في الآونة الأخيرة ، يسعى المزيد والمزيد من الناس إلى اتباع أسلوب حياة صحي. جزء لا يتجزأ من نمط الحياة الصحي ليس فقط الرياضة ونمط الحياة النشط ، ولكن أيضًا التغذية السليمة. من بين مجالات الأكل الصحي ، يتم تمييز النباتيين والنباتيين. هناك العديد من الاتجاهات المحددة - النظام الغذائي الغذائي النيء ، والفاكهة ، والبيسيتارية ، والمرونة ، وما إلى ذلك ، والنباتية مفهوم أوسع ، والنباتية أحد أنواعها. لا يأكل النباتيون اللحوم فقط (الدواجن والأسماك). كما لا يأكل النباتيون (يطلق عليهم أيضًا "النباتيون الصافيون") المنتجات الحيوانية (بما في ذلك البيض والحليب والعسل وحتى الجيلاتين).
يأكل بعض النباتيين الصارمين الأطعمة الخالية من السكر أو الغلوتين أو أي إضافات أخرى. نظرًا لأن النظام النباتي والنباتي يفرضان بعض القيود على القائمة ، فمن الصعب جدًا على أتباع هذه التوجيهات العثور على مؤسسة تقدم أطباقًا بدون منتجات حيوانية. من أجل تسهيل الأمر على سكان وضيوف سمارة في العثور على مؤسسة مناسبة ، سنقوم بتجميع تصنيف لأفضل المطاعم النباتية في المدينة في عام 2024.

العديد من هذه الادعاءات لم يتم إثباتها علميًا ، لكن تجدر الإشارة إلى أن الاختلاف العام بين النباتيين والنباتيين هو أن النظام الغذائي للنباتيين متنوع ومتوازن ، وقائمة النباتيين محدودة للغاية ، مما قد يؤدي إلى نقص العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة. مما قد يسبب بعض المشاكل الصحية.

النظام الغذائي الصحي مهم ليس فقط للنباتيين ، لذلك يُنصح كل شخص يريد المظهر والشعور بالسعادة باتباع هذه النصائح:
من المستحسن أن يتم تناول وجبات الإفطار والغداء والعشاء في نفس الوقت يومًا بعد يوم. بين الوجبات ، يمكنك تناول وجبات خفيفة صغيرة لاستعادة إنفاق الطاقة طوال اليوم. من أجل تنويع مذاق الأطباق ، يستخدم النباتيون على نطاق واسع التوابل المختلفة. غالبًا ما تستخدم التوابل الشرقية: الكمون والكركم والكزبرة والكمون. تعتبر البهارات الأولى والثانية "قوية" جدًا ويجب استخدامها بكميات صغيرة ، ولكن يمكن إضافة الكزبرة والكمون إلى العديد من الأطباق. يُنصح بشراء الأعشاب والتوابل من السوق بكاملها وطحنها في ملاط خاص ، لأن الخلطات الجاهزة ليست لذيذة جدًا بسبب استخدام مواد خام منخفضة الجودة من قبل البائعين عديمي الضمير.

لسوء الحظ ، تم إغلاق عدد كبير من المطاعم والمقاهي النباتية مؤخرًا ، ربما بسبب الأزمة المالية ، ونتيجة لذلك ، نقص الأموال المجانية من السكان. تشمل بعض الأماكن الرائعة التي كانت مشهورة سابقًا بالنباتيين ولكنها مغلقة الآن:
ومع ذلك ، لا ينبغي أن ينزعج محبو الطعام النباتي ، لأن هناك أماكن أخرى مثيرة للاهتمام حيث يمكنك قضاء وقت ممتع مع العشاء في شركة ممتعة. كان المعيار الرئيسي لاختيار المؤسسات المذكورة أدناه هو وجود أطباق نباتية جزئيًا أو كليًا في المؤسسة.

العنوان: شارع سمارة. كويبيشيف ، 91.
ساعات العمل: يوميًا 10:00 حتي 22:00.
هاتف: ☎+7 (846) 372-42-72.
يشجع الموقع المريح للمطعم عددًا كبيرًا من الزوار. مباني المؤسسة صغيرة ولا تستوعب أكثر من 40 شخصًا. النمط الداخلي روسي مع عناصر من الثقافة السلافية. هناك العديد من العناصر الخشبية في الداخل ، مما يخلق شعوراً بالراحة والمفروشات المنزلية. المبادئ الأساسية للمنشأة هي كما يلي: عدم وجود الكحول بين مجموعة متنوعة من المشروبات المقدمة ، واستخدام المنتجات الطبيعية فقط للطهي (ومعظمها يتم طلبها في المزارع).
يحظر المشروبات الكحولية لأن هذا المطعم يروج لنمط حياة صحي وتغذية سليمة.
على الرغم من حقيقة أن المطعم ذو توجه نباتي ، إلا أن هناك قائمة صغيرة من أطباق اللحوم والأسماك بين الأطباق المقدمة. سيسعد خبراء الطعام النيء بالعدد الكبير من العصائر الطازجة والعصائر.هناك أيضا قائمة طعام للصوم. لمحبي المأكولات الوطنية ، يتم تقديم مجموعة واسعة من الأطباق مع عناصر المطبخ الروسي. لا يتم استخدام المايونيز والصلصات الأخرى المماثلة في تحضير الأطباق ؛ يتم استخدام المنتجات الطبيعية والبهارات فقط. من الممكن تنظيم عيد ميلاد للأطفال أو الكبار (بشرط عدم وجود كحول) ، بينما إذا كان الطلب كبيرًا ، يتم تقديم عروض ترويجية وخصومات متنوعة. من الممكن توصيل الطعام بالبريد السريع ، إذا كان الطلب كبيرًا (على سبيل المثال ، للعملاء من الشركات) ، فقد لا يتم دفع التوصيل.
العنوان: شارع سمارة. Molodogvardeyskaya ، 116.
جدول العمل: الأحد - الخميس 11: 00-23: 00 ، الجمعة ، السبت 11: 00-00: 00.
هاتف: ☎+7 846 990‑89-32.
تم افتتاح مطعم Oil Painting في موقع مطعم Favourite City السابق. تقع المؤسسة في وسط المدينة ، وبالتالي فهي مطلوبة بشدة بين الزوار. تم تصميم الجزء الداخلي بأسلوب كلاسيكي متهور بعض الشيء. إنه مطعم أوروبي نموذجي ، حيث يتم تقديم الحساء والأطباق التقليدية الأخرى بدلاً من البرغر والبوريتو والراب. ينصب التركيز الرئيسي للمطعم على الزوار الذين لا يقيدون أنفسهم في اختيار الطعام ، ومع ذلك ، يمكن للنباتيين أيضًا اختيار بعض الأطباق التي تناسبهم. نظرًا لأن اختيار طبق رئيسي بدون لحم ليس بالأمر السهل ، يُنصح النباتيون بالتركيز على الوجبات الخفيفة والحلويات. غداء العمل هنا غير مكلف للغاية ، وكقاعدة عامة ، تكلف أقل من 300 روبل. هناك فرصة لإقامة الحفلات الخاصة والمناسبات العائلية ، بينما لا يتم دفع إيجار القاعة ، والشيك يشمل فقط تكلفة الأطباق المعروضة.

العنوان: شارع سمارة. بوشكين ، 280.
ساعات العمل: من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة 11:00 حتى 22:00.
هاتف: ☎+7-927-766-98-88.
لسوء الحظ ، لا توجد أماكن كثيرة لتناول الطعام في سامارا للنباتيين والنباتيين. واحدة من المؤسسات الشعبية هي غانا بارتي كافيه. تقع المؤسسة في المنطقة الوسطى من المدينة ، مما يجعلها تستقطب عددًا كبيرًا من الزوار. تم تزيين الجزء الداخلي من المقهى بأسلوب صديق للبيئة وطبيعي ، والجدران مغطاة بألواح خشبية. هناك حوالي ثمانية طاولات في القاعة. تخلق الكراسي الخشبية إحساسًا بحياة ريفية وطبيعية. يوجد ركن في الزاوية به وصف للأطعمة الصحية والصحية. نظرًا لأن المقهى يفتح في الساعة 11:00 صباحًا ، فلن يكون من الممكن تناول الإفطار هنا ، ومع ذلك ، فقد تم تهيئة جميع الظروف لتناول غداء لذيذ: سعر خاص لوجبات غداء العمل ، ومجموعة جيدة من الأطباق. المطبخ متنوع للغاية ، سيتمكن كل زائر من اختيار طبق يرضيه. من بين زبائن المقهى عائلات مع أطفال وعاملين في المكاتب وشباب وأشخاص آخرين مغرمين بالأكل الصحي والصحي. يتم تقديم الحلويات والحلويات المختلفة للأطفال.
العنوان: شارع سمارة. كويبيشيف ، 94.
ساعات العمل: الاثنين - الجمعة 8:00 حتي 22:00 ؛ السبت ، الأحد 10: 00-23: 00.
هاتف: ☎+7-846-203‑80-08.
يعني اسم المؤسسة "بار الحلوى" أن هذا المقهى لا يبيع الحلويات فحسب ، بل يبيع أيضًا العديد من المشروبات الكحولية. في المقهى ذي التصميم الداخلي اللطيف ، لا يمكنك قضاء وقت ممتع فحسب ، بل يمكنك أيضًا طلب أطباق الوجبات الجاهزة المفضلة لديك. تشمل القائمة الواسعة العديد من الحلويات المختلفة ، من المعجنات إلى جميع أنواع الحلويات والكعك.استوحى مبدعو المقهى من المفهوم الأمريكي ، الذي ينص على أن الحلويات تتميز بمزيج غير عادي من النكهات ومظهر قذر قليلاً. من بين المشروبات التي تقدم في المؤسسة ، هناك أنواع مختلفة من القهوة ، وتشكيلة كبيرة من الشاي ، وكذلك جميع أنواع الكوكتيلات بنكهات الفاكهة والشوكولاتة الساخنة. لمحبي "الحارة" هناك مجموعة جيدة من النبيذ الأحمر والأبيض. بشكل عام ، يمكنك تناول فنجان من القهوة العطرية أو قضاء عيد ميلاد هنا بكل سرور.
العنوان: شارع سمارة. نيكراسوفسكايا ، 47.
ساعات العمل: الأحد - الخميس 09: 30-22: 00 ؛ الجمعة ، السبت 09: 30-23: 00.
هاتف: ☎+7-927-207-07-32.
هذا المقهى متخصص في المأكولات الإيطالية. يتكون المقهى من المقهى نفسه وصالون الحلاقة نفسه. مثل هذا الحي مريح للغاية لأن زوار صالون تصفيف الشعر يمكنهم أثناء انتظار دورهم تناول وجبة خفيفة والاستمتاع بفنجان من الشاي أو القهوة العطرية. على الرغم من أن المقهى ليس نباتيًا تمامًا ، إلا أن الأطباق الرئيسية لا تحتوي على اللحوم. في جو فريد من نوعه على الطراز المنزلي ، يمكنك قضاء أمسية رائعة مع عائلتك ، والاستمتاع بالأطباق اللذيذة للطاهي المحلي. وفقًا لتعليقات الزوار ، فإنهم يطبخون هنا طعامًا لذيذًا للغاية ، وهو ما تؤكده حقيقة أنه حتى في النهار ليس من الممكن دائمًا العثور على طاولة مجانية.
يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لإعداد أطباق المعكرونة المختلفة. يعتقد الطاهي أن المعكرونة الحقيقية هي التي تُصنع بأيدي المرء ، لذلك يتم تقديم المعكرونة "محلية الصنع" فقط مع أنواع مختلفة من الصلصات وغيرها من المنتجات. في Caffe 47 ، يمكنك أيضًا تجربة البيتزا محلية الصنع ، بدءًا من Margarita إلى بيتزا الباذنجان الأسود. لا يباع الكحول في المقهى ، لكن يمكنك الذهاب إلى المطعم المقابل للشارع وشراء مشروب هناك. بعد تقديم الشيك إلى Caffe 47 ، عليك دفع "رسوم الفلين" الصغيرة (حوالي 300 روبل) والاستمتاع بمشروبك.
العنوان: شارع سمارة. مكسيم جوركي ، 79 ب.
ساعات العمل: يوميًا 08:00 - 23:00.
هاتف: ☎+7 846 250‑05-07.
يتميز التصميم الداخلي لهذه المؤسسة بتصميم غير عادي للغاية - يوجد أعمال من الطوب وكراسي خشبية وسجاد. تتكون الغرفة من ثلاث قاعات ، الحد الأقصى لعدد الزوار يصل إلى 80 شخص. يحتوي المقهى على شرفة أرضية ، ويتم إعداد الطاولات في الفناء الخلفي لمن يحبون الهواء النقي في الصيف. من الجيد قضاء بعض الوقت مع عائلتك هنا ، لكن للأسف لا توجد غرفة أطفال أو قائمة طعام للأطفال. اللمسة المشرقة للمكان هي الأريكة البرتقالية ، تمامًا كما هو الحال في المسلسل التلفزيوني Friends.
قائمة الأطباق المعروضة متنوعة للغاية ، ولكن ليست جميعها مناسبة للنباتيين. ومع ذلك ، فإن الخيارات الخالية من اللحوم واسعة بما يكفي لتناسب حتى النباتيين (باستثناء النباتيين والنباتيين ، سيكون الطلب صعبًا بالنسبة لهم). من بين المشروبات ، يتم تقديم القهوة بشكل أساسي ، بينما يمكن للعميل الاختيار من بين الحبوب التي سيتم تحضير هذا المشروب من أجله. يقتصر اختيار المشروبات الكحولية على البيرة فقط.

العنوان: شارع سمارة. غالاكتيونوفسكايا ، 130.
ساعات العمل: من الاثنين إلى الخميس 7: 30-23: 00 ؛ الجمعة 7: 30–0: 00 ؛ السبت ، الأحد 8: 00–0: 00.
هاتف: ☎+7 927 265‑56-56.
تصميم المنشأة مشرق للغاية وغير عادي. الكثير من الخشب ، لونه أصفر غني بالعصير ، والذي يشحن بإيجابية. هناك العديد من الألوان الزاهية الأخرى: الأخضر والأحمر والأزرق. القاعة مزينة بألوان فاتحة. من أجل تأكيد اسم المنشأة ، هناك العديد من الخزائن المشرقة في المقهى. يحتوي المقهى على غرفتين ، يمكن حجز إحداهما للمناسبات المختلفة. توجد أيضًا منطقة صغيرة للأطفال تتكون من طاولة صغيرة وعدة كراسي. لا يوجد موظفو خدمة في المقهى ، في البار تحتاج لدفع ثمن الطلب ، وبعد ذلك يتم تقديم الزائر لنفسه.
من المريح جدًا العمل هنا: يتم توفير مآخذ لكل طاولة ، ويتيح لك الجو الهادئ الانغماس في العمل أو تشتيت انتباهك بأفكارك أو قراءة أحد الكتب العديدة المنتشرة في جميع أنحاء القاعة. يمكنك حتى اصطحاب الكتب معك من خلال الاشتراك مع نادل مثل المكتبة العادية. بناءً على الملف الشخصي للمنشأة ، يمكنك أن تفهم أنه لا يجب عليك الاعتماد على وجبة خفيفة كبيرة هنا ، ولكن يمكنك الاستمتاع بفنجان من القهوة مع الحلوى بسعر منخفض هنا.
العنوان: شارع سمارة. مولودوغفارديسكايا ،
ساعات العمل: من الاثنين إلى الخميس 10:00 - 0:00 ؛ الجمعة ، السبت 10: 00-2: 00 ؛ الأحد 10: 00–0: 00.
هاتف: ☎+7 846 272‑79-72.
يتم تمثيل بار السوشي بستة فروع في سامارا. ضع في اعتبارك مؤسسة في الشارع. مولودوجفارديسكايا. إنه ذو جو حميم للغاية مع ضوء خافت. تغلب الألوان الداكنة على الداخل ؛ وهناك لوحات كبيرة على الجدران. القاعة مقسمة إلى 3 مناطق: منطقة للزوار العاديين بها طاولات وكراسي صغيرة ، منطقة لعشاق الشيشة بأرائك ناعمة ، منطقة VIP مسيجة بالستائر. يقدم بار السوشي عددًا كبيرًا من اللفائف المختلفة - المخبوزة ، الكبيرة ، وبالطبع نباتية. بالإضافة إلى السوشي ، تحظى البيتزا أيضًا بشعبية لدى الزوار ، وهي أيضًا لذيذة هنا. تشمل المشروبات القهوة (تنوع كبير) والشاي (الهندي والصيني وما إلى ذلك) والعصائر والمشروبات الغازية والبيرة. لدينا خدمة التوصيل المدفوعة الخاصة بنا.
العنوان: شارع سمارة. دشنيا ، 2 ، الطابق الأول.
جدول العمل: على مدار الساعة.
هاتف: ☎+7 846 270-27-62.
Tanuka هي واحدة من المؤسسات القليلة في سامارا التي تعمل على مدار الساعة. المطبخ هنا ياباني ، ويتم تقديم أنواع مختلفة من السوشي والمعكرونة والحساء. هناك شرفة حيث يمكنك الجلوس في الطقس الجيد. لجعل الزائرين يشعرون براحة أكبر ، كل طاولة مسورة بسياج من الخيزران. الجدران مطلية باللون الأحمر ، والطاولات خشبية بلون الجوز الفاتح. وفقًا لتعليقات العملاء ، فإن السوشي هنا لذيذ جدًا ، ويمكن لعشاق المأكولات النباتية اختيار لفائفهم الخاصة وفقًا لتفضيلاتهم.

العنوان: g.سامارا ، طريق موسكو السريع ، 51 ، مكتب 1.
ساعات العمل: الاثنين: 16: 00-20: 30 ؛ الثلاثاء - الجمعة: 14: 00-20: 30 ؛ السبت - الأحد: 10: 00-17: 00.
هاتف: ☎+7 (846) 972-05-77.
يركز متجر beEko على بيع الأطعمة النباتية ، بالإضافة إلى كل ما تحتاجه لممارسة اليوجا. هنا يمكنك شراء مجموعة متنوعة من شاي الأعشاب والأطعمة النباتية ، بما في ذلك النقانق. يقدم المتجر التوفو الطبيعي ومنتجات الصويا (الحليب والمايونيز وما إلى ذلك).
العنوان: شارع سمارة. جالاكتيونوفسكايا ، 187.
ساعات العمل: يوميًا من 10:00 إلى 20:00.
هاتف: ☎+7 (937) 992-63-44.
يختلف هذا المتجر عن الآخرين بإنتاجه الخاص. وهي تنتج منتجات الصويا والعديد من المعجنات الخالية من الخميرة وكوكتيلات التخلص من السموم. تعمل أحدث التقنيات على تطوير مجموعة من المنتجات والوجبات الخالية من الغلوتين للأطفال. يمكنك حتى العثور على حلوى للأطعمة النيئة على المنضدة. من بين أشياء أخرى ، تبيع النقانق النباتية والأطعمة الرياضية الأخلاقية. قبل بيعها ، يتم فحص جميع المنتجات المنتجة محليًا في مختبر خاص للتأكد من مطابقتها لمعايير الجودة المطلوبة. غالبًا ما يجري المتجر عمليات تذوق لجذب المزيد من العملاء وورش العمل حول أنماط الحياة الصحية والتغذية السليمة. كما يتم عرض حلويات من داغستان للبيع.
ساعات العمل: يوميًا من 10:00 إلى 18:00.
هاتف: ☎8-937-072-07-88.
يتمثل النشاط الرئيسي لهذه المنظمة في تصنيع المواد الغذائية على شكل مشروبات خاصة تزيل السموم من الجسم وتشبعه بالفيتامينات. يوصى بقضاء يوم صيام مرة واحدة في الأسبوع وبدلاً من تناول الطعام أثناء النهار ، اشرب 6 زجاجات من مشروب معد خصيصًا. يقدم مجموعة متنوعة من العصائر الطازجة ، والعصائر ، وحليب اللوز ، وما إلى ذلك. تشتمل التشكيلة على دورات متنوعة ، من الأساسي (للمبتدئين) إلى المستوى المهني لأولئك الذين كانوا على دراية بهذا المنتج منذ فترة طويلة. بالإضافة إلى المشروبات الخاصة ، يتم تقديم البرغر النباتي والسندويشات وشرائح الخضار أو الفطر.

بإيجاز ، يجب القول أنه ليس من السهل في الآونة الأخيرة العثور على مؤسسة نباتية في سامارا ، حيث أن معظم المطاعم والمقاهي والحانات تستهدف الزوار العاديين. بالإضافة إلى إغلاق العديد من المؤسسات المتخصصة بسبب الأزمة المالية التي أثرت أيضًا على هذا المجال. ومع ذلك ، بفضل مراجعتنا ، يمكنك اختيار مكان يمكن للنباتيين والنباتيين وخبراء الطعام الخام وغيرهم من محبي التغذية النباتية قضاء وقت ممتع وتناول وجبة لذيذة أو طلب وجبات في المنزل.