Nejlepší vakuové těsnění pro potraviny v roce 2024

K prodloužení trvanlivosti některých potravin podléhajících rychlé zkáze se často používá vakuové balení. Nedávno se na trhu objevila zařízení, která vám umožňují používat tuto funkci doma. Říká se jim vysavače. Abychom pochopili principy fungování tohoto zařízení a vybrali si kvalitní, pomůže vám hodnocení vakuových uzavíracích zařízení pro výrobky.

Co je to vakuátor

Tato jednotka je nezbytná pro zabalení potravin do speciálních polyetylenových pytlů se současnou evakuací vzduchu a utěsněním topným tělesem. Vakuové zařízení, jak se tato zařízení také nazývají, je navíc schopno odčerpat většinu vzduchu ze speciálních nádob.

Pomocí takového úložiště lze vyřešit několik problémů najednou:

• Udržujte jídlo čerstvé po dlouhou dobu, a to jak v chladničce, tak i v nepřítomnosti;
• Zabraňte smíchání pachů v chladničce a zmenšete prostor, který zabírá produkt uvnitř chladničky nebo mrazničky;
• Vaření pokrmů dlouhodobým ohřevem na danou teplotu;
• Udržujte koření, čaj, koření nebo kávu čerstvé ve vlhkém podnebí;
• Zabraňte úniku obalu na cestě.

Jak funguje vakuová jednotka

Jednotka je dostatečně jednoduchá. Obvykle má skromnou velikost a je vyrobena z plastu, i když existují modely s pouzdrem z nerezové oceli. Pro domácí použití jsou zařízení vyráběna malá, měří 30 cm x 15 cm a výšku asi 10 cm. Takové zařízení váží 1–2 kg. Díky takové skromné ​​velikosti lze pěch použít za jakýchkoli podmínek.

Princip fungování takového zařízení je velmi jednoduchý. Když je tlačítko „Start“ zapnuto, přístroj odčerpá většinu vzduchu z vnitřního prostoru obalu. Poté se na vaku vytvoří utěsněný šev se speciálními topnými prvky. Pro správné a bezpečné skladování potravin je nutné je před zabalením důkladně umýt.

Snadné použití je hlavní výhodou takového zařízení. Současně jsou u obalových produktů zapotřebí speciální sáčky, které mohou ve vnitřním prostoru sáčku udržovat stav blízký vakuu. Další výhodou je, že díky skladování bez přístupu vzduchu si produkty zachovávají nejen svěžest, ale také všechny své užitečné vlastnosti.

Druhy vysavačů

Přenosné vakuové uzavírací zařízení může nebo nemusí mít vyhrazenou vakuovou komoru.

Bezdušové vysavače

Tato verze zařízení má příznivé náklady. Kvůli absenci speciálně navržené komory je kyslík čerpán přímo z vaku. Díky tomu si můžete zabalit nejen jídlo, ale i další věci. Takové zařízení je v prodeji v manuální verzi nebo v poloautomatické verzi.Bezdušovou vakuovou jednotku lze použít k balení potravin nebo drobných předmětů.

Nevýhodou tohoto typu zařízení je nízký výkon motoru a příliš jednoduchá technologie pro čerpání vzduchu. Tyto parametry často nestačí na úplné vyčerpání kyslíku z vaku. Obvykle uvnitř vaku zbývá asi 11% vzduchu. Současně profesionální zařízení nezanechává uvnitř více než 1% vzduchu.

Výkonné domácí vysavače jsou výjimkou z obvyklých pravidel. Pokud tedy potřebujete vysoce kvalitní čerpání vzduchu, měli byste se blíže podívat na profesionální modely.

Vakuové zatavovače s kamerou

Taková zařízení mají speciální přihrádku, kde je z vaku nebo nádoby s jídlem odsáván vzduch. Díky této konstrukční vlastnosti je zařízení schopné pracovat pouze s produkty dané velikosti. Cena komorové jednotky je mnohem vyšší než u přenosné jednotky. Je schopen fungovat automaticky a má vysoce kvalitní panel pro snadné ovládání.

Průmyslový vakuový balicí stroj má stejnou funkci jako domácí spotřebič. Liší se pouze velikostí. Na rozdíl od přenosných může být profesionální stolní nebo venkovní. Ve srovnání s běžným kuchyňským baličem je jeho výkon výrazně vyšší. Kromě toho může pracovat nepřetržitě několik hodin. Profesionální zařízení má obvykle dobrou kvalitu sestavení a použité materiály.

V prodeji jsou baliči, kteří jsou schopni naplnit pytel benzínem. Tento způsob balení umožňuje dlouhodobě zachovat přirozený vzhled a chuť produktů. Za tímto účelem má evakuátor další zařízení pro dodávání směsi plynů do ucpávací komory.

Vakuové baličky mohou být nejen samostatně stojící jednotky, ale také vestavěné jednotky. Ten musí být instalován do kuchyňského nábytku nebo průmyslového vybavení. Ale jejich výhodou je, že šetří místo.

Co hledat při výběru vakuového odplyňovače

Při nákupu domácího vybavení pro balení potravin do speciálních tašek musíte věnovat pozornost některým detailům. Nejprve se musíte rozhodnout, pro jaký účel potřebujete vysavač a jaké jeho kvality budou mít přednost: malé rozměry nebo vysoký výkon, mnoho dalších funkcí nebo nízká cena, dobrá kvalita práce nebo snadná obsluha.

Poté si musíte prostudovat dostupné nabídky v obchodech s domácími spotřebiči a vybrat několik modelů. Další srovnání by mělo být provedeno pouze s vybranými jednotkami.

Přednost by měly mít pouze známé a osvědčené značky. Nejlepší je koupit model od výrobce, jehož produkty již musely být úspěšně použity.

V každodenním životě může pro zpracování a další konzervování zeleniny nebo ovoce stačit nejjednodušší verze balicího stroje, která nemá další funkce. Pokud chcete využít všechny možnosti vakua nebo vyzkoušet molekulární kuchyni, musíte si vybrat výkonnou jednotku, která je schopna plnit produkty plynem. Ale v tomto případě musíte být připraveni na to, že za další funkce si budete muset připlatit.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat pouzdru zařízení a ujistěte se, že je vyrobeno z odolného materiálu a všechny části do sebe perfektně zapadají.

Seznam oblíbených modelů vakuových čerpadel

Lava V100 Premium

Tento vakuový uzavírací stroj vyrábí vysoce specializovaná značka Lava. Zařízení patří k bezdušovým modelům. Proto s jeho pomocí můžete zabalit nejen výrobky, ale i další věci, které jsou umístěny v původní tašce. K výrobě těla jednotky se používá vysoce kvalitní vysoce pevný plast ve formátu ABS. Současně provádí svařovací šev o délce 34 cm. Zařízení pracuje z konvenční elektrické sítě s napětím 220 V, jeho výkon je 0,5 kW. Hmotnost takového domácího vakuového balicího zařízení je 4,5 kg.

Tento packer se liší od ostatních modelů snadnou správou. Po stisknutí jediného tlačítka začne fungovat. Po dokončení utěsnění se víko zařízení samo otevře.

Vybavení jednotky je standardní, takže si nebudete moci vybrat žádné další možnosti. Výhodou je záruční servis na jeden rok a možnost bezplatné výměny všech komponent. Zařízení má malou celkovou velikost, takže nebude rušit ani v malé kuchyni.

Jedinou nevýhodou tohoto modelu je, že ne všechny balíčky jsou vhodné pro použití v tandemu s ním. Originální spotřební materiál vhodný pro tuto vakuovou jednotku není vždy v prodeji. A cena za ně je často nepřiměřeně vysoká.

Jinak je to spolehlivé a snadno použitelné zařízení, doporučuje se pro běžné domácí potřeby a každodenní použití, pro balení malého množství potravin.

• výrobky od spolehlivého výrobce;
• spolehlivé odolné plastové pouzdro;
• skvělá produktivita;
• jednoduché a jednoduché ovládání;
• spotřebovává malé množství elektřiny;
• kompaktní rozměry;
• snadný;
• dlouhá životnost.

• vysoká cena;
• balíčky jsou drahé a zřídka dostupné v prodeji;
• nedostatečná délka pájení.

Průměrná cena takového vakuového pečetidla je 18 800 rublů.

DZ 260-D

Model balicího stroje značky DZ je vhodný pro ty, kteří plánují vakuovat velké množství produktů, protože patří spíše k průmyslovým vakuovým jednotkám. Jedná se o stolní jednotku vybavenou speciální komorou, ve které je evakuován vzduch. Výkon tohoto modelu je 1 kW, zařízení utěsňuje a balí 1 až 3 pytle za minutu. Zařízení má několik dalších funkcí a je univerzální, což se odráží v jeho ceně.

S pomocí tohoto vakuového přístroje můžete balit nejen výrobky, ale i předměty vhodné velikosti, což umožňuje jeho použití nejen v každodenním životě, ale i v jiných oblastech.
Zařízení je dostatečně velké, takže bude obtížné jej umístit do malé kuchyně. Výrobce použil k výrobě pouzdra nerezovou ocel, ale horní kryt je vyroben z průhledného plastu. Zařízení má 2 svařovací tyče a může vytvářet švy různé hustoty.

Výhodou tohoto evakuátoru je, že pro jeho provoz není nutné kupovat originální vaky. Jednotka funguje docela dobře s univerzálním spotřebním materiálem.

• vysoká kvalita sestavení;
• velmi spolehlivý;
• vynikající výkon;
• přijatelná síla pro použití v domácnosti;
• optimální spotřeba elektřiny;
• existují dva proužky pro svařování švu;
• vysoce kvalitní odstranění vzduchu z obalu;
• klasický design.

• drahé přístroje;
• velké rozměry;
• velikost položek, které lze zabalit, je omezena velikostí fotoaparátu.

Cena tohoto modelu je 49 400 rublů.

Oberhof Leere T-15

Tento model evakuátoru vyniká mimo jiné nejen svým stylovým designem s krásným vlnitým víkem, ale také širokou užitečnou funkčností. Zařízení pracuje ze sítě se standardním napětím 220 V, výstupní výkon je 110 W, maximální vakuum, kterého je vakuové zařízení schopné, je 0,8 baru.

Oberhof Leere T-15 je nejvíce rozpočtová vakuová jednotka.

Leere T-15 má řadu funkcí, které ho odlišují od ostatních zařízení. Vakuová jednotka je tedy schopna odčerpat vzduch nejen z vaků, ale také z vakuových nádob, pro které sada obsahuje 2 speciální hadice pro různé ventily. Zařízení je navíc schopné evakuovat kapalné produkty, nejen suché. Schopnost zvolit úroveň tlaku, vysoký nebo nízký, vám umožní nepoškodit ani ty nejkřehčí produkty během balení. Dostupnost služeb Auto / Stop zjednoduší evakuaci, když samotný evakuátor evakuuje vzduch a utěsní vak, a Stop, když můžete kdykoli ručně zastavit provozní proces.

Kompletní sada zařízení, kromě samotného zařízení a výše zmíněných hadic, zahrnuje také speciální zátku pro evakuaci lahví, která například umožní neztratit chuť vína v otevřené láhvi.

• Dokonalá kvalita stavby zaručená německým původem značky Oberhof;
• Schopnost čerpat vzduch z různých nádob: lahví, nádob, pytlů;
• Volitelný tlak: nízký nebo vysoký;
• Kompaktní rozměry (360x150x76 mm);
• Bohaté vybavení.

• Nezjištěno.

Cena vakuové jednotky je od 4990 rublů.

Fimar EasyLine SBS / 300P

Pro lidi, kteří si kupují vysavač výhradně pro osobní potřebu, je tento model nejoptimálnější. Zařízení je určeno výhradně pro použití v domácnosti, pro balení a skladování drobných předmětů a potravinářských výrobků. Zařízení před uzavřením vaku efektivně evakuuje vzduch, takže jsou v něm produkty dokonale uloženy, aniž by se změnila jejich chuť a vzhled. Zařízení má poměrně skromnou velikost, takže se snadno vejde na jakýkoli kuchyňský stůl. Jednotka je vybavena pohodlnou metodou upevnění, takže ji lze snadno použít za jakýchkoli okolností.

Vakuový svářeč tohoto modelu provádí svařovací šev o délce 30 cm. U tohoto zařízení je dostatečné napětí běžné domácí sítě 220 V. Jeho maximální výkon při nejvyšší zátěži nepřesahuje 190 W, ale to se nijak neliší v kvalitě vysávání. Zařízení je schopné poskytovat úroveň vakua 80%. Pro práci potřebuje balírna speciální pytle nebo kontejnery, které mohou výrazně snížit rychlost růstu bakterií.

Pouzdro je vyrobeno z odolného a vysoce kvalitního plastu a má na horním krytu digitální ovládací panel. S jeho pomocí můžete provádět balení v automatickém i manuálním režimu. Technologie pájení švů je tak účinná, že umožňuje skladování produktů ještě déle, než je stanovený čas.

• klasický design pouzdra bez zbytečných ozdůbek;
• volba režimu ručního nebo automatického ovládání;
• spotřebovává málo elektřiny;
• vysoká účinnost evakuace vzduchu;
• velmi spolehlivé zařízení;
• zabírá málo místa díky malým a kompaktním rozměrům;
• dobrá úroveň vakua.

• je obtížné najít balíčky pro balení v prodeji;
• se zařízením se dodává několik balíčků;
• vysoká cena.

Průměrná cena zařízení je 9500 rublů.

BESSERVACUUM Diva

Toto zařízení lze označit za nejlepší v kategorii vakuových uzavíracích zařízení pro domácnost. Chcete-li uchovat čerstvost zeleniny a ovoce po dlouhou dobu pomocí vakua, je nejlepší jej použít.

Hlavním rysem tohoto modelu je jeho ergonomie. Zařízení má zároveň vysokou funkčnost, navíc je ovládáno jedním stisknutím tlačítka na mechanickém panelu. Toto zařízení může pracovat nejen s konvenčními vaky, ale také s vlnitými. Pokud si přejete, můžete si také zabalit jídlo do termálních sáčků a vyzkoušet si molekulární kuchyni.

Výrobce pro tuto jednotku nabízí 12měsíční záruční servis. Jeho výkon je 250 wattů. Zároveň je za 1 minutu schopen odčerpat vzduch v objemu 13 litrů. Svařovací šev je dlouhý 33 cm, je možné nezávisle regulovat teplotu svařovacího švu. Jednotka je řízena v automatickém režimu, může pracovat z konvenčního napájecího zdroje. Čerpadlo instalované ve vakuové jednotce je samomazné. K výrobě pouzdra se používá odolný high-tech plast.

Díky své nízké ceně lze tento model vakuového uzavíracího zařízení označit za jeden z nejlepších pro domácí použití.Navíc je jeho provoz jednoduchý a spolehlivý a umožňuje provádět některé jedinečné operace.

• nejlepší dostupná cena ze všech uvažovaných modelů;
• odolné a spolehlivé plastové pouzdro;
• můžete použít běžné termální vaky;
• výběr různých modelů obalového materiálu;
• vysoký stupeň spolehlivosti;
• design v klasickém stylu;
• spolehlivá značka, která se na trhu osvědčila;
• schopnost upravit teplotu svaru.

• obalový materiál musí být zakoupen samostatně, cena za něj může být nadhodnocena;
• nízký stupeň evakuace;
• pouze mechanické ovládání;
• neexistuje manuální režim.

Cena takového vakuového uzavíracího zařízení je 8600 rublů.

To, zda si koupíte vakuový tmel, je na každé osobě, jak se rozhodne. Toto zařízení, s ohledem na jeho cenu, nepatří do kategorie povinných a nezbytných v každém domě. Může však život mnohem usnadnit prodloužením trvanlivosti potravin a zmenšením úložného prostoru.