Nejlepší značky rostlinného mléka na ruském trhu pro rok 2024

Rostlinné mléko je nízkotučný a nízkokalorický nápoj vyrobený z rostlinných potravin. Jelikož se „mléko“ považuje za produkt živočišného původu, považuje se rostlinné mléko za mléčný nápoj.

Nyní si rostlinné mléko získává rostoucí popularitu. Objem jeho užívání každým rokem roste a stále více lidí odmítá konzumovat kravské mléko.

Proč si rostlinné mléko získává popularitu?

Především je to usnadněno zvýšením počtu vegetariánů, veganů a raw foodists, jedním slovem lidí, kteří se vzdali konzumace potravin živočišného původu.

Mnoho lidí také trpí intolerancí laktózy; rostlinné mléko tuto složku nemá. Někteří lidé ho začnou používat kvůli dietě nebo doporučení lékaře.

Během Velké postní doby není povoleno používat potraviny živočišného původu a také zde je zachráněno rostlinné mléko. S ním můžete vařit obrovské množství jídel a diverzifikovat svůj jídelníček.

Mnoho výrobců pasterizovaného mléka neuspokojuje uživatele přidáním antibiotik do hotového výrobku a jejich podáváním kravám během krmení.

Ale kromě všech výše uvedených důvodů stojí za zmínku, že každý druh mléka má svou vlastní jedinečnou chuť. S rostlinným mlékem můžete proměnit chuť kaše, kávy, krémových polévek a dokonce z ní připravit salátové dresinky.

Druhy rostlinného mléka

Rostlinné mléko se dělí na tři typy: obilné, ořechové a semenné mléko.

1. Ořechový druh mléka zahrnuje mléko z mandlí, vlašských ořechů, pistácií, kaštanů, lískových ořechů.
2. Obilné mléko se vyrábí z rýže, pohanky, sójových bobů, proso, arašídů a jiných druhů obilovin a luštěnin.
3. Mákové, sezamové, dýňové mléko se vyrábí ze semen a patří k třetímu druhu mléka.

Výhody rostlinného mléka a recepty na jeho přípravu

Každý druh mléka má své vlastní příznivé vlastnosti, určitý obsah vitamínů, makro a mikroelementů.

Mandlové mléko obsahuje dvakrát tolik vápníku než kravské mléko. Kromě toho obsahuje hořčík, fosfor, zinek, vitamíny skupiny B a E. S ním můžete vařit kaši, přidávat ji do smoothies a je také ideální pro cappuccino. Pro jeho přípravu musí být mandle nality přes noc teplou vodou. Ráno vypusťte vodu, opláchněte ořechy. Rozemlejte mixérem s přídavkem vody. Poté vše přeceďte a mléko je připraveno k použití.

Cedrové mléko kombinuje tolik živin, že je těžké si to představit. Obsahuje 19 aminokyselin, vitamíny A a E, které jsou nezbytné pro zachování krásy, a dále fosfor, jód, hořčík, draslík a železo.Pro jeho přípravu nejsou ořechy předem namočené. Musí být pouze vyčištěny, vloženy do mixéru, naplněny vodou a rozemleté. V tomto procesu možná budete muset přidat vodu. Poté musíte nechat několik hodin stát a pak můžete napnout.

Sezamové mléko obsahuje tolik vápníku, kolik nelze získat z žádného mléčného výrobku. Tento typ mléka doporučují odborníci na výživu. Chcete-li jej připravit, musíte semena namočit přes noc v teplé vodě. Ráno opláchněte sítem v teplé vodě a míchejte mixérem s vodou ne déle než 30 sekund.

Dýňové mléko obsahuje mnoho antioxidantů, minerálů a vitamínů. Je ideální kromě krémových polévek, omáček a salátových dresinků. Chcete-li získat tento druh mléka, potřebujete oloupaná dýňová semínka. Také jsou přes noc namočené ve vodě a ráno se šlehají v mixéru. V tomto případě by měla být voda odebrána 4krát více než dýňová semínka.

Kokosové mléko obsahuje kromě 24 aminokyselin omega-3, 6 a 9, vitamíny PP, A, K, B, C, měď, zinek, sodík, vápník a mastné kyseliny. Má velmi nízký obsah kalorií a rychle se tělem vstřebává. Kokosové mléko pomáhá odstraňovat cholesterol z těla, zlepšuje činnost srdce a mozku a normalizuje zažívací trakt. Mnoho lidí se mylně domnívá, že kapalinou, která je v kokosu, když je otevřený, je kokosové mléko. Ale není tomu tak. Kokosové mléko se získává z dužiny kokosového ořechu jeho mícháním s vodou v mixéru. Zbývající koláč se po filtraci a následném sušení použije jako kokosová mouka. Tento druh mléka není v thajské kuchyni nahraditelný, přidává se do tom yum, omáček a různých dezertů.

Kontinuální používání ovesného mléka se může stát elixírem mládí a krásy. Obsahuje velké množství antioxidantů a vitaminu B. Kromě zlepšení kvality vlasů a pokožky konzumní mléko pomáhá snižovat váhu a normalizovat trávicí trakt. Jedinou nevýhodou tohoto typu mléka je, že není vhodné pro lidi s cukrovkou. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít ovesné vločky, které nejsou určeny k rychlému vaření, nalijte je teplou vodou a nechte 10-15 minut. Poté šlehejte do hladka. Bude to trvat 3–5 minut. 1 sklenice obilovin vyžaduje 1 litr teplé vody.

Ořechové mléko je užitečné pro svůj vysoký obsah bílkovin, vitamíny A, E, B, C a PP. Obsahuje také minerály železo, jód, draslík a vápník. Tento druh mléka pomůže posílit imunitní systém díky jeho bohatému složení. Kromě toho normalizuje fungování nervového systému, srdce, zlepšuje výkon mozku a je velmi užitečný pro lidi trpící anémií. Chcete-li jej připravit, musíte přes noc naplnit sklenici ořechů vodou, ráno opláchnout, odstranit přebytečnou slupku a porazit mixérem s 5-6 sklenicemi vody. Pak byste měli všechno důkladně napnout. Pokud mléko chutná hořce, můžete přidat med nebo přírodní sirup. Není třeba ho dobře vařit, je lepší hotový výrobek použít co nejdříve.

Sójové mléko se liší od ostatních rostlinných mlék obsahem isoflavonu. Tato funkce pomáhá ženám lépe snášet kritické dny. Ale vzhledem k obsahu tohoto fytoestrogenu nesmí sójové mléko konzumovat těhotné a kojící ženy. Sójové mléko navíc obsahuje vápník, draslík, hořčík, železo, bohaté na bílkoviny a přírodní tuky.

Rýžové mléko obsahuje vitamíny B, hořčík, železo, měď a hodně vlákniny. Je vhodný pro normalizaci nervového systému, v boji proti nespavosti, únavě, pomůže zlepšit fungování zažívacího traktu a uvést do stavu pokožky. Někdy existují odrůdy rýže obsahující arsen, z tohoto důvodu se nedoporučuje dávat ji dětem, použití dospělého neohrožuje nic nebezpečného. Pro přípravu rýžového mléka je nutné večer rýži namočit do vody, ráno ji důkladně opláchnout a rozšlehat mixérem.Při šlehání by měl být objem vody 7-8krát větší než objem rýže. Poté musí být směs za stálého míchání přivedena k varu na mírném ohni. Po vychladnutí mléko přeceďte a přidejte sladidlo, protože bude chutnat nevýrazně. Mléko se ukázalo být husté a vhodné pro přípravu různých obilovin.

Makové mléko je ve svém složení lídrem v obsahu vápníku. 100 gramů máku obsahuje neuvěřitelných 1450 mg vápníku. Kromě vápníku obsahuje vitamin C, organické kyseliny a bílkoviny. Má uklidňující účinek a doporučuje se užívat v noci. V lidovém léčitelství se používá jako lék na léčbu horních a dolních dýchacích cest a také jako lék na parazity. Je snadné se připravit. Za tímto účelem začněte šlehat mák malým množstvím vody pomocí mixéru. Postupným zvyšováním objemu vody. Po několika minutách voda zbělá, což znamená, že mléko je hotové. Sklenice vody vyžaduje asi 3 lžíce máku. V případě potřeby můžete přidat i sladidlo.

Nejlepší značky rostlinného mléka

Nemoloko

Nemoloko sleduje cíl zlepšit kvalitu života a vyrábět pouze zdravé výrobky. Před vytvářením produktů zaměstnanci společnosti pečlivě prostudovali trh produktů a dali si za úkol vylepšit produkt oproti konkurenci. Při vytváření produktů byly brány v úvahu všechny aspekty z vědecké a lékařské stránky.

Výrobky Nemoloko jsou vhodné pro každodenní použití. Neobsahuje živočišný tuk, laktózu, kasein, cholesterol ani zbytky antibiotik. Celá řada produktů může být konzumována osobami trpícími nedostatkem laktózy, alergiky, vegany a vegetariány.

Všechny produkty jsou vyráběny pouze ze surovin pěstovaných na území Ruské federace.

Nemoloko má řadu produktů určených pro děti. Skládá se z ovesného mléka a dvou druhů ovesných vloček. Je povoleno začít zavádět do doplňkových potravin od 8 měsíců. Výrobky této řady neobsahují sůl ani cukr. Ale díky speciálním výrobním technologiím má lehkou nasládlou chuť. Vhodné pro děti alergické na mléčné bílkoviny.

Linka pro dospělé zahrnuje nápoje z ovesného a pohankového mléka. Liší se procentem tuku. Ovesné mléko má také různé chutě: čokoládu a ovoce.

Hotové výrobky, které podléhají všem standardům skladování a přepravy, mají trvanlivost 12 měsíců.

Průměrná cena je 80 rublů.

• K dispozici je speciální dětská linka;
• Jedna sklenice produktů Nemoloko obsahuje 26% denní hodnoty vlákniny;
• Výrobky neobsahují lepek;
• Všechny suroviny se pěstují v Rusku.

• Nenalezeno.

Alpro

Alpro je belgická společnost, která se stará nejen o zdraví lidí, ale také o zdraví planety. Společnost zahájila svoji pracovní činnost v roce 1980 výrobou sójového mléka. Alpro má nyní továrny v USA a Evropě. Podle společnosti pomůže přeměna vegetace na jídlo a pití a obejití světa zvířat pomůže uchovat přírodní zdroje po delší dobu. Hlavní vizí společnosti Alpro je zajistit, aby byl svět zelenější a udržitelnější. A dnes je společnost „Alpro“ lídrem ve snižování emisí oxidu uhličitého z výroby do atmosféry.

Zpočátku se Alpro zabýval pouze výrobou sójového mléka, nyní však jejich řada zahrnuje mandlové a kokosové mléko a také nápoj s příchutí lískových ořechů. Každý z těchto mléčných nápojů má čokoládovou a vanilkovou příchuť. A sójové mléko má banánovou příchuť. Žádný z hotových výrobků neobsahuje cukr, živočišné tuky ani lepek. Alpro shromáždil všechny důležité vitamíny a minerály do jedné krabice. Pití rostlinného mléka Alpro je vhodné pro sportovce, těhotné ženy a děti.

Doba použitelnosti je 8-12 měsíců.

Průměrná cena je 280 rublů.

• Nízkokalorické výrobky;
• Vhodné pro děti a těhotné ženy;
• Mnoho pozitivních recenzí od kupujících;
• Výroba je zaměřena pouze na přírodní produkty.

• Během dlouhé přepravy nemusí být podmínky skladování splněny;
• Nízký obsah bílkovin.

Byte

Ruská společnost „Byte“ byla založena v roce 2011. Hlavní myšlenkou společnosti bylo vytvořit produkt, jehož složení bude jasné každému zákazníkovi. Zpočátku společnost začala vyrábět tyče, později se sortiment začal rozšiřovat. Nyní sortiment zahrnuje mléko, hranolky, občerstvení, křupavý chléb, sirupy, zdravé snídaně a mnoho dalšího.

Byteovo rostlinné mléko se dodává v pěti druzích: ovesné, mandlové, rýžové s kokosovým ořechem, pravidelné sójové a sójové s příchutí vanilky. Rýžové mléko má maximální obsah kalorií - 60 kcal.

K dispozici je dětská řada mléka. Zahrnuje rýžové mléko s kokosem a ovesné mléko s kakaem. Dostupné v 250 ml.

Průměrná cena je 250 rublů.

• Neobsahuje cukr;
• K dispozici je dětské pravítko.

• Spotřebitelé nejsou spokojeni s chutí, pokud jsou konzumováni v čisté formě;
• Nejsou k dispozici žádné informace o podmínkách skladování.

Isola bio

Italská společnost „Isola bio“ věnuje pozornost výrobkům, z nichž se vyrábí mléko. Všechny jsou pěstovány na italských farmách v ekologicky čistých oblastech. Isola bio má mnoho druhů mléka, i ten pravý labužník si najde něco, co vás překvapí. Kromě obvyklých možností rostlinného mléka je třeba poznamenat přítomnost kešu mléka, kombinace rýže a mandlového mléka, stejně jako mandlového mléka s agávovým sirupem. Mnoho možností mléka zahrnuje ještě lehčí verzi s méně kalorií.

Průměrná cena je 300 rublů.

• Velký výběr různých příchutí;
• Lze konzumovat teplé i studené;
• Dostupnost možností bez tuku.

• Na webu nejsou žádné informace o datu vypršení platnosti.

Riso Scotti

Další italská společnost, která se více orientuje na rýžové mléko, protože společnost začala balením rýže. Vyrábí se nejen čisté rýžové mléčné nápoje, ale také s přídavkem sóji, mandlí, kokosu, kakaa, sirupů. K dispozici je také ovesné a mandlové mléko. Tyto druhy mléka také přicházejí v několika verzích jak obsahu tuku, tak přísad. Některé odrůdy mléčných nápojů mohou obsahovat cukr.

Doba použitelnosti je 12 měsíců, ale po otevření skladujte maximálně 3 dny.

Průměrná cena je 450 rublů.

• Široká škála druhů mléka.

• Vysoká cena.

Aroy-D

Aroy-D je thajská společnost, která vyrábí rostlinné mléko, omáčky a různá koření. Rostlinné mléko Aroy-D produkuje pouze kokosové mléko, má různé stupně obsahu tuku. Minimální obsah tuku je 17-19% a maximální je 70%. Kokosové mléko Aroy-D obsahuje pouze kokosovou dužinu a vodu, žádné příchutě, žádné vůně a žádný cukr. Součástí sortimentu je také kokosový krém. Mléko od tohoto výrobce lze přidávat do těsta, tom yum, zmrzliny a smoothies. Před použitím doporučujeme obal dobře protřepat a poté jej ponořit do horké vody. Díky tomu bude mléko chutnější.

Doba použitelnosti je 17 měsíců, po otevření obalu by měl být skladován nejdéle 2 dny.

Průměrná cena je 200 rublů.

• Výrobek neobsahuje další přísady.

• Vyrábí se pouze kokosové mléko.

Které mléko je lepší zvolit?

Dnes je poměrně málo výrobců rostlinného mléka. Téměř všechny druhy mléka jsou ve stejné cenové kategorii. Každý člověk má svůj vlastní specifický vkus, aniž by se pokusil říci, která možnost je pro vás ta pravá. Ale samozřejmě to stojí za vyzkoušení. Koneckonců, neustálé používání rostlinného mléka bude jen přínosem.