Nejlepší výrobci klobás pro rok 2024

Existuje mnoho mýtů o klobáse o strašlivém složení a zpracování. Tento článek bude analyzovat různé kategorie klobás, vybrat nejlepší výrobce klobás pro rok 2024.

Jaké druhy klobás existují?

• vařený - produkt je předsmažený, následuje vaření ve vodě, chuť je jemná a má specifickou chuť a vůni;
• vařený-uzený - pro začátek je produkt nejprve uzený (horký) a poté vařený až do bohaté hnědé barvy;
• polouzený - výrobek je podroben různým druhům tepelného zpracování: smažení, vaření, kouření;
• nevařená uzená - nejprve je klobása umístěna v dílně pro vyrovnávání teploty, poté, co je odvezena do klimatické komory, aby se zbavila přebytečné vlhkosti, je produkt nakonec vykouřen;
• sušené - je považováno za nejjednodušší k přípravě, stačí jej nechat v chladné místnosti.

A tady je hodnocení nejlepších výrobců klobás.

Top 5 oblíbených výrobců klobás pro rok 2024

„Doktorovo“ předměstí

1 místo

Mnoho lidí, když popisuje chuť produktu, říká, že je to chuť dětství. Masité, něžné a výživné.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	LLC "MPZ Bogorodsky"
Složení	vepřové maso, hovězí maso, voda, plnotučné mléko, kuřecí vejce, sůl, cukr, koření, stabilizátor - potravinářský fosfát (E450), látka zvýrazňující chuť a vůni (E621), antioxidant (E301), barvivo - dusitan sodný
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 12 g, tuky - 20 g
Obsah kalorií	228 kcal
Hmotnost	500 př
průměrné náklady	280 RUB

• množství koření s mírou;
• maso je cítit;
• dostatečné množství vlhkosti;
• nedostatek konzervačních látek.

• ne zcela čisté složení.

Navenek vypadá klobása chutně, není tam ani jedna chrupavka a žíla.

Balírna masa Balakhonov

2. místo

Produkt je uznáván jako vysoce kvalitní. Vědci se domnívají, že splňuje standard Roskachestvo.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	LLC "Evropa"
Složení	vepřové, hovězí, voda, slepičí vejce, odstředěné mléko, směs na úpravu dusitanů (stolní sůl, dusitan sodný), granulovaný cukr, koření, stabilizátor polyfosforečnan sodný, kyselina askorbová
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 20 g, tuky - 12 g
Obsah kalorií	226 kcal
Hmotnost	500 př
průměrné náklady	310 RUB

• nedostatek konzervačních látek a barviv;
• bezpečný;
• dobré vaření;
• žádný škrob.

• Žádný.

Produkt je naprosto bezpečný. Neobsahuje patogenní mikroorganismy ani jiné bakterie.

Rublevsky

3. místo

Výrobce nešetřil na surovinách. A skutečná hmotnost je plně v souladu s deklarovanou.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	LLC "MPZ" Moskvoretsky "
Složení	vepřové, hovězí, voda, sušené mléko, vytvrzovací směs (sůl, barvivo: dusitan sodný), mléčné bílkoviny, slepičí vejce, stabilizátor: pyrofosforečnan sodný, karagenan, cukr, koření a výtažky (muškátový oříšek), látka zlepšující chuť a aroma: glutamát sodík, antioxidant: kyselina askorbová, přírodní potravinářská červená řepa, karmín
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - ne méně než 12 g, tuky - ne více než 20 g
Obsah kalorií	228 kcal
Hmotnost	500 př
průměrné náklady	478 RUB

• chlípnost;
• žádný škrob;
• Lahodné;
• středně hustá konzistence.

• detekováno antibiotikum;
• nesprávné označení složení na etiketě.

Pohodlné balení. Příjemná chuť a aroma.

Indie kuchařská indie Light

4. místo

Domácí výrobce se pokusil uvést na trh vysoce kvalitní a nízkokalorický produkt. Je třeba poznamenat, že krůtí maso je považováno za dietní a užitečnější.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	LLC "IndyLight"
Složení	vepřové, hovězí, voda, sušené mléko, vytvrzovací směs (sůl, barvivo: dusitan sodný), mléčné bílkoviny, kuřecí vejce, stabilizátor: pyrofosforečnan sodný, karagenan, cukr, koření a výtažky (muškátový oříšek), látka zlepšující chuť a aroma: glutamát sodík, antioxidant: kyselina askorbová, přírodní potravinářská červená řepa, karmín
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny 13 g, tuky - 11 g
Obsah kalorií	150 kcal
Hmotnost	500 př
průměrné náklady	374 r

• nepřesolené;
• přírodní chuť;
• náklady.

• mírně nevýrazné;
• přítomnost škodlivých přísad.

Podle kupujících výrobek postrádá koření a měkčí konzistenci. Vhodné pouze pro studená jídla. Jinými slovy, neměli byste klobásu smažit ani vařit, protože se ztratila veškerá chuť.

Snezhana

5. místo

Bezpečný masný výrobek, který nepředstavuje žádné zdravotní riziko. Dobře uvařená klobása bez škrobu.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	LLC "MMPZ" Kolomenskoye "
Složení	vepřové maso, hovězí maso, voda, vaječný výrobek, sušené mléko, dusitanová sůl (sůl, barvivo (dusitan sodný)), cukry (dextróza), regulátory kyselosti (dihydrogenpyrofosforečnan sodný, trifosforečnan sodný), výtažky z koření (kardamom, muškátový oříšek), enhancer chuť a aroma (glutamát sodný), antioxidanty (askorbát sodný)
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 12 g, tuky - 15 g
Obsah kalorií	183 kcal
Hmotnost	450 př. N.l.
průměrné náklady	371 r

• koření nezkazí chuť;
• náklady;
• vakuové balení;
• jemná konzistence.

• Nenalezeno.

Na rozdíl od ne zcela ideálního složení je klobása chutná, takže zákazníci na produkt reagují pozitivně.

Na trhu se nabízí velké množství vařených klobás, nebo se také nazývá lékař. V dnešní době je však poměrně obtížné najít výrobky s dobrým složením nebo s náznakem. Doporučujeme vám podívat se na hodnocení sestavené výše, abyste určili výběr.

Nejlepší 3 nejlepší výrobci uzených klobás pro rok 2024

Ostankino „Táta může“

1 místo

Výrobky jsou vždy čerstvé, ale působivá trvanlivost je způsobena velkým množstvím přísad.Chuť je však podle zpětné vazby od zákazníků vynikající.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	OJSC "OMPK"
Složení	vepřové maso, stabilizátor bílkovin, slanina, komplexní přísada do potravin (sušené odstředěné mléko, pns (sůl, barvivo Е250), cukr, laktóza, regulátory kyselosti: Е450 (i), Е451 (i); stabilizátory: Е401, Е415, Е417, Е452 i); koření (včetně hořčice), látky určené k aromatizaci, zvýrazňovač chuti E621, antioxidanty: E301, E316, E516 tmel); sůl, proso. buněčné, karmínové barvivo
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 12 g, tuky - 29 g,
Obsah kalorií	309 kcal
Hmotnost	420 př. N. L
průměrné náklady	399 RUB

• bezpečnost;
• konzistence;
• vzhled;
• na etiketě nejsou uvedeny žádné přísady.

• nedostatek kouřící vůně;
• hodně potravinářských přídatných látek.

Docela dobrá volba. Vhodný jak pro běžné sendviče, tak pro míchaná vejce nebo omeletu.

Borodin's Meat House

2. místo

Absence sóji a karagenanu je dobrá zpráva.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	LLC "MDB"
Složení	vepřové maso, slanina, hovězí maso, kuřecí řízek, sůl, sušené mléko, regulátor kyselosti trifosforečnan a pyrofosforečnan sodný, česnek, muškátový oříšek, černý pepř, zázvor, nitritová vytvrzovací směs (sůl, fixátor barvy dusitanu sodného)
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 10 g, tuky - 42 g
Obsah kalorií	426 kcal
Hmotnost	320 př. N. L
průměrné náklady	399 RUB

• příjemná vůně;
• nerozpadá se při řezání;
• hustá struktura.

• Nenalezeno.

Výrobky jsou baleny ve vakuu a trvanlivost je velmi krátká, což hovoří o přirozenosti.

Prominout

3. místo

Kupující poznamenávají, že klobásový produkt je přírodní. Neexistují žádné škodlivé látky zvyšující chuť ani jiné přísady.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	LLC "Závod na zpracování masa REMIT"
Složení	vepřové maso, hovězí maso, dusitanová sůl (sůl, fixátor barvy dusitanu sodného), cukr, koření (černý pepř, muškátový oříšek, kardamom)
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 16 g, tuky - 47 g
Obsah kalorií	487 kcal
Hmotnost	320 př. N. L
průměrné náklady	399 RUB

• dobrá vůně;
• soulad s GOST.

• zvýšený obsah vlhkosti;
• nutriční hodnoty se liší od označení.

Ve srovnání s mnoha druhy klobás není v tomto produktu tolik soli.

Výrobci uzené klobásy se pokusili vytvořit víceméně přírodní složení.

Nejlepší 3 nejlepší výrobci uzených klobás do roku 2024

Hraběte tradiční

1 místo

Voňavé, mírně kořeněné.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	OJSC „Závod na zpracování masa Pinsk“
Složení	vepřové, hovězí, slanina, vepřová kůže, sůl, koření (kmín, černý pepř) a výtažky z koření (kmín, česnek, muškátový oříšek, černý pepř, cibule, chilli)
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 11,5 g, tuky - 31 g
Obsah kalorií	324 kcal
Hmotnost	400 př
průměrné náklady	389 r

• chuť;
• Barva;
• konzistence.

• Nenalezeno.

Absence škodlivých přísad zlepšuje kvalitu produktu.

Stůl

2. místo

Produkt patří do první třídy, což potvrzuje jeho kvalitu.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	LLC "Danton-Ptitseprom"
Složení	mleté ​​kuře, kuřecí žaludky, kuřecí prsní řízek, kuřecí kůže, sůl, koření
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 11 g, tuky - 19 g, sacharidy - 1,5 g.
Obsah kalorií	220 kcal
Hmotnost	500 př
průměrné náklady	350 RUB

• chutný;
• výživný;
• pohodlné formování.

• Nenalezeno.

Kupující tvrdí, že klobása se prakticky „taví v ústech“, konzistence je pevná a během vaření se nerozpadá.

Varšava

3. místo

Jeden z nejlepších masných výrobků. Není nic zbytečného, ​​co by mohlo pokazit chuť.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	Závod na zpracování masa Cherepovets
Složení	hovězí bránice, vepřové maso, vepřové maso s mechanickým vykostěním, pšeničná mouka, jodizovaná sůl, vulkanizačně-dusitanová směs, potravinářská přídatná látka, živočišné bílkoviny, česnek
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 14,1 g, tuky - 15,7 g, sacharidy - 3,5 g
Obsah kalorií	414 kcal
Hmotnost	400 př
průměrné náklady	350 RUB

• nedostatek chemických přísad;
• rychle se čistí;
• při krájení se nerozpadne.

• Nenalezeno.

Vzhled také potěšil spotřebitele: je tam trochu tuku, ale produkt je ještě „chutnější“.

Nejlepší - 2 populární producenti uzených syrových uzenin pro rok 2024

Miratorg "Braunschweig"

1 místo

Polosuchý klobásový výrobek je vyroben z celého masa, nikoli z mletého masa.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	SK Korocha CJSC
Složení	hovězí maso, slanina, vepřové maso, vytvrzovací dusitany (sůl, barvivo (dusitan sodný)), glukóza, koření (černý pepř, mletý muškátový oříšek), antioxidanty (kyselina askorbová, L), startovací kultury. Výrobek může obsahovat stopy mléka, vajec, hořčice, sóji, celeru, obilovin, siřičitanů, sezamových semen, ořechů a jejich derivátů
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 15 g, tuky - 53 g
Obsah kalorií	1537 kcal
Hmotnost	600 př. N.l.
průměrné náklady	97 RUB

• kvalitní suroviny;
• bezpečnost;
• nedostatek přísad;
• žádný GMO.

• vzhled;
• náklady.

Názory spotřebitelů byly rozděleny. Někteří lidé si myslí, že je výrobek příliš mastný, což jen kazí celý dojem. Jiní však tvrdí, že tento produkt je velmi chutný, mírně suchý a mírně mastný.

Braunschweig polosuché

2. místo

Výrobky jsou vždy čerstvé a jejich chuť je bohatá. Vhodné pro ty, kteří mají rádi hmatatelnou přítomnost koření ve svých pokrmech.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	JSC "Závod na zpracování masa Klinsky"
Složení	hovězí maso, slanina, vepřové maso, dusitanová sůl (stolní sůl, barvivo - dusitan sodný), komplexní potravinářská přídatná látka (cukr, koření, antioxidant - kyselina askorbová), startovací kultura
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 15 g, tuky - 53 g, sacharidy - 3 g
Obsah kalorií	540 kcal
Hmotnost	600 př. N.l.
průměrné náklady	169 r

• žádné skryté přísady;
• bezpečnost;
• obal;
• chuť.

• příliš hustá konzistence;
• jasná chuť koření;
• velké kousky slaniny.

Výrobky jsou vyrobeny z chlazeného ruského masa. Je důležité si uvědomit, že ve složení nejsou žádné zmrazené přísady.

Braunschweigské klobásy se dodávají s malými kousky slaniny. Názory spotřebitelů byly jako vždy rozděleny. Pro některé to jen zkazí chuť k jídlu, zatímco jiní věří, že je to ještě chutnější. Proto pouze vy můžete rozhodnout, který produkt je lepší koupit.

Nejlepší - 2 nejlepší producenti sušených uzenin pro rok 2024

Salám „vídeňský“, sušený, rozmanitý

1 místo

Běloruský výrobce vzal v úvahu názory kupujících a uvedl na trh kvalitní produkt.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	JSC "Závod na zpracování masa Vitebsk"
Složení	koňské maso, vepřové maso, jodizovaná sůl, přísada do potravin, česnek, černý pepř, dusitan sodný
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 20 g, tuky - 42 g
Obsah kalorií	460 kcal
Hmotnost	300 př. N.l.
průměrné náklady	309 RUB

• cena;
• aroma;
• chuť.

• Nenalezeno.

„Voňavé, středně pevné a šíleně chutné“ - to říkají zákazníci. U takto kvalitních výrobků jsou náklady dokonce příliš nízké.

Brestská pochoutka

2. místo

Výrobky jsou vyráběny v přírodním obalu, který chrání produkt před vnějšími vlivy a zabraňuje vzniku nepravidelností.

Parametry	Charakteristický
Výrobce	Rostlina na balení masa Brest
Složení	vepřové maso, sůl, cukr, koření
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 22 g, tuky - 50 g, sacharidy - 0,5 g
Obsah kalorií	540 kcal
Hmotnost	300 př. N.l.
průměrné náklady	702 RUB

• Lahodné;
• čerstvý;
• vonný;
• dobrá konzistence.

• náklady.

V tomto produktu je všechno perfektní. Ingredience i vzhled.

Nejen domácí výrobci přinášejí na trh chutné a přírodní klobásy.

Co hledat při výběru?

Prvním krokem je přečíst štítek. Složení a všechny úplné informace by měly být napsány jasným a srozumitelným písmem. Pokud je štítek rozmazaný, poškozený, neměli byste takový výrobek brát, protože se výrobce tímto způsobem snaží skrýt svou nepoctivost.

Poté věnujte pozornost plášti. Je-li sypký nebo pokrytý povlakem, je produkt zkažený.

Rovněž by neměl být opomíjen vzhled produktu - kapalina a hlen by z něj neměly odtékat.

Mýtus o psech a kočkách v klobásě byl tedy zcela vyvrácen. Hodnocení se skládá z nejlepších produktů podle Roskachestva.