أصبح ملء المطبخ بالإلكترونيات الاستهلاكية المفيدة هو القاعدة. في سوق الأجهزة المنزلية العالمي ، تعد شركة Redmond Corporation المساعد الرئيسي لربات البيوت في إعداد الطعام محلي الصنع. في هذه السلسلة يوجد جهاز مفيد - خلاط أريد أن أتحدث عنه.
المحتوى
تتم ترجمة الكلمة الإنجليزية "blender" إلى "mix" ، لكن الجهاز لا يؤدي هذه الوظيفة فقط. تختلف الخلاطات في النوع والتكوين ، فهي تساعد في تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة والصحيحة. وحدة المطبخ هذه يمكنها:
بعض الموديلات الجديدة مزودة بفوهة تقوم بعصر العصير من خضروات الفاكهة. توجد خلاطات مزودة بمضخة تفريغ تضخ الهواء من الأطعمة المعبأة. بمساعدتهم ، يمكنك تتبيل الكباب ، وتقطيع الخضار إلى سلطات ، وصنع الباستا ، والصلصات ، وتحضير العصائر ، والكوكتيلات ، والمشروبات المتنوعة.
الحد الأدنى من مجموعة الاحتمالات هو الجمع بين جهود الخلاط والمروحية ومفرمة اللحم. على الأكثر ، تقوم الوحدة بأكثر من اثنتي عشرة عملية. من أجل اختيار التقنية المثلى لمطبخك ، والتي تتوافق مع طلبات الجودة والسعر والوظائف ، سنقوم بدراسة المشكلة بالتفصيل.
رسميًا ، هناك نوعان من الوحدات - ثابتة وغاطسة. تختلف في مبدأ التشغيل والخصائص (وصف النماذج المشار إليها للمثال موجود في الجزء الثاني من المقالة).
قام ريدموند بتجميع قائمة بإيجابيات وسلبيات كل نوع:
مزايا | سلبيات | |
---|---|---|
الخلاطات الثابتة | سرعة الخلط | لا يعمل بشكل جيد عند التحميل الجزئي |
الكؤوس لها علامات متدرجة | حجم ثابت ، أوعية صغيرة | |
تتيح لك إمكانيات المفرمة تقطيع اللحم بشكل متساوٍ | ستعمل الغاطسة بشكل أفضل مع هذه الوظيفة | |
اختيار الجليد | يستبدل مفرمة اللحم والعجن والخلاط ومطحنة القهوة والوحدات الأخرى | |
تقطيع الخضار والبيض | ||
صنع pates | ||
خلط السوائل والفواكه في كتلة متجانسة | ||
عدة أوضاع تشغيل | ||
عدد كبير من المرفقات | صعوبة في الرعاية إذا لم تكن هناك وظيفة التنظيف الذاتي | |
عرض توافر | ||
أداء عالي | ||
الخلاطات اليدوية | الاكتناز والوزن الخفيف | من غير الملائم الضغط على زر وضع التشغيل طوال الوقت |
القدرة على طحن ، خلط في عبوات بأحجام مختلفة أي كمية من الطعام ، مهم بشكل خاص - الحد الأدنى | احتمال عدم تجانس الكتلة عند التعامل مع الكتل الكبيرة | |
يستغرق وقتًا أطول للمعالجة | ||
سهولة العناية: ما عليك سوى غسل سطح العمل الخاص بالمرفقات ، يمكنك ، دون إزالته من الكتلة ، في المياه الجارية | ||
يمكنه التعامل مع الأحجام الصغيرة في أي مكان مناسب | الإزعاج الرئيسي هو حمل الجهاز بين يديك طوال فترة الطهي بأكملها | |
قابلية الحمل: موديلات تعمل بالبطارية للطهي في الهواء الطلق للأطفال | ||
تقريبا بقوة ثابتة | رذاذ مع الاستخدام غير الكفء والقوة العالية |
إذا كان طراز الخلاط اليدوي مزودًا بوعاء تقطيع ، فإنه يصبح من النوع المركب (REDMOND RFP-3950). ثم لها مزايا وعيوب من كلا النوعين.
أهم ما يميز الخلاط هو قوته. تعتمد سرعة العمل وجودة المعالجة والإنتاجية على ذلك. من المهم أن نفهم: إذا كان النموذج يحتوي على وضع توربو ، فيمكنهم في الخاصية كتابة القدرة المقدرة أو الحد الأقصى (أحيانًا ضعف المتوسط) - كن حذرًا.
هذه القوة مناسبة لإعداد طعام الأطفال والكوكتيلات. من السهل التغلب على البيض ، صنع العصائر ، هريس. غير مناسب لطحن المكسرات والأطعمة الصلبة والقهوة. لا داعي للانتباه إلى سرعة دوران جزء القطع (عدد الدورات في الدقيقة) - فهو يبطئ تحت الحمل (الغمر في كتلة المكونات المصنعة) بسبب انخفاض طاقة المحرك.
مناسبة لفرم اللحم والجبن الصلب. عادةً ما تكون هذه الطرز مجهزة بوظيفة التوربو. عند تشغيل التوربو ، يعطي المحرك أقصى سرعة ، ولكن لا يمكن استخدامه باستمرار: المحرك الذي يعمل بالحد الأقصى لهذا الوقت سيصبح سريعًا غير قابل للاستخدام. يعمل هذا الوضع بشكل صحيح وفقًا للمخطط: 30 ثانية. العمل ، ثم 10 ثوان. استراحة.
النماذج الأكثر شيوعًا هي ذات قوة متوسطة. اقتصادية ومتعددة الوظائف والميزانية. مثل هذه الأجهزة ، بالإضافة إلى الكوكتيلات والبطاطس المهروسة ، وطحن اللحوم ، والفطر ، والفواكه ، والخضروات ، وكسر الجليد. في هذه النماذج ، يتم توفير وضع النبض: يعمل المحرك مع إيقاف تشغيل قصير دوري. هذا يساعد على معالجة الطعام الصلب بكفاءة أكبر.
تضيف الأجهزة القوية تقطيع وسحق وخلط الإمدادات الغذائية الصلبة. كلما زادت الطاقة ، زادت المهام التي يحلها الجهاز.
إمكانيات هذا الجهاز محدودة فقط بقوة المرفقات والحاويات. ستتم معالجة أي مادة خام غذائية بأي كمية إلى الاتساق المطلوب بواسطة جهاز قوي. من حيث المعلمات ، لن تخضع هذه الخلاطات لمحضر الطعام العادي الذي يعمل بشكل طبيعي.
لصنع كوكتيل ، ليس عليك تشغيل وضع التوربو ، وشراء سيارة قوية. على العكس تمامًا - التحريض المفرط سوف يفسد الشراب. قد لا يتحول اللحم إلى لحم مفروم ، بل يتحول إلى فطيرة. لذلك ، يوفر ريدموند العديد من أوضاع السرعة ووظيفة "التربو". هناك خيار ثابت وخيار قابل للتكيف. عند الإصلاح ، يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 15 سرعة ، ولكن عند التبديل يجب إيقاف الجهاز. في الخيار الثاني ، يجب أن تضغط على الزر أو مقبض الضبط أثناء التشغيل. من قوة الضغط في سير العمل ، ستزداد الثورات أو تنقص.
لا يوجد سوى خياران - التحكم الميكانيكي (اليدوي) والإلكتروني.
النوع الميكانيكي (الأكثر) هو سعر معقول ، وموثوق ، وسهل الاستخدام ، ولكن هناك عيوب:
نوع التحكم الإلكتروني (REDMOND RHB-2949) يزيد من سعر البضائع والأبعاد والوزن. مزايا الإلكترونيات الثابتة:
في هذا المقطع ، توجد نماذج مزودة بأجهزة استشعار لتحديد درجة تكسير المنتج. تم توسيع الوظيفة بشكل كبير. الجهاز يعمل بدون وجود شخص - اضبط البرنامج وعمل أطباق أخرى على الغداء.
ستكون عيوب هذه الإدارة:
كن حذرًا جدًا من الإلكترونيات الرخيصة. هنا يؤدي انخفاض السعر إلى انخفاض جودة العمل.
يمكن أن يكون الغلاف من البلاستيك أو المعدن. المعدن أقوى ، لكنه عرضة للتآكل بسبب الرطوبة ، ثقيل ، موصل للكهرباء ، مما يعني أنه أقل أمانًا. للمنزل ، بالطبع ، من الأفضل استخدام علبة بلاستيكية. لكن آلية قطع البلاستيك هي مؤشر على نقص الجودة. يجب أن تكون المرفقات والسكاكين من المعدن.
يمكن أن تكون الحاويات الموجودة في المجموعة بلاستيكية أو زجاجية. الزجاج أكثر متانة: لا يتحول إلى غائم ، ولا يتعرض للخدش ، يمكنك استخدام الماء الساخن. في هذا الصدد ، يفوز البلاستيك في شيء واحد فقط - لن ينكسر عند سقوطه.
أول شيء يجب تحديده قبل الشراء هو عدد مرات استخدام الجهاز والوظائف المطلوبة أكثر:
كل هذه اللحظات فردية لكل عائلة ، على التوالي ، وتحتاج إلى خلاطات مختلفة. لا تنجذب إلى الشعارات الإعلانية "الأفضل" ، "الفريدة" - الأفضل عندما يكون ذلك مفيدًا للغاية في مطبخك.
تهتم الشركة بالمستهلكين ، وتدرس باستمرار العرض والطلب في سوق الأجهزة المنزلية الصغيرة. بعد تحليل آراء المشترين ، تم تجميع TOP-5 في بداية عام 2024. يبدو كما يلي:
الآن مزيد من التفاصيل حول جميع النماذج المذكورة.
4500 روبل
نموذج ممتاز يجمع بين خمس وظائف بفضل الملحقات. سعة كبيرة (1 لتر) تسمح لك بطهي حساء الكريمة والمشروبات الصحية والحلويات لجميع أفراد الأسرة. يساعد في تحضير طعام الأطفال وعجن الخليط وتحضير الصلصات. يقوم الجهاز بسحق وخلط وطحن وخفق أي مكونات.
تشتمل المجموعة على زجاجة سفر مصنوعة من مادة التريتان - وهي مادة صديقة للبيئة ، ولا تترك بقعًا ، ولا تمتص الروائح ، وهي قوية جدًا. بفضل الغطاء وصنبور الإغلاق ، تصبح الزجاجة محكمة الإغلاق. زجاج السفر ، مطحنة هو مكافأة لطيفة تعمل على تحسين جودة الخدمة.
مواصفات:
4،366 - 5،562 روبل روسي
يعتبر هذا الجهاز مثالياً لإعداد الأطعمة الرياضية والحمية والمشروبات الصحية والكوكتيلات اللذيذة. يسمح لك نظام ربط السكين الخاص بتثبيت مفرمة صغيرة وإبريق وكؤوس سفر. سوف يحل محل المطحنة بنجاح. سرعتان ووضع النبض - يمكنك طحن المكسرات والتوابل والخضروات المسلوقة وطحن الأطعمة الصلبة وتقطيع الثلج لصنع الكوكتيلات.
حجم الإبريق الزجاجي 800 مل ، يمكنك تحضير 3 حصص. يتم تحضير كوكتيل طازج مغذي على الفور في كوب سفر (300 أو 600 مل) في غضون دقيقتين. الكؤوس مصنوعة من التريتان ، والسكاكين والجسم من الفولاذ المقاوم للصدأ.
مواصفات:
2250 روبل
يتميز الطراز الأنيق 3 في 1 بإمكانيات الخلاط والقطاعة. سيكون الجهاز المحمول لجزء الميزانية من خط Ecology Series مساعدًا لا غنى عنه إذا كان لديك أطفال ، وتعيش أسلوب حياة نشطًا ، وتحب الطعام الصحي. يساعدك وضعان للسرعة على معالجة جميع أنواع المنتجات.
يحتوي النموذج على مفرمة يمكنها بسهولة تقطيع اللحوم المسلوقة والنيئة ، وسحق المكسرات ، وطحن الفواكه والخضروات ، وعجن عجينة الفطائر. كخلاط ، فإنه يخفق البيض بسهولة ، وإعداد كريمات جيدة التهوية. الشكل المريح مريح للعمل معه. الشفرات والملحقات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، السكين على شكل حرف S فريد من نوعه ، له شكل وموقع خاصان. السمة الرئيسية هي التحكم الإلكتروني.
مواصفات:
5،500 روبل - 8،095 روبل
جهاز أنيق متعدد الوظائف لنظام "7 في 1" - معالج طعام. بعد الحصول على هذا الجهاز ، سيكون لديك آلة التقطيع ، مبشرة ، خلاط ، مروحية. النموذج مجهز بالعديد من المكونات:
وجود مقياس قياس يبسط العمل. الابريق محكم الغلق بغطاء. وعاء - بأقدام مطاطية. العديد من الفرص تجعل الجهاز هدية لأي ربة منزل. تساعد المرفقات في الفرك والتقطيع إلى شرائح وشرائح. مقبض الكتلة مصنوع من المطاط ، ولا ينزلق عند العمل ، وهو مريح. تتغير أوضاع السرعة بسلاسة.
مواصفات:
2000 - 2471 روبل.
تحتوي الوحدة ذات السعر المريح على وظائف كافية لتقطيع الطعام وخلطه. يخلط ويطحن الجبن والفطر والفواكه والخضروات. هريس الحساء ، طعام الأطفال ، العجين ، الصلصات ، الكوكتيلات ، سوف يتم تحضير هذه الآلة في غضون بضع دقائق.
بمساعدة ملحق خفقت ، يصبح الجهاز خلاطًا وضرب البيض والقشدة. ستحول السكين المبتكرة الجهاز إلى قطاعة تتعرض للجبن الصلب والمكسرات واللحوم. عند إجراء عمليات عالية الجودة ، تعمل الآلة القوية بهدوء شديد.
مواصفات:
1790-2990 روبل روسي
وحدة حديثة مدمجة "3 في 1" - خلاط ، خلاط ، مفرمة. يعمل بسرعة وكفاءة. سكين S الأصلي ، ضبط سلس لأوضاع السرعة ، معدات لائقة ، لوحة تحكم مريحة. وعاء الفرم - 0.6 لتر ، زجاج الخلط - 0.5 لتر.
2،291 - 3،429 روبل روسي
مدمجة ومتعددة الاستخدامات وشعبية. يوفر محرك التيار المستمر القوي والموثوق أداء سريعًا وعالي الجودة للوظائف وتشغيلًا صامتًا تقريبًا. يجعل الطلاء المطاطي المضاد للانزلاق من التعامل مع الوحدة أمرًا سهلاً ومريحًا. يساعد التحكم في السرعة المتغيرة بلا حدود على التعامل الأمثل مع المنتجات ذات الصلابة المختلفة.
2،546 روبل روسي - 3،395 روبل روسي
يتم التأكيد على التصميم الصارم والمقتضب للجهاز المحمول باليد 3 في 1 من خلال صغر حجمه. وعاء الخلط الأصلي يمنع تناثر السوائل أثناء المعالجة. تضيف الأرجل المضادة للانزلاق الاستقرار والراحة عند العمل.
3221 - 4240 روبل روسي
يعالج الجهاز الجديد متعدد الوظائف ذو التصميم المتميز المكونات الواردة بشكل جميل وفعال. يعمل مع المنتجات الصلبة. الحزمة هي الأمثل.
سلسلة فاخرة من الكروم والبرونز ، موديل "برونزي داود" - كروم أسود مع ملحقات برونزية. يكمل إضاءة الزر الأزرق والطلاء الناعم المانع للانزلاق الصورة. عند تشغيل الوحدة ، يظهر مخطط ضوء أزرق حول الزر. الابتكار - سكين فولاذي بخمس شفرات. السيارة تعمل بثماني سرعات ويوجد وضع توربو. يتم تنظيم سرعة التقطيع أو الجلد بواسطة زر.
يحتوي كل خط علامة تجارية على العديد من الطرز - أصلية ومحسنة. إنها متشابهة في الأساسيات ومختلفة في التفاصيل ، وأحيانًا بشكل كبير. معرفة النقاط الرئيسية لاختيار الخلاط ، سيكون من الأسهل بكثير تقييم المعلمات واحتياجاتها. بعد المجيء إلى المتجر وإعطاء البائع قائمة بالوظائف الضرورية ، يبقى التفكير في عدة نماذج مناسبة. في مساحة المطبخ الحديثة ، سيجعل جهاز من ماركة Redmond العمل أسهل ، من فضلك مع سرعة الطهي ومذاق وصحة الأطباق المعدة. تضمن الشركة المصنعة للأجهزة المنزلية الصغيرة Redmond الجودة.