Hodnocení nejlepšího kefíru pro rok 2024

Správné stravování není touha, ale spíše potřeba. Je lepší starat se o své zdraví, aby později na léčbu nebylo vynaloženo mnoho úsilí a peněz. Fermentované mléčné výrobky jsou jedním z nejdůležitějších prvků správné stravy. A nejoblíbenější z nich je kefír. Pokusme se však přijít na to, jak si vybrat nejlepší kefír z mnoha možností na trhu.

Spotřebitelské vlastnosti produktu

Každý produkt nebo produkt má své vlastní vlastnosti. A to jsou hlavní kritéria pro výběr produktu.

Obsah tuku v kefíru

Typicky je obsah tuku 3,2%, 2,5, 1 a nula. s deklarovaným nulovým obsahem tuku to může být 0,01% tuku, což je uvedeno na obalu, často v malém množství. V případě gastrointestinálních onemocnění nebo jiných chronických onemocnění byste měli vzít v úvahu doporučení odborníků, odborníků na výživu nebo ošetřujícího lékaře, nápoj, jehož hladina tuku je pro člověka nejvhodnější.

Obal

Jakýkoli obal musí být nepropustný. Populární společnosti prodávají kefír v různých obalech: kartonové tetrapaky a tetrafinos, plastové sáčky, plastové lahve a další. Lepenkové obaly jsou přirozenější a udržitelnější

Kefíry se vyrábějí v plastových lahvích, které se pohodlně skladují, ale odborníci v potravinářském průmyslu hovoří o nebezpečí plastů.

Konzistence a chuť

Chuť je čistě individuálním kritériem, někomu chybí chuť ve zvoleném nápoji, jiní naopak považují produkt za příliš kyselý. Proto si můžete zvolit svůj vlastní kefír pouze metodou pokusu a omylu.

Konzistence také hraje důležitou roli, pokud není jednotná, někteří lidé takový produkt nevnímají. A zejména děti nemají rádi kefír s hrudkami.

Obsah

I když je to běžný kefír, může obsahovat škrob a další škodlivé látky. Přírodní produkt obsahuje prospěšné bakterie, které příznivě působí na střevní mikroflóru člověka. Proto je důležité pečlivě přečíst štítek, zejména informace o složení, aby se vyloučil nákup nápoje s existujícími přísadami, které nejsou obsaženy v původním receptu.

Metoda přípravy

Mléko zakysá a díky plísním se změní na kefír. Do připravovaného mléka se přidávají speciální startovací kultury. Suroviny, mléko, mohou být různé: rekonstituované z prášku, celé, odstředěné.

Houby lze přidávat do mléka před nebo po zabalení do nádob.Když do balíčku přidáte houby, mléko přímo v něm vykysne a vytvoří hustou konzistenci. Takový kefír se bude nazývat termostatický a bude mít přirozenější chuť, jako by byl připraven doma z kvásku. Není rozdrcený, nemíchaný, má nerovnoměrnou konzistenci. Rozdíl od netermostatického produktu spočívá v tom, že některé prospěšné bakterie jsou konzervovány ve větší míře. Tento způsob přípravy zajišťuje, že nápoj je přírodní. Výrobce ji po určitou dobu ve výrobě uchovává v kontejneru. Termostatický kefír má kratší trvanlivost, zhoršuje se rychleji.

Funkčnost a účel nápoje, dětský kefír

Jsme zvyklí na to, že to, co je dobré pro děti, je dobré i pro dospělé. Toto pravidlo však není vždy relevantní. Děti mají odlišnou střevní mikroflóru. Aby se při výběru nedali mýlit, je nutné se poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu, zejména pokud je nápoj zakoupen pro prevenci nebo léčbu nemocí. V případě narušení systému gastrointestinálního traktu nebo snížení imunity u dítěte bude velmi užitečný kefír.

Dětský kefír se liší od toho pro dospělé, a to i vzhledem. Tyto výrobky jsou k dispozici ve skleněných lahvích nebo kartonových pytlích. Plast je zde kontraindikován. U dětského kefíru se mléko upravuje na správnou kyselost. Je obohacen o vitamíny a minerály. Dětský kefír se podává do tří let věku a zpravidla od 8 měsíců. Dítě, které nebylo krmeno mateřským mlékem, ale umělým krmením, ho může konzumovat od 7 měsíců. Existují produkty, které lze podávat dětem od pouhých tří let. Chuť dětského kefíru je měkčí, má nasládlý odstín, bez kyselé chuti, je dražší.

Některé známé značky, které získaly velký počet fanoušků, vyrábějí fermentované mléčné výrobky speciálně pro děti. Jedná se o firmy Agusha, Fruto Nyanya, Danone, které vyrábějí výrobky pod názvy Activia, Actimel, Rastishka a Prostokvashino. Také Zlagoda, Krepysh, výrobky z Baby Food Combine a další.

Doba skladování

Normální doba použitelnosti pro kefír je 2 týdny. Čím přirozenější kefír, tím kratší je jeho trvanlivost. Hotový kefír má zřídka trvanlivost kratší než 5 dní. Domácí kefír se uchovává po dobu 3 dnů v chladničce, pokud se uchovává v lahvi - pouze 36 hodin. Otevřeno v obchodě - 24 hodin.

Někteří kupující experimentují s uchováním kefíru déle, než je doba použitelnosti v chladničce, například 9 dní, kdy je datum použitelnosti 4. Všimněte si, že se nezhoršil, ale pochybují o jeho přirozenosti, ale připouštějí jeho použití. Výrobci ale nedoporučují zkoušet takový produkt, protože je dobrý v chuti a vůni, může obsahovat velké množství škodlivých bakterií a experiment může mít špatné následky.

Hodnocení nejlepších kefírů pro rok 2024

Dům v obci 3,2%

Kilogramový balíček stojí 55 rublů. Vyrobeno z kyselého, standardizovaného kravského mléka. Neobsahuje konzervační látky, je povolen v kartonu.

• chuť je velmi dobrá;
• Bezpečné a bez škodlivých přísad na základě výzkumu
• dostatečný počet bakterií, které jsou dobré pro trávicí systém.

• víko se neotevře dobře, obsah odletí;
• heterogenní látka;
• hořká chuť;
• Předtím byl výrobce na černé listině Roskontrol a produkty obsahovaly škrob, ale nyní se vše změnilo, soudě podle nového výzkumu.

Prostokvashino 2,5%

Značkový produkt prodávaný v zemích SNS. Prodává se v plastové lahvi o hmotnosti 930 nebo 430 gramů. Za velkou láhev stojí 122 rublů. Vyrobeno z kravského mléka, bez konzervantů nebo škrobu. Skladováno po dobu dvou týdnů. Energetická nutriční hodnota - 51 kcal na 100 gramů.

• chutná dobře;
• středně silný;
• Výrobky ruské výroby;
• bezpečné a zdravé;
• množství sušeného mléka je normální.

• někteří lidé vypadají kysele;
• relativně drahé.

Dům v obci 3,2%

Cena: 80 rublů.Vyrábí se v plastové lahvi, hmotnost - 900 gramů. Obsah kalorií na 100 gramů - 57 kcal.

• neexistuje žádná kyselá chuť, dobrá chuť;
• pohodlné balení, atraktivní vzhled štítku;
• kromě mléka a kvasu není ve složení nic zbytečného.

• likvidační látka, podle některých kupujících.

Z mléka našeho dojení 1%

Plastová láhev, jedna velikost, litr. 37 kilokalorií na sto gramů. Včetně pouze mléka a kvásku. Stojí to 85 rublů.

• odkazuje na levné výrobky.

• chuť se po otevření rychle zhoršuje, třetí den hořká;
• kapalina.

Gorodets mléko s laktulózou 3,5% 400 g

Produkt ruské výroby, 400 gramů za 37 rublů. Objem - 400 ml. Obsahuje koncentrát laktulózy, mléka a kefírových hub. Uloženo po dobu 5 dnů. Prodává se v plastovém kelímku.

• pohodlné balení:
• přítomnost laktulózy;
• malá cena.

• každý ví o výhodách a nebezpečích potravinářského materiálu, jako je plast.

Termostat "Bari-Luys"

Termostatické, ve skleněné lahvi o objemu 0,5 l. Kromě mléka a kefírových hub není nic zbytečného. Lze skladovat až týden. Cena: 60 rublů.

• levný;
• lze přidat do pokrmů, například okroshka;
• obalové materiály nejsou škodlivé.

• někteří spotřebitelé nemají rádi konzistenci termostatického kefíru.

Uhelné pole 3,2%

Cena - 74 rublů za 400 g. Kartonové balení Tetra-pack. Obsahuje pouze mléko a startovací kultury. Skladováno po dobu 6 dnů, ale po otevření musíte vypít do 24 hodin.

• chutné, zdravé.

• drahý.

Slovanské tradice 3,2%

Stojí to 83 rublů. Plastová láhev obsahuje 1 kg produktu. Pokud jde o obsah kalorií, indikátor: 55 kcal na sto gramů.

• přírodní ingredience, nic zbytečného;
• lze objednat online bez opuštění domova.

• výrobce mimo zemi (Bělorusko).

Bratři Cheburashkinovi bez tuku 0,1%

Lehký, s nízkým obsahem tuku. Prodává se za 83 rublů. Plastová láhev, 500 gramů.

• chutné a zdravé;
• z čerstvého mléka;

• stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že lehké kefíry jsou drahé.

Vitebské mléko 1%

V kartonovém balení „pure-pak“ je produkt zabalen do půl kilogramu a prodán za 42 rublů.

• dobrý vkus, vysoká kvalita;
• bezplatná dodávka do moskevského regionu, a to navzdory skutečnosti, že produkty jsou vyráběny mimo zemi.

• v některých domácích obchodech si můžete objednat pouze hromadně, měli byste si tuto funkci uvědomit, nedělat chyby při výběru.

Nejlepší dětské kefíry: výběr 2024

Kvašené mléčné výrobky pro děti se liší od výrobků určených pro dospělé a nemají nízkou kvalitu. Ale jen málo se toho chytilo a stojí za zvážení.

Agusha pohodlné trávení 3,2%

200 gramová lepenková krabice pro 28 rublů. Lze podávat dětem ve věku nejméně 8 měsíců. Neobsahuje barviva, konzervační látky, pouze mléko a kvásek.

• dobrý vkus, děti milují (stejně jako dospělí a zvířata, jak říkají kupující);
• vynikající konzistence, uniforma.

• žádné významné.

Agusha pohodlné trávení biokefiru 3,2%

Váží 204 gramů. Stojí to 34 rublů. Obsahuje probiotika. Balení - tetra-pack, karton. Výrobek vyrobený z kravského mléka. Krmí děti ve věku nejméně 8 měsíců. Po otevření se neukládá.

• se dětem nepochybně líbí;
• levný.

• chuťově nižší než u jiných značek;
• po otevření se vůbec neukládá.

Aguša pro děti starší 3 let 3,2%

Prodává se v lepenkové krabici 204 gramů za 31,5 rublů. Obsahuje pouze mléko a kynuté těsto.

• přírodní produkt.

• je možné pro děti od pouhých tří let.

Věk zadávacího řízení 3,2%

Plastový sáček 250, 800 gramů. Obsahuje plnotučné a odtučněné mléko, startovací kultury.

• dobrá a jemná chuť, dobrá pro děti;
• přírodní;
• pocit lehkosti v žaludku po konzumaci (dospělí);

• problémy s dostupností;
• balení není příliš pohodlné;
• uchovávány pouze 4 dny

VkusVill 3,2%

Krabice obsahuje 210 gramů nápoje, prodává se za cenu 33 rublů. Složení obsahuje normalizované kultury mléka a kvásku. Udržuje pouze 6 dní. Vhodné pro děti starší 8 měsíců.

• stejně jako děti má dobrý vkus a jednotnou konzistenci;
• lze přidat do jídel: palačinky, okroshka.

• není dlouho uložen.

Kefír je chutný a zdravý produkt, ale pouze za předpokladu, že je vyroben v souladu s původní recepturou a zavedenou technologií.