik dní. Tato metoda vaření zcela ničí enzymy. Výsledkem je, že jídlo začíná uvolňovat toxiny, v lidském těle se mění na tuk nebo toxiny. Proto je pro vegetariány ještě zdravější jíst ve vegetariánských kavárnách. Koneckonců, jídlo v takové instituci je zcela bezpečné.

Vegetariánská restaurace má zdravou atmosféru. Není zde tabákový kouř ani alkoholické nápoje. Pravděpodobnost narušení agresivity tipovaného člověka proto zcela chybí. Atmosféra na takovém místě je vždy příjemná, což podporuje dobré trávení. Vegetariánská zařízení jsou obvykle provozována samotnými vegetariány. Znají proto všechny složitosti tohoto životního stylu. Totéž lze říci o zaměstnancích vegetariánského zařízení.

Seznam nejpopulárnějších vegetariánských restaurací v Moskvě

Čerstvá restaurace

Adresa: st. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Web restaurace: freshrestaurant.ru

Jedná se o nejstarší a nejznámější vegetariánskou restauraci v Moskvě. Jeho zakladatelem je oddaný vegetarián, který se dlouhodobě věnuje zdravému životnímu stylu. Její restaurace je jedním z nejmódnějších míst v Moskvě. Je oblíbený u návštěvníků a získal si zasloužený ohlas u kritiků. Ideologie této restaurace není založena na etických nebo náboženských koncepcích, ale na zdravotní péči. Zde se můžete setkat s přáteli a diskutovat o výhodách zdravého stravování a jeho výhodách pro hubnutí. Interiér podniku odpovídá trendu a je vyzdoben v ekologickém stylu. Návštěvníkům jsou nabízena lahodná jídla, k jejichž přípravě se používají pouze ty nejlepší vysoce kvalitní produkty. Koncept restaurace vynalezli kanadští specialisté a odtud byla přenesena do Ruska. Vliv americké kuchyně je proto na jídelním lístku velmi patrný. Nabídka obsahuje několik druhů hamburgerů, burritos a dalších specifických pokrmů Nového světa.

Náklady na jídlo jsou zde poměrně vysoké. Chcete-li se najíst v této restauraci, budete muset zaplatit v průměru 700 rublů na osobu. V nabídce není žádné maso, rybí pokrmy, alkohol zcela chybí. Můžete ale ochutnat lahodné přírodní nápoje, omáčky a různé vegetariánské pokrmy. Podle potřeby můžete do jídla přidat jogurt nebo kozí sýr.

Restaurace Fresh je vhodná k uspořádání banketu pro několik desítek hostů nebo na večeři s rodinou nebo přátelským kruhem. Pro rodiny s malými dětmi zajistí personál restaurace vysoké židle. Pokud si přejete, můžete si z této restaurace objednat donášku domů. Bohaté menu restaurace najdete na webových stránkách restaurace. Návštěvníci mohou ochutnat nejen tradiční formy pokrmů, ale také neobvyklé vegetariánské hamburgery, dezerty, rohlíky a sendviče.

• mnoho recenzí od spokojených zákazníků;
• vysoké známky od kritiků;
• vysoce kvalitní výrobky;
• lahodné pokrmy;
• je zde možnost navštívit restauraci s dětmi;
• je dodávka domů;
• vhodné pro bankety.

• vysoké ceny.

Restaurace Jagannat

Adresa: st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8-495-628-35-80
Webové stránky: jagannath.ru

Tato restaurace je vhodnější pro lidi, kteří se v poslední době pustili do vegetariánství, nebo pro ty, kteří jen sní o přechodu na zdravou stravu. Zde můžete vyplnit chybějící chuťové vjemy.Nabídka restaurace nabízí návštěvníkům zeleninová jídla, ale s chutí masa. Tento druh jídla není vhodný pro přesvědčené vegetariány, ale ocení jej milovníci neobvyklé exotické kuchyně. Mezi výhody restaurace Jagannat patří celkem rozumné ceny. Za vydatné vícechodové jídlo zaplatí návštěvník asi 700 rublů.

Návštěvníci restaurace hovoří pozitivně o kvalitě a chuti pokrmů, jejich rozmanitosti. Kuchaři této restaurace jsou obzvláště dobří v paella, špenát ve smetanové omáčce se sýrem. Podpisem restaurace jsou orientální sladkosti připravené podle speciální receptury. Podává zmrzlinu, pravou chalvu, rasu, arašídové pražce a mnoho dalších vegetariánských dezertů. Určitě byste měli ochutnat čaj v této restauraci. Podává se zde několik odrůd. Tato restaurace má velmi chutné snídaně, zde můžete také obědvat objednáním stanoveného oběda.

• restaurace je vhodná pro začínající vegetariány a milovníky zdravých neobvyklých jídel;
• přijatelné ceny;
• chutné jídlo a pití;
• vhodné pro společenské akce a rodinné večeře.

• ne pro angažované vegetariány;
• žádné doručení domů.

Seznam nejlepších vegetariánských kaváren v Moskvě

Kavárna "Juice"

Adresa: za Lavrushesky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Web: cafe-cok.ru

Tato kavárna se nachází hned vedle Treťjakovské galerie. Toto ujednání zanechalo na instituci stopu. Interiér je vyzdoben ve zvláštním stylu. Jemné světlé tóny vytvářejí pocit kreativity. Návštěvníci kavárny si mohou nejen pochutnat na lahodných a zdravých pokrmech, ale také si prohlédnout knihy o tvůrčí cestě velkých malířů, prohlédnout si alba s jejich díly. Během teplejších měsíců můžete stolovat na krásné verandě, která vede ke přátelským schůzkám a příjemným rozhovorům. Je obzvláště výhodné večeřet v této kavárně během dne, protože do 16 hodin je sleva 20% na všechna menu.

Zvláštností instituce je individuální přístup ke každému klientovi. Pro raw foodisty i vegany existuje mnoho lahodných pokrmů, které neobsahují zakázané přísady. Nabídka zahrnuje také pokrmy, které zahrnují vejce a mléčné výrobky. Proto kavárna Sok nabízí svým zákazníkům zdravé jídlo s přihlédnutím k osobním preferencím. Tato rozmanitost lahodných jídel byla zaznamenána v mnoha pozitivních recenzích zákazníků. Chválí také kavárnu za příjemnou atmosféru.

• pro přísné a přísné vegetariány existují různé možnosti zdravých jídel;
• neobvyklá atmosféra kavárny;
• kreativní interiér;
• slevy platí během dne;
• v létě můžete stolovat na verandě.

• nenalezeno.

Kavárna "Moskva-Dillí"

Adresa: Ermolaevsky lane, 7
☎: 8-925-193-19-16

Tato kavárna je ve skutečnosti jedinečným místem. Jeho interiéry jsou kompletně ručně zdobené. Majitelé kavárny ji doslova vytvořili fragmenty a kousky. Na podlahu byla použita starožitná deska impregnovaná oranžovým olejem, stropy a stěny jsou zdobeny nepálenými dlaždicemi. Vládne zde domácí atmosféra. Za tímto účelem se všem návštěvníkům nabízí, aby se u vchodu do kavárny vyzuli. Všichni zaměstnanci restaurace plní různé povinnosti, neexistuje striktní rozdělení podle povolání. Celý proces vaření a mytí nádobí probíhá před návštěvníky. Neexistuje nabídka. Návštěvníkům jsou nabídnuta jídla, která v ten den připravují kuchaři. Kavárna funguje podle kánonů indického dubu. Kromě toho jsou všechny pokrmy velmi kvalitní.

Mnoho návštěvníků má dojem, že nejsou v hlavním městě Ruska, ale někde v jiné zemi. Právě tato neobvyklá atmosféra sem láká návštěvníky. Zařízení není levné. Ve dne zde můžete stolovat a zaplatit 1 000 rublů. Večeře večer bude stát dvakrát tolik.

• jedinečný ručně vyrobený interiér;
• domácí atmosféra;
• celý proces vaření je viditelný;
• chutné vegetariánské jídlo.

• vysoké ceny;
• žádné přesné menu.

Kavárna "Avokádo"

Adresa: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Webové stránky: avocadocafe.ru

Toto místo může být udržitelnou kombinací vegetariánských přesvědčení a vášní pro rychlé občerstvení. Kromě obvyklých vegetariánských jídel je v této kavárně návštěvníkům nabídnuto ochutnat lahodné hamburgery připravené podle různých vegetariánských receptů, solanky, burritos a mnoha dalších neobvyklých novinek. Aby byla navigace v nabídce jednodušší, je rozdělena do barevných bloků. Zelená je pro vegany, vegetariánská je hnědá a zbytek je syrové jídlo. Podle návštěvníků má kavárna příjemný design interiéru, ochotný personál a rozumné ceny, i když je nelze označit za nejnižší. Pokud má klient vegetariánskou kartu, lze získat další slevy. Zákazníci této kavárny chválí zejména dezerty, kterých je v nabídce hojně. Avokádový a mátový dezert je zde obzvlášť lahodný.

Šéfkuchaři této kavárny připravují velmi chutná jídla, což si kritici všimli více než jednou. Zároveň jsou hosté překvapeni rozmanitostí nabídky. K dispozici je také bohatý výběr nápojů, včetně smoothies, džusů, pěn. Všechny objednávky jsou zpracovávány podle preferencí zákazníka. Další výhodou je výhodná poloha kavárny v samém centru města.

• lahodné pokrmy;
• pestré menu;
• výhodné umístění;
• přijatelné ceny;
• pěkný interiér.

• nenalezeno.

Kavárna "Devi"

Adresa: st. Miklukho-Maclay, 21a

Tato kavárna se nachází v jihozápadní části hlavního města. Má autentickou atmosféru s jednoduchým vybavením a růžově zbarvenými stěnami. Všichni číšníci nosí sárí a mluví velmi špatně rusky. Nabídka obsahuje více než tři sta hlavních vegetariánských jídel a nechybí ani několik dalších jídel z čínské kuchyně. Tři čtvrtiny uváděného menu zároveň odkazují na vegetariánskou kuchyni.

Pro nepřipraveného člověka je taková odrůda překvapením. Pravidelní návštěvníci kavárny proto doporučují určitě ochutnat sýrové koláče s česnekem, jedním z chlebů, špenátovou polévku a zeleninu pečenou v tandoori. Dezerty zde jsou také velmi chutné, ale příliš sladké. O víkendech má kavárna živou hudbu a písně v různých jazycích.

• výhodné umístění;
• lahodné pokrmy;
• mnoho dezertů;
• přijatelné ceny;
• někdy se hraje živá hudba.

• menu obsahuje čínská jídla, která nepatří do vegetariánského menu.

Kavárna "Groot"

Adresa: st. 2. Zvenigorodskaya, 12/15
☎: 8-926-723-41-23

Specialitou této instituce je vědomý přístup k výživě. Jídlo servírované v této kavárně osloví přívržence všech tří odvětví zdravé výživy: raw foodists, vegany a vegetariány. Žádné z jídel podávaných v této kavárně neobsahuje mléko, mléčné výrobky a rafinovaný cukr. Výběr jídel zjednodušuje skutečnost, že všechny přísady a jejich obsah kalorií jsou v nabídce uvedeny naproti sobě. Pro větší pohodlí byl vyvinut a aplikován speciální systém symbolů, pomocí kterého je snadné pochopit, ke které kuchyni jídlo patří, jaký je jeho glykemický index a obsah kalorií. Mezi nápoji podávanými v kavárně nebude žádný alkohol, ale návštěvníkům bude nabídnuto několik druhů kávy, zeleninových a ovocných džusů, kokosové mléko, ořechové nebo mandlové mléko.

• nízká návštěvnost kavárny;
• chutné zdravé jídlo;
• pohodlné, informativní menu;
• žádný alkohol;
• přijatelné ceny.

• nenalezeno.

Cafe-lancheria "Laflafelle"

Adresa: Lane Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85

Zpočátku to byla jen dodávka hotových jídel a až poté se majitelé rozhodli přeměnit toto zařízení na kavárnu. Návštěvníkům jsou nabízeny indické a židovské pokrmy. Burger falafel je oblíbený zejména mezi hosty kavárny. Místo tradičního kotletu se k tomu používá cizrnový řízek, konzervované okurky se nahradí čerstvými a místo tradiční omáčky se používá domácí rajčatová a mangová omáčka. Ale buchta zůstává obvyklým těstem s máslem.Ale pro ty, kteří nejí mléčné výrobky, může být falafel podáván v pita chlebu. V pátek se v této kavárně koná symbolická šabatová oslava. Na tento svátek jsou pozváni všichni návštěvníci kavárny bez ohledu na jejich národnost a náboženství. Tato kavárna nabízí alkoholické nápoje, na rozdíl od mnoha jiných vegetariánských kaváren.

• lahodné pokrmy;
• neobvyklá, útulná atmosféra;
• slaví šabat každý týden.

• mnoho jídel není úplně vegetariánských;
• v nabídce je alkohol.

Kavárna "Fruits & Veges"

Adresa: st. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

V prostorách této kavárny se stal bývalý přístřešek pro bomby. Instituce se vyznačuje dostupnými cenami, vynikajícím jídlem a pitím. Zároveň majitelé podniku sami vyzdobili interiér, vyrobili nábytek a nyní slouží zákazníkům v hale. Tato kavárna má vždy neobvyklou atmosféru.

Čas od času pořádají pikniky s lahodným jídlem a zábavnou hudbou. Za špatného počasí hraje hudba přímo v hale. Vrcholem kavárny je klavír. Ti, kteří to umí hrát, získají speciální slevu. Jeho velikost se rovná počtu minut odehraných návštěvníkem.

• útulná atmosféra v hale;
• rozumné ceny;
• lahodné pokrmy;
• pravidelně organizovat svátky;
• neobvyklý přístup ke slevám.

• nenalezeno.

Kavárna "Hezký den"

Adresa: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Tato kavárna byla otevřena v budově obchodního domu Tsvetnoy na její střeše. Kavárna je obzvláště překvapena rozsáhlou a pestrou nabídkou. Instituci nelze nazvat absolutně vegetariánskou, protože v nabídce můžete vidět rybí pokrmy. Kromě nich se zde podávají pokrmy ze syrových potravin. Menu je velmi snadné pochopit. Je rozdělena do tří částí. Kromě toho má každé jídlo uvedeno své složení a obsah kalorií.

Pouze různé druhy vody v ní trvají tři stránky. Existuje mnoho druhů smoothies, z nichž některé jsou na rozdíl od tradičních možností velmi syté a vysoce kalorické. Mnoho nápojů se skládá z různých a někdy překvapivých kombinací ingrediencí. V této kavárně si můžete dát lahodnou snídani s lahodnými banánovými palačinkami bez cukru nebo omeletu s cizrnovou moukou a zeleninou. Na oběd můžete zkusit lahodnou polévku s plátky avokáda a poté přejít na zeleninový napoleon, kotlety quinoa a další vegetariánská jídla. Všechna jídla podávaná v kavárně jsou velmi chutná a na talířích vypadají velmi atraktivně.

• pestré rozsáhlé menu;
• krásný výhled na město;
• výhodné umístění;
• informativní menu;
• chutné jídlo a pití.

• vysoké ceny;
• nelze nazvat zcela vegetariánským, protože nabídka obsahuje pokrmy z ryb.

Přestože se zdravý životní styl, vegetariánství a veganství rok od roku stávají populárnějšími, v hlavním městě není tolik opravdu dobrých restaurací a kaváren s vegetariánským jídlem, jak bychom si přáli. V předloženém výběru najdete všechna zařízení, která připravují lahodná jídla bez přidání zakázaných živočišných produktů.