Nejlepší koláče na objednávku v Jekatěrinburgu v roce 2024

V dnešní době není ani jedna slavnostní událost úplná bez dortu. Z jednoduchého potravinářského produktu se dort proměnil v jasný dekorativní prvek pro zdobení oslav. V poslední době stále více lidí dává přednost výrobkům na zakázku. Je to pochopitelné, protože při nákupu takového dortu si můžete být jisti, že je vyroben z kvalitních surovin, plně odpovídá chuťovým preferencím zákazníka a jeho hostů a design zohledňuje vlastnosti charakteru klienta. Dnes existuje mnoho cukrářských a soukromých řemeslníků, kteří nabízejí své služby při výrobě dortů v Jekatěrinburgu. Zvažte hlavní kritéria pro výběr dortu.

Kritéria pro výběr narozeninového dortu

Při objednávce narozeninového dortu musíte věnovat pozornost následujícím bodům:

1. Důvod, proč byl dort potřebný.

Může to být jednoduché setkání s přáteli, narozeniny, výročí, svatba nebo firemní akce, dárek pro učitele nebo jen sladký dárek. Pokud se jedná o čistě symbolickou událost, vystačíte si se sladkým pečivem, dorty nebo dezerty (nyní tzv. „Maličkost“ - kombinace sušenky s ovocem a smetanou ve sklenici), která se stává stále populárnější.

2. Výběr náplně z těsta a koláče.

Výběr těsta a náplně je čistě individuální záležitostí, ale při výběru dortu se můžete snadno zmást množstvím možností chutí uvedených v katalogu. Dnes existuje obrovský výběr dortů: krémové tvarohové koláče, veganské avokádové koláče, bezlepkové, bezlaktózové, nízkokalorické a bez cukru. Výběr je téměř neomezený a závisí pouze na vkusových preferencích zákazníků.

Existuje několik kombinací příchutí win-win:

• klasická verze je vanilkový piškotový dort s bobulovou náplní podle vkusu klienta (mohou to být ostružiny, jahody, borůvky, černý rybíz, plody liči);
• ti, kteří mají chuť na sladké, ocení kombinaci sušenek s čokoládou nebo vařeným karamelem; milovníci neobvyklých kombinací si zamilují mrkvový sušenek s domácím karamelem a hruškou;
• mladí lidé rádi obdrží kombinaci čokolády, vanilky a nějaké neobvyklé přísady (například levandule, pistácie, fialová) jako dárek.

Pokud se stále nemůžete rozhodnout pro plnění, můžete použít malou radu: „Představte si sami sebe před kioskem se zmrzlinovými kuličkami, ve kterém byste si měli vybrat pouze jednu chuť (jednu zmrzlinovou kuličku). Chuť, kterou si vyberete, bude základem náplně. “

3. Design.

Design a vzhled přímo závisí na příležitosti a tématu konané akce a také na stylistických preferencích zákazníka. Je však třeba poznamenat, že v oblasti designu a dekorace dortů existují současné trendy a módní trendy.V roce 2024 se do popředí dostanou dorty zdobené ve stylu minimalismu, zdobené přírodními nebo cukrovými květinami (s cukrovými květinami musí být přesná kopie těch skutečných), akvarel, přechod. Populární budou také „nahé koláče“ - koláče pokryté tenkou vrstvou krému a zdobené bobulemi a ovocem.

4. Cena.

Profesionální cukráři mají výraz, že dort může být „levný, krásný, chutný“, ale pouze pokud si vyberete kteroukoli ze tří nabízených možností, to znamená, že dort může být levný a krásný nebo levný a chutný. Mějte to na paměti při výběru dortu na základě ceny produktu.

5. Velikost.

Aby všichni hosté dostali alespoň kousek, existuje jednoduché pravidlo výpočtu: každý host by měl mít 150 gramů dortu (v případě objednávek dětí 100 gramů).

6. Degustace.

Většina lidí je při objednávání skeptická ohledně ochutnávání, protože to považují za ztrátu peněz a času. Při výběru, řekněme, narozeninový dort, můžete to udělat bez něj, ale ne v případě svatební dort. Novomanželé investují spoustu úsilí a peněz, aby zajistili, že nejdůležitější den v jejich životě bude perfektní, a bude škoda, pokud svatební dort nebude ten nejlepší. Chuťové preference jsou individuální a ani profesionální cukráři nebudou schopni předpovědět, zda se jim bude koláč líbit nebo ne. Není nadarmo, že cukrárny, které se starají o svou pověst, trvají na ochutnávce (pokud taková služba v cukrárně není, můžete si objednat nejmenší velikost vybraného dortu).

7. Dodávka.

Kurýrní doručení je dalším důležitým bodem při výběru cukrárny. Jen málo lidí přemýšlí o tom, jak obtížné je přinést na místo konání velkolepý dort, takže je lepší se o to postarat profesionály.

8. Doba výroby.

V průměru trvá výroba dortu (období předobjednávky) 2 týdny, ale některé cukrárny nabízejí službu „rychlé objednávky“ (24 hodin na přípravu produktu).

9. Další funkce.

Může to být pořádání mistrovských kurzů na výrobu sladkostí, exkurze do vlastní produkce, Candy bar. Candy bar je bufetový stůl se sladkostmi, vyrobený ve stejném stylu, který lze sestavit pro každou příležitost (svatba, večírek, narozeniny pro dospělé i děti, firemní akce). Tyčinka obvykle obsahuje následující prvky:

• narozeninový dort;
• cupcakes - mini cupcakes přelité šlehačkou
• dort - pops - kulaté koláče na špejli, pokryté čokoládovou glazurou;
• makarony (macarons) - kulaté barevné mandlové koláče;
• pusinka barvená v různých barvách a zdobená čerstvými bobulemi a ovocem;
• ručně vyráběné bonbóny.

S přihlédnutím k výše uvedeným kritériím sestavíme hodnocení 10 nejlepších cukráren v Jekatěrinburgu na základě jejich sortimentu a na základě hodnocení zákazníků.
Kam je tedy nejlepší místo, kam si objednat narozeninový dort?

Top - 10 cukrářských obchodů v Jekatěrinburgu

10. místo - „Ne koláče, ale koláče“ (nebo Fastcorts)

Adresa: st. Posadskaya, 3, písmeno P, pracovní doba: od 09.00 do 21.00, průměrná cena od 950 rublů za 1 kg.

Unikátní cukrárna svého druhu v Jekatěrinburgu, která vyrábí koláče za 2 hodiny pouze z přírodních surovin. Cukrárna nabízí 6 různých designových dortů a 4 možnosti plnění (vanilková sušenka, značková náplň se slaným karamelem, brusinkami a tvarohem; špenátová sušenka, smetanový sýr, malinová mezivrstva; mrkvová sušenka, krémový sýr, koření, ořechy; čokoládová sušenka s třešně na bázi tmavé belgické čokolády).

• čerstvý dort je připraven do 2 hodin od okamžiku objednání;
• originální kombinace chutí, stylový design;
• vlastní doručení nebo doručení kurýrem (250 rublů).

• omezený výběr dortů.

9. místo - „Francouzský cukrář“

Adresa: st. B. Jelcin, 1 A, provozní doba od 09.00 do 21.00, průměrná cena od 900 rublů za 1 kg.

Tato cukrárna je na trhu již více než 6 let a vyrábí všechny druhy dortů: svatební, dětské, ke křtinám, pro novorozence, tematické (v podobě automobilu, superhrdiny), firemní, veganské, dorty „18 plus“ (pro večírek pro jeleny nebo slepice), cukrárna (pro dospělé a děti).

• velký výběr sladkostí, včetně veganských koláčů a „18 plus“, Candy bar;
• cukráři provádějí návrh jakékoli složitosti;
• doprava zdarma v Jekatěrinburgu.

• nedostatek originálních kombinací příchutí náplně.

8. místo - „Tortmne“

Adresa: st. Student, 4, pracovní doba: od 09.00 do 21.00, průměrná cena od 1200 rublů za dort.

Funkce "Tortmne" je rychlost přípravy produktů (asi 12 hodin) a velký výběr koláčů, stejně jako pečivo, perník, vdolky, možnost tisku fotografií "jedlé fotografie", cena rozpočtu.

• doba výroby produktů;
• velký výběr sladkostí;
• cena rozpočtu.

• žádné veganské, bezlepkové koláče.

7. místo - „Melange“

Adresa: st. 8. března 50, pracovní doba od 10,00 do 22,00, průměrná cena od 1350 rublů za 1 kg.

Francouzská cukrárna v centru Jekatěrinburgu s vlastní kavárnou. Charakteristickým rysem vyráběných koláčů je stylový, lakonický design a neobvyklá kombinace chutí (například mandlový a rybízový sušenek pokrytý pěnou z fialového a černého rybízu; sušenka s vrstvou meruňkového džemu a levandulové pěny; čokoládový sušenka s mandarínkovou pěnou).

• vlastní kavárna;
• originální kombinace příchutí;
• minimalistický design.

• cukrovinky se nespecializují na dětské dorty;
• žádná dodávka.

6. místo - „Devět ostrovů“

Adresa: st. Simferopolskaya, 40, průměrná cena od 1000 rublů za 1 kg.

Tato cukrárna je na trhu již 17 let, v sortimentu je asi 200 druhů dortů, včetně „Show - dortů“ - závěsných, antigravitačních, inteligentních dortů, které mohou kombinovat speciální efekty ohně a kouře, ohňostroje, zářící prvky; Tyčinku.

• velký výběr sladkostí, včetně Show Cakes;
• kurýrní doručení (zdarma u objednávek nad 3000);
• vlastní výroba, která vede exkurze.

• nedostatek ochutnávky.

5. místo - „Studio vkusu“

Adresa: Gottwald 19, pracovní doba: od 09.00 do 21.00, průměrná cena od 1200 rublů za 1 kg.

• velký výběr sladkostí, Candy bar;
• Expresní zásilka;
• ochutnávka zdarma (můžete si doma objednat degustační soupravu za 350 rublů).

• nedostatek nízkokalorických koláčů.

4. místo - Umění - cukrovinky "Zaratort"

Adresa: Central Market, 6, pracovní doba od 09.00 do 20.30, průměrná cena od 850 rublů za dort.

Zvláštností této cukrárny je její design. Dorty vyrobené v umělecké dílně vypadají jako skutečné umělecké dílo; místo tmelu je použit přírodní fondánový povlak, který chutná jako mléčná karamelka.

• obrovská škála náplní a povlaků (zrcadlový povlak, velurový povlak vyrobený z belgické čokolády, smetanový sýr);
• odborně provedený design;
• velký výběr sladkostí, Candy bar;
• cena.

• Pekárna se nespecializuje na bezlepkové veganské koláče.

3. místo - „Bezmuki“

Adresy: st. Sacco a Vanzetti, 64 (kavárna), otevřeno od 08 do 22.00; Svatý. Vali Kotika, 9 A od 08.00 do 17.00, průměrná cena je od 1000 rublů za dort.

Jediná cukrárna v Jekatěrinburgu, která pečuje nízkokalorické dezerty ideální pro ducanskou stravu, včetně bezlepkových a bezlaktózových koláčů. Sortiment cukrovinek má přibližně 100 názvů produktů. Průměrný obsah kalorií v dezertu je přibližně 120 kalorií na 100 gramů produktu. Místo cukru se v dezertech používá topinambur, stevia, sladidlo Fit Parade 7; mléko v receptech je nahrazeno - izolát sójových bílkovin, rostlinné mléko. Kromě dezertů jsou v prodeji nízkokalorické pomazánky (ořech, datle, kokos, lískové ořechy) a bezlepkový chléb.

• nízkokalorické dezerty (120 kalorií na 100 gramů produktu), ideální pro alergiky a lidi s diabetes mellitus;
• bezplatná dodávka do centrálních a ne odlehlých oblastí města (u objednávek nad 3000 rublů je dodávka zdarma po celém městě);
• přítomnost naší vlastní útulné kavárny v centru města s nízkokalorickými a PP dezerty.

• konkrétní sortiment.

2. místo - „pekárna MonMarie“

Adresa: st. Moskovskaya, 70, průměrná cena od 1100 rublů na 1 kg

Cukrárna se specializuje na moderní autorské evropské dezerty, specialisté byli vyškoleni kuchaři světové třídy. Zvláštností cukrárny je jedinečný stylový design a neobvyklá kombinace chutí (kokosový piškotový dort s namočeným rumem, pěna z bílé čokolády, náplň - konfita z manga a mučenky; čokoládový sušenka, ořechová pralinka, dvojitá náplň z mandarínkového želé a dýňový krém, pěna z mléčné čokolády s mandarinky; kokosový-mandlový sušenka, krém z bílé belgické čokolády a kokosové mléko, vrstva tropického konfitu), které odlišují tuto cukrovinku od běžné masy ostatních.

• velký výběr sladkostí, Candy bar;
• originální kombinace chutí, stylový design;
• ochutnávka - 200 rublů (s následným objednáním dortu v pekárně MonMarie - zdarma);
• Expresní zásilka.

• Pekárna se nespecializuje na bezlepkové veganské koláče.

1. místo - „Piece of Happiness“

Adresa: st. 8. března 51, pracovní doba od 8:00 do 22:00, průměrná cena od 1100 rublů na 1 kg

• velký výběr sladkostí, Candy bar;
• možnost výroby diabetických, veganských, bezlepkových a bezlaktózových koláčů;
• možnost přípravy „urgentního“ dortu (za 1 den);
• zaručené vrácení peněz, pokud se vám nelíbí design nebo vkus produktu;
• ochutnávka zdarma;
• dostupnost doručovací služby (při objednávce dortu od 7 000 rublů - dodávka zdarma);
• vlastní kavárna.

Sestavme souhrnnou tabulku nejlepších cukrářských obchodů v Jekatěrinburgu s popisem jejich hlavních rysů a dalších příležitostí.

Hodnocení	Název cukrárny, adresa	Náklady	Funkce:	Další funkce
10	„Ne koláče, ale koláče“ (nebo Fastcorts), adresa: sv. Posadskaya, 3, písmeno P	průměrná cena od 950 rublů za 1 kg	Hotové koláče za 2 hodiny. Cukrárna nabízí 6 různých designových dortů a 4 možnosti plnění	kurýrní doručení (250 rublů)
9	"Francouzský cukrář", adresa: sv. B. Jelcin, 1 A.	průměrná cena od 900 rublů za 1 kg	Všechny druhy dortů: svatební, pro děti, ke křtinám, pro novorozence, tematické (v podobě automobilu, superhrdiny), firemní, veganské, dorty 18 plus (pro večírek pro jeleny nebo slepice), cukrárna (pro dospělé a děti)	doprava zdarma v Jekatěrinburgu; návrh jakékoli složitosti
8	"Tortmne", adresa: sv. Student, 4,	průměrná cena od 1200 rublů za dort	Rychlá příprava produktů a velký výběr dortů, pečiva, perníků, muffinů, možnost tisku „jedlé fotografie“	dodávka ve městě; doba přípravy dortu (asi 12 hodin)
7	"Melanž", adresa: sv. 8. března, d. 50	průměrná cena od 1350 rublů za 1 kg	Stylový, lakonický design a neobvyklá kombinace chutí jsou charakteristickým rysem dortů.	vlastní kavárna; originální kombinace příchutí; minimalistický design
6	"Devět ostrovů" adresa: sv. Simferopolskaya, 40	průměrná cena od 1000 rublů za 1 kg	200 druhů dortů, včetně „Show - Cakes“, které mohou kombinovat speciální efekty ohně a kouře, ohňostroje, zářící prvky; Tyčinku	kurýrní doručení (zdarma u objednávek nad 3000); vlastní produkce, kde se konají exkurze
5	"Studio vkusu", adresa: Gottwald 19	průměrná cena od 1200 rublů za 1 kg	velký výběr sladkostí, Candy bar, stylový design	Expresní zásilka; ochutnávka zdarma (můžete si doma objednat degustační soupravu za 350 rublů)
4	Umění - cukrovinky "Zaratort", adresa: per. Centrální trh, 6	průměrná cena od 850 rublů za dort	Specialitou cukrárny je její design.Dorty jsou jako umělecké dílo, místo tmelu je použit přírodní fondánový povlak, který chutná jako mléčná karamelka	obrovská škála náplní a povlaků (zrcadlový povlak, velurový povlak vyrobený z belgické čokolády, smetanový sýr); odborně provedený design;
3	"Bezmuki", Adresy: st. Sacco a Vanzetti, 64 (kavárna), st. Vali Kotika, 9 A.	průměrná cena od 1000 rublů za dort	Jediná cukrárna v Jekatěrinburgu, kde se pečou nízkokalorické dezerty vhodné pro ducanskou dietu, včetně bezlepkových a bezlaktózových koláčů	bezplatná dodávka do centrálních a vzdálených oblastí města (u objednávek nad 3 000 rublů je dodávka zdarma po celém městě); přítomnost naší vlastní kavárny s nízkokalorickými a PP dezerty
2	"Pekárna MonMarie", adresa: sv. Moskva, 70	průměrná cena od 1100 rublů za dort	Cukrárna se specializuje na moderní autorské evropské dezerty. Zvláštností cukrovinek je jedinečný stylový design a neobvyklá kombinace chutí	ochutnávka - 200 rublů (s následným objednáním dortu v pekárně MonMarie - zdarma); expresní zásilka
1	"Kousek štěstí", adresa: sv. 8. března 51	průměrná cena od 1100 rublů za dort	velký výběr sladkostí, Candy bar; možnost výroby diabetických, veganských a bezlepkových koláčů; možnost výroby „urgentního“ dortu (za 1 den)	ochutnávka zdarma; dostupnost doručovací služby (při objednávce dortu od 7 000 rublů - dodávka zdarma); vlastní kavárna

Jekatěrinburg má velké množství cukráren, které nabízejí všechny druhy sladkostí, od nízkokalorických dezertů, fitness dortů až po víceúrovňové svatební dorty a Candy bar. Zároveň se liší design, kombinace příchutí a cenová politika vyráběných produktů, což umožňuje každému klientovi vybrat si sladkosti pro každý vkus.