مراجعة أفضل بروتينات مصل الحليب في عام 2024

هل ترغب في اكتساب كتلة عضلية أو ، على العكس من ذلك ، فقدان الوزن؟ في هذه الحالة ، ستصبح التغذية الرياضية مساعدك الذي لا يمكن الاستغناء عنه. للحصول على نفس الكمية من العناصر الغذائية الموجودة في التغذية الرياضية ، تحتاج إلى تناول حوالي 4 كيلوغرامات من لحم البقر ونصف دزينة من بيض الدجاج كل يوم - بالكاد سيتقن أي شخص مثل هذا النظام الغذائي.

تشمل المزايا الرئيسية لتناول الطعام البروتيني الهضم الجيد والاستيعاب والتشبع بالبروتين والعناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة ، فضلاً عن الراحة وسهولة الاستخدام. تتوفر مجموعة متنوعة من المكملات الرياضية ، وبعضها مصنوع من مركبات كيميائية. في هذه المقالة ، سنركز على المنتجات الطبيعية من أصل حيواني أو نباتي - البروتينات.

أنواع المكملات الرياضية

الكازين

هو بروتين ذو تركيبة كيميائية معقدة يمتصه الجسم ببطء ويوجد في الحليب ومشتقاته. وهو على شكل كازينات الكالسيوم (مركب من أملاح الكالسيوم مع الكازين). يتم استخدامه ليس فقط في صناعة الأغذية ، ولكن أيضًا في الطب والأمراض الجلدية ، وحتى في إنتاج المواد اللاصقة والدهانات والبلاستيك. يتمثل الاختلاف الرئيسي عن الأنواع الأخرى من البروتين في بطء امتصاصه لعدة ساعات. لهذا السبب ، يفضل تناول الكازين في وقت النوم. يُصنع الكوكتيل على أساس الماء ، لكن يحدث امتصاص أطول عند تخفيفه بالحليب.

لحم بقري

يتكون بروتين لحم البقر من لحم البقر عن طريق التحلل المائي. تتمثل ميزة المنتج النهائي في انخفاض محتوى الدهون والكوليسترول ، فضلاً عن الغياب التام للجلوتين واللاكتوز. يحتوي على كمية كبيرة من الكرياتين - وهو حمض أميني يشارك في استقلاب الطاقة.

يتم امتصاص المكملات الغذائية من أصل حيواني في غضون نصف ساعة ، وتقلل ألياف السليلوز الدقيقة من الشهية ، بسبب الوزن الذي يمكن تعديله. من الأفضل تناوله في الصباح على معدة فارغة أو في الصباح. إذا استهلكت قبل التدريب ، فيجب أن يتم ذلك قبل ساعة من البداية. عيب بروتين لحم البقر هو التكلفة العالية بسبب المواد الخام.

بيضة

مكمل البيض مصنوع من بيض كامل يمر بعدة خطوات معالجة:

• الترشيح من خلال أغشية السيراميك.
• البسترة - يتم تدمير البكتيريا بسبب التعرض قصير المدى لدرجات حرارة عالية ؛
• التجفيف ، في هذه المرحلة يتم عزل المواد الخام وتجفيفها ثم سحقها.

يتكون البروتين 100٪ من الألبومين ، ويحتوي الصفار على 7 أحماض أمينية. لاكتساب كتلة عضلية ، يمكن تناول مكملات البيض في أي وقت من اليوم. يتم هضم هذا المنتج بالكامل من قبل الجسم ويعطي الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.

الصويا

إنه نتاج المعالجة العميقة لفول الصويا. من حيث الخصائص ، فهو قريب من مصل اللبن ، لكن الاختلاف يكمن في عدم وجود اللاكتوز في تركيبته وإمكانية استخدامه من قبل النباتيين.كما أنه يقوي نسيج العظام ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

يبلغ محتوى البروتين حوالي 94٪ ، مما يسمح لك ببناء العضلات واستعادتها بسرعة ، فضلاً عن زيادة النشاط البدني والقدرة على التحمل. يجب تناول مخاليط الصويا بمعدل 2 جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم. أفضل وقت لتناوله هو بعد التمرين مباشرة ، وفي أيام عدم التمرين ، تناوله بين الوجبات على مدار اليوم. للحصول على أفضل النتائج ، يجب تناوله مع الكازين أو بروتين مصل اللبن.

مصل اللبن

يتم الحصول على الخليط من مصل اللبن ، والذي يتكون أثناء إنتاج الجبن في مرحلة تخمير الحليب. هناك عدة أنواع من مخاليط مصل اللبن ، تعتمد الاختلافات بينها على طرق الإنتاج:

• تركيز. محتوى البروتين بين 30 و 80٪. هذا يرجع إلى حقيقة أنه نتيجة للإنتاج ، تحدث مرحلة الترشيح على الأغشية التي تستقر عليها كتلة البروتين المختلط. إنه أرخص خيار بروتين مصل اللبن وهو أيضًا غني بالدهون واللاكتوز.
• عزل. يتكون من حوالي 90-95٪ من المكون الرئيسي. يتم استبعاد محتوى الدهون واللاكتوز الضار عمليا. يتم الحصول على هذا النوع من الخليط للرياضيين عن طريق الترشيح بالتبادل الأيوني. يحدث الاستيعاب الكامل في غضون 1.5 ساعة.
• تحلل. إنه أكثر أشكال البروتين غنى بالبروتين. اجتياز مرحلة التحلل المائي في إنتاج البروتين ، يحدث تدمير لمركبات بروتينية كبيرة إلى مركبات أصغر ، مما يؤدي إلى استيعاب سريع وكامل في الجهاز الهضمي. حسب الذوق ، يمكنك تحديد ما إذا كان البروتين يحتوي على كمية كافية من شظايا البروتين الصغيرة ، وإذا لم يكن كذلك ، فسيتم طعمه المر.

فوائد ومضار البروتين

غالبًا ما يتم الخلط بين البروتين والستيرويدات الابتنائية ويعتبر ضارًا. لكن في الحقيقة ، البروتينات لا علاقة لها بالستيرويدات. تساعد الستيرويدات على بناء العضلات بسرعة كبيرة والحصول على جسم منحوت ، ولكن في نفس الوقت لها تأثير سلبي للغاية على جسم الإنسان ، بما في ذلك الموت. بعد كل شيء ، البروتين هو منتج من أصل طبيعي ، والمنشطات هي مواد كيميائية. مع المنشطات ، كل شيء واضح ، الآن دعونا نفهم ذلك بمزيد من التفصيل ، في الجوانب الإيجابية والسلبية لتناول المكملات الرياضية.

فائدة

• سهل الاستخدام ، لتحضير جزء من المنتج ، يكفي تخفيف المسحوق الجاف في الماء أو الحليب ؛
• يمتص الجسم 100٪ تقريبًا ؛
• يحد من الرغبة في تناول الطعام عن طريق تشبع الجسم بالأحماض الأمينية وخفض مستويات السكر ؛
• يساعد على زيادة الطاقة والقدرة على التحمل.
• لها عمر افتراضي أطول من منتجات الألبان ؛
• آمنة للصحة إذا تمت مراعاة الجرعة وقواعد الاستخدام ؛
• يساعد على تطبيع مستويات الأنسولين.
• عادة ما تصنع البروتينات بنكهات مختلفة ، يمكنك من خلالها اختيار المذاق الذي تريده ؛
• يحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة للجسم.
• يساعد على تحقيق الكتلة العضلية المطلوبة في وقت قصير.

ضرر

• مكملات البروتين عبارة عن بروتين 100٪ تقريبًا ولا تحتوي على عناصر غذائية أخرى أو عناصر ضئيلة أو فيتامينات. لكن بعض الشركات المصنعة تضيف هذه العناصر على وجه التحديد إلى المسحوق.
• إذا تم تجاوز الجرعة ، يؤثر البروتين سلبًا على وظائف الكبد والكلى. لذلك ، إذا كنت تعاني من أمراض هذه الأعضاء الداخلية ، فمن الأفضل الامتناع عن استخدام التغذية الرياضية.
• عند تناول البروتين ، يمكن أن تحدث مشاكل في الجهاز الهضمي ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. صحيح ، في الوقت الحاضر هناك إضافات خاصة لا تحتوي على هذا المكون في تكوينها ؛
• إن تناول البروتين المستمر ليس رخيصًا ، لذلك لا يستطيع كل رياضي تحمل تناول المسحوق طوال الوقت.

ترتيب أفضل البروتينات لعام 2024

من بين عدد لا يحصى من مصنعي المكملات الرياضية ، من الصعب جدًا على المبتدئين العثور على البروتين المناسب لنفسه ، وقررنا تجميع قائمة بأفضل بروتينات مصل اللبن في عام 2024.

Ultimate Nutrition Prostar 100٪ بروتين مصل الحليب

لطالما نحتت التغذية مكانة في قائمة أفضل مصنعي التغذية الرياضية. Nutrition Prostar عبارة عن معزل مصل اللبن يحتوي ، بالإضافة إلى البروتين ، والكالسيوم ، والصوديوم ، والحديد ، وفيتامين أ ، والكوليسترول ، وكمية منخفضة من الكربوهيدرات والدهون ، على 2 جرام. و 0.5 غرام. وفقًا لذلك ، تحسب لجزء واحد من المسحوق.

طريقة التطبيق: من 1 إلى 3 مرات في اليوم ، حسب معدل تكرار النشاط البدني. يتم وضع جزء واحد من المسحوق في وعاء بملعقة قياس ، ثم يُسكب 240 مل من الحليب أو الماء ؛ لإعطاء سمك ، يمكنك تقليل كمية السائل. ثم خفق مع الخلاط لخلط أفضل.

• مجموعة متنوعة من النكهات
• نمو العضلات الفعال
• يذوب جيدًا في السائل.

• غالي السعر؛
• ليست كل الأذواق جيدة.

آر لاين واي

تم تصميم R-Line Whey لتعويض نقص البروتين أثناء التدريب النشط. في حالة وجود نقص في هذه المادة ، يتباطأ انتعاش ونمو الأنسجة العضلية ، ويقل أداء الرياضي. يتم تصنيع المنتجات باستخدام طريقة الترشيح الفائق ، والتي تفضل الاستيعاب السريع.

تحتوي حصة واحدة من منتجات R-Line على أحماض أمينية وكربوهيدرات (من نوعين لهما معدلات امتصاص مختلفة) بنسبة 5 إلى 1 ، بالإضافة إلى 2 غرام من الدهون ، من حيث حصة واحدة من المنتج - 45 جم. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يتم إثراء الخليط بالمعادن والفيتامينات مركب. لتحضير كوكتيل ، يجب أن تخلط الكمية المقاسة مع 300 مل من الحليب ، أو بالماء إذا رغبت. يوصى بتناوله قبل ساعة من التدريب.

• السعر؛
• يمزج بسهولة.

• بعض المنكهات لها مذاق كيميائي ؛
• حلو بقوة ، يحتاج إلى مزيد من التخفيف.

بروتين مصل اللبن Myprotein Impact

تضمن الشركة المصنعة أن Sports Blend من الشركة المصنعة Myprotein Impact سوف يشبع جسمك بكمية عالية من البروتين الذي تحتاجه للبقاء نشطًا طوال اليوم. تحتوي الحصة الواحدة على 21 جرامًا من البروتين و 1 و 1.9 جرامًا من الكربوهيدرات والدهون. قيمة الطاقة - 103 سعرة حرارية. يحتوي أيضًا على 3.6 و 4.5 جرام من الجلوتامين و BCAAs على التوالي ، مما يساعد على اكتساب كتلة العضلات بسرعة.

من الأفضل تناول هذا المكمل في غضون ساعة من التمرين عن طريق إذابة المسحوق في مشروبك المفضل. يمكن أيضًا تناوله طوال اليوم لتعويض نقص البروتين.

• طعم رائع
• يمزج بسهولة
• جودة عالية؛
• مجموعة متنوعة من النكهات.

• كلفة.

Geneticlab Nutrition Whey Pro

يحتوي خليط البروتين من الشركة المصنعة Geneticlab على جميع الأحماض الأمينية الضرورية والفيتامينات والمكملات الغذائية المفيدة. تمتلك الشركة المصنعة مختبرًا دوائيًا خاصًا بها تحت تصرف الشركة المصنعة ، حيث يتم تحقيق منتجات عالية الجودة وتنظيم تكوين البروتين. قيمة الطاقة لجزء واحد هي 121 كيلو كالوري. تحتوي الحصة الثلاثين جرامًا على 3 جرامات من الدهون والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى 22 جرامًا من البروتين.

طريقة التطبيق لا تختلف عن بقية تصنيف المشاركين. بملعقة قياس ، خذ حصتين من المسحوق ، قم برجها ، يمكنك استخدام شاكر ، وبعد بضع دقائق ، من المستحسن رجها مرة أخرى. من الأفضل تناوله أثناء التمرين المكثف وكإضافة إلى النظام الغذائي في ظل الظروف العادية.

• دعونا نذوب جيدا.
• نسبة عالية من البروتين
• نقص المضادات الحيوية والمواد السامة.
• ذوق جيد

• غالي السعر.

كالت واي بروتين 80

بروتين 80 هو تغذية رياضية بيلاروسية من منتج Belfitness. بروتين مصل اللبن منخفض التكلفة يحتوي على 26.5 جرامًا من البروتين لكل حصة من المسحوق وقيمة طاقة 130 كيلو كالوري. تشتمل التركيبة على 3 غرام من الكربوهيدرات و 5 غرام من الدهون ، بالإضافة إلى العناصر الضرورية للجسم - البوتاسيوم والصوديوم والحديد. حوالي 26 حصة في علبة 900 جرام من مركز بروتين مصل اللبن. مدة الصلاحية تصل إلى 9 أشهر ، مما يشير إلى وجود مكونات طبيعية فقط في التركيبة.

طريقة صنع الكوكتيل بسيطة: اخلطي 3-5 ملاعق كبيرة من البودرة في شاكر واملأها بالعصير أو الحليب أو الماء. من الأفضل تناوله في الصباح أو بعد التمرين. مناسبة كوجبة خفيفة أثناء فترات الراحة الطويلة بين الوجبات ، على سبيل المثال على الطريق.

• سعر جيد؛
• طعم لطيف
• يذوب جيدا في الماء.

• إذا لم يشرب الكوكتيل على الفور ، يتم الشعور بالحبوب.

مخفوق SynTrax Whey

يتم إنتاج مصل اللبن المخفوق باستخدام المواد الخام غير المشوهة فقط. وهذا يعني أن البروتين لا يتعرض للتدهور تحت تأثير المواد الكيميائية ودرجات الحرارة المرتفعة ، مما يؤدي إلى فقدان معظم خصائصه المفيدة. تبلغ حصة المسحوق 30 جرامًا وتحتوي على 3 جرام من الكربوهيدرات و 1.5 جرام من الدهون. محتوى السعرات الحرارية - 120 سعرة حرارية. يحتوي أيضًا على عناصر تتبع مفيدة تصل إلى 15٪ من المدخول اليومي المعتاد.

للتحضير ، اخلطي جزءًا واحدًا من البروتين مع السائل ، ورجيه جيدًا وشربه. بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى جرعة منخفضة من البروتين ، تناول 15 جرامًا. من المستحسن أن تأخذ في الصباح. تحتوي العبوة على 76 حصة من المسحوق.

• مجموعة متنوعة من النكهات
• كفاءة؛
• تكوين.

• غالي السعر.

XXI Power Whey بروتين

تنتج الشركة المصنعة للمكملات الرياضية المحلية بروتين مصل اللبن بنسبة 80٪ من البروتين. بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن (حوالي 10٪ من القيمة اليومية) ، تحتوي الحصة الواحدة على 16 جرامًا من الكربوهيدرات و 22 جرامًا من البروتين. يستخدم الأسبارتام كمُحلي.

تحضير المحلول: خذ 40 جرامًا من المسحوق وخففه بـ 200 مل من الحليب أو الماء ، ولا توجد ملعقة قياس ، أي حوالي 4 ملاعق كبيرة. تستهلك بين الوجبات أو قبل وبعد ممارسة النشاط البدني في صالة الألعاب الرياضية.

• سعر معقول.

• طعم مالح
• لا ملعقة قياس
• محتوى منخفض من الفيتامينات.

بروتين مصل البروتين النقي

بروتين مصل اللبن من الشركة المصنعة المحلية Pure Protein هو مركز ويتكون من 80٪ بروتين. يحتوي على جنين القمح وسكر الفواكه ومُحلي - السكرالوز. القيمة الغذائية للحصة الواحدة هي 129 سعرة حرارية ، مع البروتين - 21 جرام ، والدهون والكربوهيدرات - 2.6 جرام و 3 جرام ، الحصة الواحدة 30 جرام ، والعلبة تكفي 76 وجبة. يُنصح بتناول 2-3 مرات في اليوم ، بين الوجبات أو مع الإشارة إلى التدريب.

• لا يحتوي على الأسبارتام ؛
• لا تحتوي التركيبة على معادن ثقيلة ومواد كيميائية ضارة ؛
• سعر جيد؛
• المذاق؛
• الذوبان.

• محتوى البروتين لا يتوافق مع التركيبة المشار إليها على العبوة ؛
• لا يهضم الجميع جيدًا.

خاتمة

عند شراء البروتين ، تأكد من الانتباه إلى تركيبته وكمية الدهون والكربوهيدرات. في المنتجات عالية الجودة ، يجب ألا يتجاوز هذا الرقم 3-4٪. لامتصاص أفضل ، سيكون وجود الألياف الغذائية ميزة. تقدم بعض الشركات المصنعة تغذية رياضية متعددة المكونات ، والتي تضمن تشبع الجسم ليس فقط بالبروتين ، ولكن أيضًا بالعناصر والفيتامينات المفيدة. ضع في اعتبارك أيضًا النقطة المهمة وهي أنك ستشرب الكوكتيل كل يوم ، لذا كن حذرًا عند اختيار المذاق.

جدول المقارنة

اسم العلامة التجارية	وزن	السعر
Ultimate Nutrition Prostar 100٪ بروستار	2.27 كجم	من 1190 إلى 3099 روبل
آر لاين واي	1.0 كجم	من 760 إلى 1330 روبل
بروتين مصل اللبن Myprotein Impact	1.0 كجم	من 1400 إلى 1790 روبل
Geneticlab Nutrition Whey Pro	1.0 كجم	من 1040 إلى 1512 روبل
كالت واي بروتين 80	0.9 كجم	1899 ربل
مخفوق SynTrax Whey	2.27 كجم	من 2100 إلى 2999 روبل
الحادي والعشرون القوة	0.8 كجم	794 ربل
بروتين مصل البروتين النقي	2.1 كجم	من 1760 إلى 2449 فرك