Nejlepší čaje v roce 2024

Jak je chléb hlavou všeho, tak je čaj pánem stolu. Tento nápoj od nepaměti dává lidem velké potěšení, změnily se pouze technologie při jeho přípravě. Dříve se vařily různé listy a byliny, ale nyní se nejlepší odrůdy čaje pěstují na prostorných plantážích. Jak příjemné je večer, studené nebo teplé, sedět v blízké společnosti a vychutnávat si vynikající chuť čaje. Hlavní je vybrat si kvalitní čaje.

Co je čaj

Čaj je klasifikován podle stupně fermentace. Existují malé a vysoké typy fermentace.

Malé kvašení znamená:

• Zelená;
• Žlutá;
• Bílý čaj.

Vysoká fermentace zahrnuje:

• Černá;
• Červené;
• Modrý čaj.

Čaje jsou navíc klasifikovány podle kvality. Existují kvalitní, střední a nízké čaje. Vysoce kvalitní čaje jsou vytvářeny z pupenů, které brzy kvetou, ale dosud neměly čas. Používají se také první, něžné listy. Čaj střední kvality zahrnuje odrůdy vyrobené z řezaných a zlomených listů. Nízko kvalitní čaje jsou ty, které se vyrábějí z čajového odpadu. Jedná se obvykle o granulované a balené čaje vyrobené v Indii nebo na Srí Lance.

Jak si vybrat

Nejprve byste se měli rozhodnout, jaký druh čaje dáváte přednost, a začít od toho. Někdo miluje zelenou, někdo červenou a někdo si zaslouží klasiku v podobě černého velkoplošného čaje. Dalším odkazem v kritériu výběru je, která společnost je lepší koupit? Otázka odráží téma nejlepších výrobců. Často se stává, že jedna společnost vytvoří několik různých značek, například princeznu Nuri a značku Grindfield vlastní společnost Orimi Trade. Na základě toho je status „nejlepšího producenta“ spíše podmíněný, protože ve skutečnosti je stejný pro mnoho druhů čajů.

Výběr by měl být založen na ukazatelích kvality, které zahrnují místo, kde čajové keře rostou, čas a podmínky sběru, zvláštnosti zpracování listů, míchání a aromatizaci čaje.

Populární výrobci čajů

Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston a Akbar jsou velmi žádané mezi zahraničními značkami vyrábějícími čaj v obchodech.

Nejprodávanějšími ruskými značkami jsou Princess Nuri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess a Greenfield. Vyrábí je společnost Orimi Trade. Další dvě oblíbené společnosti jsou May, která vyrábí značky Lisma, Maisky Chai, Curtis a Unilever, která vytváří značky Beseda, Lipton a Brook Bond.

Jak rozlišovat falešný čaj

Někdy se stane, že si koupíte druh vysoce kvalitního čaje, ale z tohoto ušlechtilého nápoje není nic podle vašeho vkusu. Faktem je, že jste možná narazili na falešný produkt. Nejčastěji se suroviny napodobují v čajových sáčcích, takže existuje dobrý důvod upřednostňovat nákup velkého listového čaje. Existuje několik jednoduchých tipů pro identifikaci padělků.

Nejprve se podívejte na spodní část krabice, abyste zjistili, zda existuje nějaký čajový prach, pokud existuje, pak, bohužel, čaj není skutečný a byl to čajový prach, který vám byl prodán. Čajový sáček můžete ponořit do šálku studené vody, a pokud se začne rychle skvrnit, závěr naznačuje, že do produktu bylo přidáno barvivo.Můžete také zkontrolovat plátkem citronu, za tímto účelem se plátek citronu ponoří do horkého nápoje a budete sledovat barvu čaje. S přídavkem citrusů pravý čaj zesvětluje, zatímco falešný čaj zůstává bohatý na barvu.

Hodnocení nejlepších odrůd čaje v roce 2024

Ahmad Ceylon Tea high mountain (Ceylon high mountain)

Čaj Ahmad Ceylon High Mountain je ideální pro znalce klasického čaje. Jedná se o vynikající anglický čaj s malými listy, klasifikovaný jako F.B.O.P. Vyznačuje se jemnou chutí a střední silou. Při vaření je odstín tmavě hnědý s červeným odstínem. Nápoj se dokonale nabije veselostí a výrazné aroma vytváří atmosféru pohodlí. Vysoký vrch Ahmad Ceylon Tea je dobrý kdykoli během dne, ať už je časné ráno nebo hrozící večer.

Můžete si ji koupit za 270 rublů.

• Často v prodeji;
• Bohatá sametová barva;
• Svěží aroma, které dodává sílu;
• Ekonomická spotřeba.

• Nízká pevnost.

Čaj Rishi, organický sypaný list, hrabě šedá, klasický

Pokud jste fanouškem chuti Earl Grey, zkuste slavný iherb Rishi Tea, organický sypaný list Earl Grey. Nádoba neobsahuje žádné neošetřené listy. Čaj se připravuje s přídavkem bergamotového oleje, což dodává jeho chuti zvláštní pikantnost. Když se napijete této Earl Warm, pocítíte bohatství květin s lákavou citrusovou notou. Zakoupené balení připraví 32 šálků osvěžujícího nápoje, ale je tak silné, že jej lze podle potřeby znovu uvařit. Produkt je košer a certifikován. Ve složení je kofein, takže zmírňuje ranní ospalost a odstraňuje únavu. Vynikající volba pro osvěžení na celý den.

Pokud si objednáte přímo na webu iherb, pak bude cena asi 600 rublů, pokud si ji vezmete od prodejců, bude vyšší.

• Nenapodobitelná chuť Earla Graye;
• Vysoká pevnost;
• Zmírňuje ranní ospalost a únavu;
• Organické složení;
• Lze znovu vařit;
• Zlepšuje výkon.

• Obtížné získat;
• Vysoká cena.

Harney & Sons, Pařížská, 20 sáčků

Hledáte kvalitní čajové sáčky? Takže ne nějaký čajový prach, ale všechno je chutné a dokonce ochucené bez škodlivosti? Pak se podívej na Harney & Sons, Pařížan. Balení obsahuje 20 sáčků s přísadami vanilky, citrusů a ovoce. Čaj patří k vysokému stupni fermentace a je černý, i když se při vaření vaří lehký nápoj, zde zde zřejmě hrají roli přísady. Když se do čaje přidá citron, nápoj se stane světlejším. V každém případě se ukázalo, že čaj má slušnou sílu. Při vaření je cítit nádherná květinová vůně, v chuti jemná vanilková sladkost, která vám umožní vyhnout se přidání cukru do šálku. Z krásné plechovky lze později něco uložit, například si tam můžete nalít čaj z lepenkových krabic.

Čaj si můžete koupit na iherb za 530 rublů.

• Silný;
• Lahodně ochucené;
• Složení obsahuje ovoce;
• Obal bude v budoucnu vhodný;
• Čajové lístky se sbírají ručně;
• Ekologická čistota.

• Je těžké najít v prodeji;
• Cena kousnutí.

Elitní indický čaj Jarling

Chcete ochutnat nejlepší indický čaj? Pak byste měli ochutnat elitní Darjeeling. Jeho charakteristickými vlastnostmi jsou neobvyklá chuť s tóny muškátových hroznů a ohromující květinová vůně, kterou si zákazníci spojují se šampaňským. Díky své dlouhé fermentaci je Jarling klasifikován jako černá odrůda. Samotná odrůda Jarling je rozdělena do tří kategorií: první sklizeň (konec února do poloviny dubna), druhá sklizeň (od poslední dekády května do července), třetí sklizeň (po skončení období dešťů).K dispozici je také divize kvality čajových listů.

Elitní jarling je známý svými tonickými vlastnostmi. Ráno šálek čaje a jste plní energie a touhy jednat. Kromě toho odrůda normalizuje střeva a trávicí systém. Lidé s hubnutím rádi tento nápoj pijí, aby zlepšili metabolismus. Katechiny obsažené v čaji působí jako obrana proti radikálům.

Můžete si je koupit za 2400 rublů na 100 gramů.

• Zmírňuje ranní ospalost;
• Naplňuje sílu;
• Léčí onemocnění ústní dutiny;
• Pomáhá s gastrointestinálním traktem;
• Zlepšuje metabolismus;
• Snadno se stává alternativou ke kávě.

• Velmi vysoké náklady.

HuangShan MaoFeng

Znalci zeleného čaje budou blázni do odrůdy se zvučným jménem HuangShan MaoFeng. Tento neobvyklý čaj se ručně sbírá a vyrábí se v malých dávkách. Svůj název získal podle pohoří v Číně a překlad zní jako „Žlutá hora“. K vytvoření HuangShan používají nejjemnější mladé listy s viditelnými stříbřitými pupeny. Metoda kroucení vyvolává asociace s „ptačími jazyky“. Samotný čajový list má květinovou bylinkovou vůni, když jej uvaříte, získáte jemný smaragdový odstín. HuangShan MaoFeng chutná neobvykle jemně s okouzlující sladkostí, která po sobě zanechává dlouhou dochuť. Abyste nezkazili chuť HuangShan MaoFeng, musíte jej vařit s převařenou vodou na 80-90 stupňů, nepoužívejte vroucí vodu.

Můžete si ji koupit za 380 rublů (50 gramů).

• Úžasná chuť;
• Sbíráno ručně;
• Vyrábí se v malých dávkách;
• Odstraňuje únavu;
• Zmírňuje stres;
• Má antioxidační účinek;
• Má velký vliv na kardiovaskulární systém.

• Je obtížné vidět prodej, nejčastěji se prodává v online obchodech.

Indický čaj Assam

Ačkoli se říká, že v Indii se nevyrábí čaj nejvyšší kvality, existují zde výjimky, například slavný Assam. Roste na severovýchodním území Indie a své jméno získal na počest tamního státu. Čaj je velkolistý a černý a lze jej rozdělit na mnoho odrůd (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora atd.). Hlavní chuťovou charakteristikou Assamu, která ho odlišuje od ostatních čajů, je neobvykle příjemné prolínání medu a květin. Nápoj má jantarově červený odstín a potěší dobrou silou. Opravdoví labužníci Assamu to raději pijí bez přísad. Assam se nicméně hodí k přidání máty, plátku citronu nebo přidání mléka.

Můžete si koupit od 1700 rublů za 300 gramů.

• Osvěžující, nezapomenutelná chuť;
• Má příznivý účinek na metabolismus;
• Posiluje krevní cévy;
• Má příznivý účinek na trávicí proces;
• Používá se k prevenci neoplastických onemocnění.

• Vysoká cena;
• Je těžké najít v prodeji.

Mléko oolong

Pokud chcete něco zvláštního, je čas věnovat pozornost odrůdě oolong, může to být jiné, ale nejoblíbenější je samozřejmě mlékárna. Nápoj hodný bohů. Podle kupujících pomáhá relaxovat a dívat se dovnitř, což je ideální pro relaxaci. V suché formě se jeví jako zkroucené listy světle zelené barvy, velké velikosti. Když se listy začnou plnit horkou vodou, narovnají se a dodají nápoji veškerou svou vůni. Chuť oolongu připomíná nejjemnější krém nalitý do čaje. Když si napijete, cítíte krémové karamelové tóny, tak lahodné, že je těžké nezamilovat se do mléčného oolongu. Čajový odstín je spojován s čajovou růží, je stejně jemný a jemný.

Můžete si koupit mléčný oolong od 200 rublů na 100 gramů.

• Nádherná vůně a nezapomenutelná chuť;
• Podporuje hubnutí;
• Uhasí žízeň dobře;
• Posiluje imunitní systém;
• Jako téměř každý, kdo to pije.

• Mléčná příchuť je způsobena aromaty.

Sencha

V zemi vycházejícího slunce je sencha uznávána jako nejoblíbenější čaj. Pokud máte slabost pro zelené čaje, zkuste to a nebudete litovat. Čajové lístky Sencha vypadají neobvykle, protože připomínají úzké tenké nitě, jako lesní jehly. Chuť nápoje je plná příjemné svěžesti; převládá výrazná bylinná nota. Barva potěší oko atraktivním smaragdovým leskem. Doba vaření tohoto čaje je přesně jedna minuta, pokud přeexponujete, pocítíte hořkost, což by nemělo být. Sencha je vyráběna různými producentskými zeměmi, včetně Číny, ale tam je to častěji aromatický koktejl. Skutečnou senchou je Japonsko.

Můžete si koupit od 450 rublů za 50 gramů.

• Vynikající chuť;
• Zvyšuje výkon;
• Odstraňuje únavu;
• Podporuje hubnutí;
• Zmírňuje stres;
• Reguluje metabolismus.

• Ne každý si může dovolit cenu;
• Pokud nebude správně uvařeno, bude hořké.

Zápas

Dalším oblíbeným japonským čajem je matcha. Objevilo se to tam díky náhodnému importu čínských mnichů. Japonci tento nápoj ocenili a užívají si ho dodnes, ale Číňané na něj zapomněli. Kromě Japonců se začínáme učit o kráse zápasu. Čaj vypadá docela originálně, protože to nejsou obvyklé listy, ale prášek. Čaj dosáhne takové konzistence, protože listy jsou nejprve důkladně vysušeny a poté se začnou mlít. Výsledkem je, že se prášek promění nejen v nápoj, ale také se používá k přípravě cukrovinek. Na patře má matcha nádhernou sladkost a jemnou hořkost. Jeho barva je malachit-bylina.

Cena 100 gramové brikety je asi 900 rublů.

• Vynikající chuťové vlastnosti;
• Bohatý na antioxidanty;
• Posiluje imunitní systém;
• Stimuluje hubnutí;
• Zmírňuje stres;
• Osvěžuje a zlepšuje výkon.

• Vysoká cena.

Puer

Jedním z nejušlechtilejších čajů vyráběných v Číně je Puerh. Technologie výroby pu-erh je zpočátku zcela standardní, ale po vysušení se slavná odrůda připravuje přímo. Existuje několik možností přípravy, ale nejčastěji se čaj lisuje do různých tvarů, suší se a balí do rýžového papíru, po kterém čaj zraje mnoho let, někdy tento proces trvá až 20 let. Chuť nápoje se může lišit v závislosti na druhu kávy. Samotný Pu-erh není oceňován pro svou chuť, ale pro své úžasné vlastnosti a nesrovnatelný tonizující účinek.

Můžete si koupit od 600 rublů na 100 gramů.

• Jasný tonický efekt;
• Zlepšení metabolismu;
• Zvyšuje se metabolismus;
• Zvyšuje se pracovní kapacita;
• Ospalost a únava jsou odstraněny.

• Vysoká cena.

Závěr

Existuje mnoho druhů čajů, a to vše proto, že tento nápoj je jedním z nejžádanějších a nejoblíbenějších téměř v každé zemi. Pokud nevíte, co dát milému člověku, pak je čajová dárková sada vynikajícím řešením problému. Čaj dokáže sblížit i ta nejchladnější srdce. Experimentujte s odrůdami, objevujte nové odrůdy, ponořte se do barevných chutí čajového světa. Nezáleží na tom, jaký čaj máte rádi, uvařený nebo v pytlích, hlavní je, že vám udělá radost.